Happy Plant Protein、ラトビアに工場を建設し押出成形技術を工業規模で展開へ – Framtiden フィンランドのフードテック系スタートアップ企業、Happy Plant Proteinが、ラトビアに建設する施設に独自の乾燥押出成形技術を導入し、地元産の作物を高付加価値タンパク質に加工する計画を明かしました。

🇫🇮x🇱🇻Happy Plant Protein、ラトビアに工場を建設し押出成形技術を工業規模で展開へ

2027年初頭に稼働を開始し、地元産の作物🫛を価値あるタンパク質原料に直接加工する計画。

1次生産者👩‍🌾に近い場所での新たな収入機会の創出や、地域の自給率向上に寄与します。

この押出成形技術では、植物性タンパク質製品🌱に特有の苦味や豆臭さを低減することが可能。

既存の製造設備への統合が容易で、今回の投資額も11億円ほどに抑えられているとのことです。

framtiden.earth/2026/04/21/h...

独BLUUが魚類細胞の培養を工業規模にまで拡大、パーソナルケア分野での商業化を目指す – Framtiden ドイツ・ハンブルクに拠点を置くスタートアップ企業BLUUが、オランダのCultivate at Scaleと提携して、魚類細胞の培養を1,000リットル規模にまで拡大しました。パーソナルケア分野を最初のターゲットに、商業化を狙います。

🇩🇪x🇳🇱独BLUUが魚類細胞の培養を工業規模にまで拡大、パーソナルケア分野での商業化を目指す

1,000リットルのバイオリアクターを用いて、ニジマス細胞の培養・回収に世界で初めて成功しました🎊

BLUUは培養シーフードの開発からスタートしましたが、食品分野の認可取得に時間がかかることから、健康・美容分野へと事業領域を拡大。

海洋由来🐟の生物活性成分を培養生産し、パーソナルケア業界へのB2B供給を目指しています。
framtiden.earth/2026/04/20/b...

米Create Wellness、急成長中のクレアチンサプリメント事業を拡大するため約31.7億円を調達 – Framtiden 米国のスタートアップ企業Create Wellnessが、シリーズBラウンドで2,000万ドル（約31億7,000万円）の資金調達に成功しました。クレアチンサプリメント事業を拡大し、GLP-1、女性の健康、長寿といった分野への進出を目指しています。

🇺🇸米Create Wellness、急成長中のクレアチンサプリメント事業を拡大するため約31.7億円を調達

不信感や根拠のない主張で溢れているサプリメント💊業界にあって、例外ともいわれているクレアチン。

筋肉量💪の増加や回復促進のほか、認知機能の向上、ストレス軽減、女性のホルモンバランス維持、老化の抑制などにも効果があると示されています。

このためCreate Wellnessは、主要顧客の男性にとどまらず、女性やGLP-1服用者などの幅広い層に訴求していく考え📣

米国内で高まる消費者需要に応じて、事業拡大を進めます。
framtiden.earth/2026/04/19/c...

世界初の細胞培養チョコレートバー、モンデリーズとCelleste Bioの共同開発で実現 – Framtiden 米国に本社を置く世界最大級の菓子メーカーの一つ、モンデリーズ・インターナショナルが、イスラエルのスタートアップ企業Celleste Bioの培養ココアバターを使用した10種類近くのミルクチョコレートバーを開発しました。

🇺🇸x🇮🇱世界初の細胞培養チョコレートバー、モンデリーズとCelleste Bioの共同開発で実現

近年、気候変動の影響を受けてカカオ産業の不安定さが増しており、価格は2024年に史上最高値を更新💹。

科学者たちは2050年までに世界のカカオの木の3分の1が枯死し、世界的な供給不足につながる恐れがあると警告しています🚨

Celleste Bioの培養技術では、たった1粒のカカオ豆から1トンものココアバターを生産できるとのこと。

業界を悩ませる不安定さを解消できると期待され、大手チョコレート企業の関心を集めています🍫👀
framtiden.earth/2026/04/18/c...

PARIMAがシンガポールにおける培養アヒル肉の販売認可を取得 – Framtiden フランスにおける培養肉のパイオニア企業PARIMAが、シンガポールで培養アヒル肉の販売認可を取得しました。培養鶏肉に続き、6カ月間で2度目の承認となります。

🇫🇷x🇸🇬PARIMAがシンガポールにおける培養アヒル肉の販売認可を取得

昨年の培養鶏肉に続いて、2つの動物種について規制当局の認可を得た世界初の培養肉企業となりました🎉👏

このほかにも、欧州、アジア、北米で複数の認可申請を並行して行っている最中。

まずは高級ガストロノミー市場🍽️から展開を始め、その後ターゲットを絞った小売り展開を計画しています。
framtiden.earth/2026/04/17/p...

Impossible Foods、NYのマディソン・スクエア・ガーデンおよびNBA・NHLチームとの提携で製品提供を拡大 – Framtiden マディソン・スクエア・ガーデン、ニューヨーク・ニックス、ニューヨーク・レンジャーズが、植物性代替肉大手のImpossible Foods（インポッシブル・フーズ）を公式パートナーに迎え、アリーナ内に新たな売店をオープンさせて製品提供を開始しました。

🇺🇸Impossible Foods、NYのマディソン・スクエア・ガーデンおよびNBA・NHLチームとの提携で製品提供を拡大

アリーナ内に新たな売店をオープンさせて、植物性代替肉を中心に据えたメニュー🌱🍔を提供する予定。

訪れる年間数百万人のスポーツファンに向けた、大規模なプロモーションも展開します。

Impossible Foodsは昨年、生鮮食品としては初めてとなるNSFの「Certified for Sport」認証を取得。

高いパフォーマンスを発揮するアスリートに必要な栄養を提供できることが認められています🏀🏒
framtiden.earth/2026/04/16/i...

マックス・プランク研究所とInnocent Meatが提携、培養肉の商業化に向けバイオプロセスの効率化を図る – Framtiden ドイツ・マクデブルクにあるマックス・プランク研究所の一つ（Max Planck Institute for Dynamics of Complex Technical Systems）と培養肉企業のInnocent Meatが提携を実施しました。

🇩🇪マックス・プランク研究所とInnocent Meatが提携、培養肉の商業化に向けバイオプロセスの効率化を図る

高度な培養技術を用いてワクチン製造手法を開発してきた研究所が、培養肉企業と提携しました🤝

ドイツ連邦経済・エネルギー省（BMWE）のプログラムから資金提供を受け、学術界と産業界の専門知識を結集。

生産効率と収率を改善させ、細胞農業におけるプロセス強化を目指します。
framtiden.earth/2026/04/15/i...

農業廃棄物を肉の香りを持った植物性原料に変換する発酵プロセスを開発　—ブラジル・Unicamp – Framtiden ブラジル・カンピーナス州立大学（Unicamp）の研究チームが、農業廃棄物を肉のような香りを持った植物性原料に変換する発酵プロセスを開発し、同時に栄養価も向上させた成果を発表しました。

🇧🇷農業廃棄物を肉の香りを持った植物性原料に変換する発酵プロセスを開発　—ブラジル・Unicamp

ジャガイモ🥔の皮などを原料とした真菌の発酵によって、自然に香味成分を生成。

香料製造を効率化して、廃棄物を高付加価値の食品原料に変換できる可能性を示しました。

さらに栄養価の向上も実現し、代替肉にとどまらない広範な加工食品に応用できるとされています。
framtiden.earth/2026/04/14/u...

英Fermtechが約5.4億円の資金を調達、廃棄されるカカオハスクを発酵させて環境に優しい代替カカオを開発 – Framtiden 英国のフードテック企業Fermtechが、カカオハスク（カカオ豆の外皮）の発酵で作られる環境に優しい食品原料「Koji Cocoa」の生産規模拡大に向けて、250万ポンド（約5億3,500万円）の資金調達に成功しました。

🇬🇧英Fermtechが約5.4億円の資金を調達、廃棄されるカカオハスクを発酵させて環境に優しい代替カカオを開発

カカオの実は、世界で最も有効活用がなされていない果物の一つ。

ココアとチョコレートの生産過程で、外皮、殻、果肉など、推定70％が廃棄されているといいます🔍

Fermtechはこれを麹菌で発酵させ、風味と栄養価を引き出してココアパウダーの代替品に加工。

従来品と比べて最終製品のコスト💰と排出量💨を大幅に削減できます。
framtiden.earth/2026/04/13/f...

Moolec Scienceがエンドウ豆の種子からウシミオグロビンを生産、分子農業の画期的な成果に – Framtiden 分子農業のパイオニア企業であり米NASDAQに上場するMoolec Scienceが、遺伝子操作を施したエンドウ豆の種子を栽培して、鉄分を豊富に含むタンパク質であるウシミオグロビンの生産に成功したと発表しました。

🇱🇺🇬🇧Moolec Scienceがエンドウ豆の種子からウシミオグロビンを生産、分子農業の画期的な成果に

分子農業の技術を用いて、遺伝子操作を施したエンドウ豆🫛の種子を栽培。

鉄分を豊富に含むミオグロビンを、初めて植物内部で発現させることに成功しました🧫

今後米国食品医薬品局（FDA）の認可を取得すれば、商品化も可能です。
framtiden.earth/2026/04/12/m...

🇬🇧英Clean Food Groupが、余剰パンを餌とした酵母由来の発酵オイルを化粧品用途で製品化

油を生産して体内に蓄える性質のある特殊な油性酵母を使用し、廃棄物🍞を与えて発酵生産を実施。

パーム油やココナッツ油🌴、石油由来の鉱物油の生産に比べて、排出量をわずか5％未満にまで低減できます。

欧米の市場で化粧品原料として販売するための認可を取得済み✅

同じ技術を活用して、食品用途に使える原料の開発も進めています。
framtiden.earth/2026/04/11/c...

🇪🇺新規食品を規制サンドボックスの対象に　—大手食品企業などで構成される業界7団体がEUに要請

バイオテクノロジー法に基づく規制のサンドボックス制度から「新規食品」を除外した決定に対して、食品業界が反発。

FoodDrinkEuropeなどの7団体が共同声明を発表しました📄🖊️

販売認可の取得プロセスを加速すると期待される制度において、培養肉や精密発酵タンパク質を含む新規食品を適用対象とするよう要請しています。
framtiden.earth/2026/04/10/e...

🇩🇰Novonesisとデンマーク工科大学が提携、ビル・ゲイツも支援するプロジェクトの一環でCO₂の食料転換を進める

回収したCO₂に由来する酢酸塩を微生物の餌に用いて、ガス発酵によりタンパク質を生産するプロジェクト。

ほとんどの微生物は糖（グルコース）を栄養源として増殖しますが、糖の供給には、原料となる大量の作物🌽の栽培が欠かせません。

これを酢酸塩で置き換えることで、広大な農地の必要性をなくし、気候変動の緩和と食料不足の解消に寄与できると期待されています🌊
framtiden.earth/2026/04/09/a...

Eniferがペットフード向けマイコプロテイン「PEKILO Pet」の初の商業規模バッチ生産を完了 – Framtiden フィンランドのバイオマス発酵企業Eniferが、ペットフード用の微生物タンパク質原料「PEKILO Pet」の4トンでの生産を完了。製造業者が製品開発や配合試験を行うための、本格的な量の供給が可能になったと発表しました。

🇫🇮Eniferがペットフード向けマイコプロテイン「PEKILO Pet」の初の商業規模バッチ生産を完了

「PEKILO Pet」は、糸状菌の一種をバイオマス発酵させて作られるタンパク質原料で、とりわけペットフード用途🐕🐈に特化したもの。

初めて4トン単位の生産を成功させ、ペットフードメーカーへの本格的な量の出荷が可能になりました。

今後は実際の製造条件下での検証段階に移行して、製品開発や試験を行う予定です。
framtiden.earth/2026/04/08/e...

All Gが精密発酵ラクトフェリンのFDA GRASステータスを取得、数カ月以内に米国市場に投入へ – Framtiden オーストラリアのAll Gが、精密発酵によるウシラクトフェリンについて、米国食品医薬品局（FDA）から正式なGRAS（一般に安全と認められる）ステータスを取得したと発表しました。

🇦🇺x🇺🇸All Gが精密発酵ラクトフェリンのFDA GRASステータスを取得、数カ月以内に米国市場に投入へ

免疫機能の向上や栄養上の利点から世界的に需要の増加が続いているラクトフェリンですが、従来どおりの動物🐄由来の供給量は依然として限られているのが現状。

All Gは微生物の発酵により、動物に一切頼らずこれを安定的に生産します。

数カ月以内に最初の市場投入を予定しており、粉ミルク🍼やサプリメント💊への活用が期待されています。
framtiden.earth/2026/04/07/a...

食肉世界最大手のJBS、約60億円を投じてブラジルに培養タンパク質のR&Dセンターを開設 – Framtiden ブラジルに拠点を置く世界最大の食肉企業JBSが、3,700万ドル（約59億1,000万円）規模の投資により建設を進めていた、微生物タンパク質や培養タンパク質の研究開発センターの完成を発表しました。

🇧🇷食肉世界最大手のJBS、約60億円を投じてブラジルに培養タンパク質のR&Dセンターを開設

2023年から建設を進めていた、培養タンパク質専門の施設がついに完成🎀✂️

JBSの既存の製品群に活用できる機能性原料を生産しながら、より効率的な生産モデルの構築も進める狙いです。

業界への投資が減少する中、世界最大の食肉生産企業がこうした取り組みを進めることには大きな意味があります🙌
framtiden.earth/2026/04/06/j...

デンマークのTempty Foodsがシードラウンドで約1.3億円を獲得、菌糸体製品を北欧全域に展開へ – Framtiden デンマークの菌糸体食品メーカーTempty Foodsが、北欧全域への事業展開、小売り流通網の拡大、そして次世代の菌類ベース製品の開発を加速させるため、先月のシードラウンドで520万デンマーク・クローネ（約1億2,800万円）の調達を行いました。

🇩🇰デンマークのTempty Foodsがシードラウンドで約1.3億円を獲得、菌糸体製品を北欧全域に展開へ

菌類🍄‍🟫が持つ根のような構造である「菌糸体」をベースに用いた食品の開発に注力。

デンマーク国内のセブン-イレブンやコープで販売され、2023年以降、年間売上高は倍増を継続してきました。

今回の調達に加えて、個人投資家を取り込むためのクラウドファンディング💰も準備中です。
framtiden.earth/2026/04/05/t...

フィンランドのElea & Lili、プラスチックフリー高吸水性素材の量産と商業化に向けて約4.6億円を調達 – Framtiden フィンランドのスタートアップ企業Elea & Liliが、マイクロプラスチックを含まない高吸水性素材の開発技術を携えてステルスモードから脱却しました。同時に、シードラウンドで250万ユーロ（約4億6,000万円）の調達を完了させています。

🇫🇮フィンランドのElea & Lili、プラスチックフリー高吸水性素材の量産と商業化に向けて約4.6億円を調達

紙おむつの生産や農業において水分保持などの目的で使われる高吸水性ポリマー（SAP）を、セルロースベースの生分解性素材🌱で代替。

いずれの分野でも問題になっている、マイクロプラスチック汚染を減らす目的です🌏

EUで、化石燃料に由来するプラスチック成分の意図的な添加を制限する規則の導入が予定される中、市場化に向けて準備を進めています。
framtiden.earth/2026/04/04/e...

スイス最高裁、ダノンの上訴を棄却し植物性飲料への「ミルク」表示を禁止 – Framtiden スイス連邦裁判所が、国内で販売されるオーツミルク製品のラベルに「ミルク」という言葉の使用を禁ずる判決を下しました。ダノンの製品「This Is Not M*lk」のような伏字を用いた表現であっても、消費者の誤解を招くとして禁止されています。

🇨🇭スイス最高裁、ダノンの上訴を棄却し植物性飲料への「ミルク」表示を禁止

ダノンの製品「This Is Not M*lk」のような伏字を用いた表現であっても、消費者の誤解を招くものとして禁止に🙅‍♀️

スイスでは昨年、植物性代替肉のラベルにも「チキン」や「ビーフ」などの記載を行うことが禁止されました。

食生活ガイドラインでは国民に植物性食品の摂取増を促す📣一方で、企業にとっては不利な規制も強化しています。
framtiden.earth/2026/04/03/r...

精密発酵カゼインを開発するStanding Ovation、ダノンやベル、フランス政府から55億円超の資金提供を受ける – Framtiden フランスの精密発酵スタートアップStanding Ovationが、フランス政府と国内最大手の乳業会社2社をはじめとした投資家から、シリーズBラウンドで3,000万ユーロ（約55億2,000万円）の調達を行ったと発表しました。

🇫🇷精密発酵カゼインを開発するStanding Ovation、ダノンやベル、フランス政府から55億円超の資金提供を受ける

従来のチーズ🧀製造からは副産物としてホエイ（乳清）が発生し、その量は原料として使われる牛乳の約80～90％。

うち半分ほどはホエイプロテインなどに加工されますが、未利用のまま残されるのもかなりの量に上ります。

Standing Ovationはこれを有効活用♻️して、主要な乳タンパク質のカゼインを発酵生産する手法を構築しました。

年内に代替乳製品の原料として、米国で販売認可の取得を見込んでいます。
framtiden.earth/2026/04/02/s...

フランスのJay&Joyが、カシューナッツチーズの欧州展開拡大に向けて約3.7億円を調達 – Framtiden フランス有数の植物性チーズのスタートアップJay&Joyが、欧州全域での事業拡大を目指し、200万ユーロ（約3億6,700万円）の資金調達に成功したと発表しました。

🇫🇷フランスのJay&Joyが、カシューナッツチーズの欧州展開拡大に向けて約3.7億円を調達

数年前に端を発する経済的な苦境を乗り越えて再建を進め、フランス内外で売り上げを拡大。

欧州では、植物性チーズ業界が一時の停滞から復活を果たしています🧀🌱

2024年には主要な6つの市場のうち4つで売り上げが増加し、イタリアとフランスではその他すべての植物性食品セグメントを上回る成長率を記録しました。
framtiden.earth/2026/04/01/j...

米Checkerspot、微細藻類の発酵を用いたスケーラブルな技術で新たなオメガ7生産ルートを開拓 – Framtiden 米国のスタートアップ企業Checkerspotが、パルミトレイン酸オイルの生産における画期的な成果を発表しました。微細藻類の発酵を利用して、栄養、パーソナルケア、食品用途向けのオメガ7オイルを高収率で生成できたと報告されています。

🇺🇸米Checkerspot、微細藻類の発酵を用いたスケーラブルな技術で新たなオメガ7生産ルートを開拓

天然資源に依存し生産規模の拡大が困難だったパルミトレイン酸（POA）オイルを、高収率で生成💡

精密発酵のような手法と比べても、大幅な生産性向上を記録したと報告しました。

POAは、代謝や心血管、皮膚の健康との関連性が注目されている物質。

具体的な製品化の予定については明かしていませんが、実用化可能なレベルでPOAオイルを生産する新たな方法を提示しています🙌
framtiden.earth/2026/03/31/c...

オーストラリアのCauldron Fermが、連続発酵プラットフォームの拡張に向け約21.2億円の資金を獲得 – Framtiden オーストラリアの精密発酵企業Cauldron Fermが、1,325万ドル（約21億2,000万円）の調達を行いました。微生物の生産性を最大限に維持し、高付加価値成分を24時間体制で生産する「ハイパー発酵」プラットフォームの拡張資金に充てます。

🇦🇺オーストラリアのCauldron Fermが、連続発酵プラットフォームの拡張に向け約21.2億円の資金を獲得

微生物の生産性を最大限に維持し、24時間体制☀️🌙で高付加価値成分を生み出せる連続プロセスを構築。

生産コスト削減への貢献が評価され、『Fast Company』誌の「2026年アジア太平洋地域で最も革新的な企業」に選出されました👏

年間50万リットルの発酵能力を持つ大規模施設も計画しています。
framtiden.earth/2026/03/30/c...

カカオフリーチョコレートを手掛けるイタリアのForeverland、欧州での展開拡大のため約11億円を調達 – Framtiden イタリアのフードテック企業Foreverlandが、欧州でカカオフリーの代替チョコレート製品「Choruba」の展開を加速させるため、600万ユーロ（約11億1,000万円）の資金調達を行ったと発表しました。

🇮🇹カカオフリーチョコレートを手掛けるイタリアのForeverland、欧州での展開拡大のため約11億円を調達

イタリア国内に年間500トンの大型工場を稼働させており、グローバル展開に向けて「IFS Food」認証も取得✅

年初には欧州の大手菓子メーカー4社と提携して、新製品🍫を発表しています。

欧州展開をさらに加速させるため、新たな資金を確保しました。
framtiden.earth/2026/03/29/f...

精米時の副産物を活用して高タンパクの植物性チーズを開発　—米・アーカンソー大学 – Framtiden 米国・アーカンソー大学の食品科学者チームが、米を精米する際に出る副産物から抽出したタンパク質を用いて植物性代替チーズを製造できることを実証しました。米の生産者や加工業者にとって、新たな市場を開拓する可能性を秘めています。

🇺🇸精米時の副産物を活用して高タンパクの植物性チーズを開発　—米・アーカンソー大学

精米工程🍚で発生する米ぬかや砕米といった副産物を、チーズの配合に組み込んだ場合の機能特性を調査。

植物性チーズはタンパク質を全く含まない場合も多い中、約12％のタンパク質を含む試作品🌾🧀が完成しました。

副産物の活用により、循環型経済の実現に貢献するほか、米農家にとっては新たな売り先を開拓できる可能性があります。
framtiden.earth/2026/03/28/u...

米Puretureが酵母由来カゼインのGRAS自己認証を取得、プロテインシェイクとして製品化も – Framtiden 米国・ニューヨークのスタートアップ企業Puretureが、国内で食品・飲料製品に自社の酵母由来タンパク質を使用するためのGRAS（一般的に安全と認められる）自己認証を取得しました。

🇺🇸米Puretureが酵母由来カゼインのGRAS自己認証を取得、プロテインシェイクとして製品化も

独自の酵母株を発酵させて、牛乳🥛の主成分であるカゼインの代替品を開発。

米国のタンパク質摂取ブームに乗じてプロテインシェイクの製品化に成功しました。

非遺伝子組み換えで、アレルギーの原因にもならない、クリーンラベル原料です💫
framtiden.earth/2026/03/27/p...

英国のスタートアップ企業Shellworksが約24億円を調達、微生物の発酵で作られるプラスチックフリー素材を拡大 – Framtiden サステナブルな包装材を探求する英国のShellworksが、廃棄物を用いた微生物発酵によって作られるプラスチックフリー素材「Vivomer」の開発資金として、シリーズAラウンドで1,500万ドル（約23億9,000万円）を調達したと発表しました。

🇬🇧英国のスタートアップ企業Shellworksが約24億円を調達、微生物の発酵で作られるプラスチックフリー素材を拡大

使用済み食用油などのバイオマスを発酵・成形して、家庭での堆肥化🗑️♻️も可能な素材を生産。

100％生分解性で、マイクロプラスチックを環境中に流出させません。

素材としての汎用性も高く、ユニリーバが買収したWildや、パメラ・アンダーソンの新ブランドなどでも採用されてきました。

コスト低下の成功に伴い、欧米のウェルネス市場への進出を目指しています🧴
framtiden.earth/2026/03/26/s...

プロテイン飲料の人気が高まる中、Solar Foodsが空気由来の微生物タンパク質を用いた製品コンセプトを発表 – Framtiden フィンランドのSolar Foods（ソーラーフーズ）が、空気由来のタンパク質を原料とする新しいコンセプト製品「Solein Protein Drink」を発表しました。動物性や植物性のタンパク質に比べて、天然由来の糖分が大幅に少ないのが特長です。

🇺🇸プロテイン飲料の人気が高まる中、Solar Foodsが空気由来の微生物タンパク質を用いた製品コンセプトを発表

米国の高タンパク飲料需要に応える試作品を発表しました。

この微生物タンパク質は、動物性と植物性、両方のタンパク質のデメリットを排除し、いずれと比べても環境負荷🌏はごくわずか。

UHT（超高温加熱処理）処理を行っても味や香りが変化せず、乳タンパク質🐄の代替に最適とされています。
framtiden.earth/2026/03/25/s...

チェコの培養肉企業Meweryが1リットルあたり300gのバイオマス収量を記録し、業界最高水準に到達 – Framtiden チェコの培養肉スタートアップMeweryが、培養肉分野で最高水準の収量密度を達成したと報道されました。バイオリアクター1基あたりの生産性が向上したことで、最終製品のコスト面で大幅な改善が見込めます。

🇨🇿チェコの培養肉企業Meweryが1リットルあたり300gのバイオマス収量を記録し、業界最高水準に到達

微細藻類と豚細胞の「共培養」により、細胞の増殖効率を向上させ、低コスト化に成功🧫

資源を効率良く使って培養物を収穫できていることを示す重要な指標で、培養肉業界で報告されている中でも最高水準を達成しました。

約13億円の資金調達💰も進めている最中で、現在半分まで到達しています。
framtiden.earth/2026/03/24/m...

SMAQOがマイコプロテインと牛肉を融合させたスウェーデンミートボールを小売店で発売 – Framtiden スウェーデンのフードテック企業SMAQOが、牛肉とマイコプロテインをブレンドしたハイブリッドのミートボール製品を、ICA Gruppen傘下のスーパーマーケットで発売しました。

🇸🇪SMAQOがマイコプロテインと牛肉を融合させたスウェーデンミートボールを小売店で発売

SMAQOは、昨年倒産したパイオニア企業Mycorenaの創業者が、再起を図って新たに立ち上げた企業。

最初の製品として、牛肉とマイコプロテイン🍄‍🟫を同量ずつ配合したスウェーデンミートボールを開発しました。

スウェーデンの小売り最大手ICA Gruppenで展開を開始し、2027年にはグローバル展開を目指しています🌏 🛒
framtiden.earth/2026/03/23/s...