En Espagne, Netflix fait la promo de Stranger Things sur des plaques d’égout

Plus d’infos : creapills.link/374a14

Les scientifiques mesureront l’impact du changement de consommation alimentaire en analysant les eaux des égouts. Leur objectif est double : améliorer les marqueurs d’alimentation dans les eaux usées et engager les citoyens dans une action scientifique.

Image d'illustration d'une personne en train de manger. Crédit image : © AdobeStock - mavoimages

🤝🍽️ La semaine du 24 au 30 novembre, les habitants du 20ᵉ arrondissement de Paris sont invités à changer collectivement d’alimentation dans l’espoir que les scientifiques détectent un signal dans les égouts.

▶️ egout.cnrs.fr/arp2025/

Aventure scientifique EGOUT dans le 20ème : Les objectifs scientifiques YouTube video by Observatoire EGOUT

Quels sont les objectifs scientifiques de l'action recherche EGOUT ? Explications par @jeremjacob.bsky.social porteur du projet au LSCE
www.youtube.com/watch?v=7Qig...
@cea-paris-saclay.bsky.social @cnrs-paris-saclay.bsky.social @cnrs-paris.bsky.social @uvsq.bsky.social @ipsl.bsky.social

Vidéo de @jeremjacob.bsky.social porteur du projet ANR EGOUT sur l'action participative

@agencerecherche.bsky.social

Un grand merci à toute l'équipe ANR EGOUT et les services de la ville de Paris, les citoyens volontaires, les organismes partenaires du 20e 🙏
@agencerecherche.bsky.social
@cea-paris-saclay.bsky.social @uvsq.bsky.social @cnrs-paris.bsky.social @ipsl.bsky.social @cnrs-paris-saclay.bsky.social

Si vous connaissez des personnes qui habitent ou transitent par le 20ème, merci de leur diffuser l'info !

Et si vous souhaitez découvrir si l'expérience a fonctionné ⁉️ nous vous donnons rendez-vous le jeudi 12 mars à 18h à la Mairie du 20ème (que nous remercions pour le soutien et l'accueil).

Afin de faciliter la participation, nous nous sommes appuyés sur un superbe recueil de recettes végétariennes équilibrées et de saison proposées par l'ensemble des cantines de Paris (recettes préférées des enfants). Une sélection de recettes pour les aliments de l'expérience: egout.cnrs.fr/arp2025/

On a beaucoup travaillé en amont avec la Direction de la Santé publique, la Division d'Alimentation Durable, la Direction de la Transition Ecologique et du Climat de @paris.fr
Nous avons eu une présentation des plans santé et alimentation durable de la ville de Paris : egout.cnrs.fr/retour-en-im...

L'ensemble de ce réseau d'alimentation solidaire oeuvre au quotidien pour que les personnes précaires ait aussi le droit à une alimentation saine, équilibrée, à base de bons produits de saison, en circuit court, qui soutient les producteurs et qui soit vertueuse pour l'environnement.

Afin que le budget ne soit pas un frein (un retour de 2024), on a la chance d'être soutenu par l'incroyable réseau d'alimentation durable et solidaire du 20ème : Le restaurant solidaire La Flèche d'Or, Toutéla la cantine de l'Armée du Salut, l'épicerie solidaire Saveurs en partage, la casparis20.fr

Un autre atelier sur l'équilibre alimentaire a été proposé par Angèle Ernoult, diététicienne de la Caisse des Ecoles du 20ème qui a élaboré les menus de la semaine d'action avec Marie-Dominique Tatard et nos scientifiques.

Anne-Fleur Barfuss, notre partenaire de l'Association Science Technologie et Société a conçu et animé une série d'ateliers pour comprendre le fonctionnement du réseau d'assainissement grâce à une maquette à billes.
Vidéo : youtu.be/mkKAfr0xhrE?...

350 élèves du 20ème ont pu participer à des ateliers :
Ils ont fait des expériences avec les scientifiques Camille Asselin (thèse en géochimie sur les égouts de Paris) et Orian Pioggini (ingénieur qui va analyser les échantillons de l'expérience)
🎦https://www.youtube.com/watch?v=2oCpbSflh_U

Un travail en amont avec les citoyens, les services de Paris et la Caisse des écoles du 20ème qui gère les repas de l'ensemble des élèves (13500 !) a permis d'aboutir à une liste d'aliments :
- sains
- qui seront proposés dans toutes les cantines (maternelle à collège)
- qui pourraient être mesurés

Le défi étant encore plus ambitieux, voici une liste d'actions menées pour mobiliser les habitant.e.s à participer :

Plusieurs semaines sur le terrain pour coller des affiches, tracter sur les marchés, informer. Puis la diffusion grâce à la Mairie du 20ème, panneaux, newsletter et réseaux sociaux

On a déjà mené une première expérience en 2024 dans le 20ème où les habitants étaient invités à manger plus de fruits et légumes sur une semaine.
On a eu des résultats positifs 🎉donc on y retourne, pour 1/tester la reproductibilité et 2/aller plus loin en testant des aliments différents chaque jour

Carte du 20ème où seront collectés des échantillons des eaux usées pour l'expérience EGOUT

Quand ? Ou ?
L'expérience a lieu du 24 au 30 novembre
Les scientifiques vont analyser les échantillons au niveau du point bleu en bas de la carte du 20ème (la semaine d'action + semaines avant/après). Ça draine les eaux usées de plus de 180 000 habitants, toutes les écoles, tous les commerces..

Affiche de l'expérience participative EGOUT du 24 au 30 novembre dans le 20ème avec la liste des aliments à consommer

Nous y sommes! C'est aujourd'hui que démarre l'aventure participative EGOUT dans le 20ème @paris.fr

Double défi !
🍎convaincre les habitant.e.s du 20ème à manger plus de fruits et légumes (surtout la liste d'aliments!)
💩 que les scientifiques détectent un signal dans les égouts !
egout.cnrs.fr

[Projet EGOUT] La semaine du 24 au 30/11, les habitants du 20ᵉ arrondissement sont invités à participer à une aventure scientifique : le défi consiste à changer collectivement d’alimentation afin de mesurer des différences dans les égouts... 🍴 🔬
👉 www.paris-centre.cnrs.fr/fr/evenement...

Merci Marie-Alice pour la diffusion

La consigne en 2024 était de manger plus de fruits et légumes. Cette année, nous souhaitons aller plus loin en testant chaque jour des aliments différents en espérant détecter des pics associés

Using Wastewater to Monitor Suggested Changes in Dietary Intake: A Participatory Experiment - Journal of Urban Health This study aimed to assess the feasibility of a participatory experiment involving residents of a Paris district, in which their dietary habits were monitored through the analysis of chemicals in wast...

Nous avions déjà mené une action préliminaire en 2024 qui a abouti à des résultats prometteurs link.springer.com/article/10.1...

2 – Engager les citoyen.ne.s dans une action de science participative.

Quoi de plus participatif que les égouts 💩 ? Cette aventure est une occasion de sensibiliser à la démarche scientifique et de renforcer les liens entre science et société.

1 – Améliorer la connaissance des marqueurs de l'alimentation dans les eaux usées. C’est important pour découvrir les évolutions passées des pratiques alimentaires ou pour faire un lien avec les questions de santé publique ou d'enjeux environnementaux.

Nous allons poster les prochains jours les différents leviers d'action que nous avons mobilisés pour augmenter les chances de détecter un signal. En attendant, voici les objectifs de cette actions de recherche participative

Et si votre 💩pouvait aider la science ?
C'est le défi complètement fou que nous proposons aux habitant.e.s du 20e @paris.fr dans une semaine.
Vous mangez ciblé à partir du lundi 24 novembre et les scientifiques essaient de détecter un signal dans les égouts !
egout.cnrs.fr/arp2025/

Superbe session de mobilisation de l'intelligence collective pour préparer la prochaine action participative du projet ANR EGOUT
Défi! mobiliser des milliers d'habitants du 20ème @paris.fr pour changer de pratique alimentaire pendant une semaine et détecter un signal dans les eaux usées 🧪
Stay tuned

C'est aujourd'hui !

C'est reparti pour une nouvelle expérience participative.
Première étape, nous invitons les citoyen.n.e.s à définir le protocole ensemble. Quels fruits et légumes 🍎🍐🫛🥦 pourraient être consommés pendant la semaine d'expérience ? Et est-ce que les scientifiques pourraient mesurer un signal ? 👇