Edward Blom lagar älgråbiff och öppnar magnumflaskor med Bordeaux YouTube video by Edward Blom

Edward Blom lagar älgråbiff och öppnar magnumflaskor med Bordeaux
youtu.be/ge56jFp105o

Edward Bloms smörgåsbord - Under Produktion Edward Bloms smörgåsbord bjuder på underhållning, folkbildning, omåttlighet och djupa samtal om mat & dryck, uppdukat av gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd. Vartannat avsnitt ligger bakom betalväg...

Stöd den oberoende folkbildningen och kvalitetsunderhållningen!

underproduktion.se/edwardblomss...

Eller, i klartext, vill ni fortsätta höra Mats och mitt alkoholromantiska babbel behöver vi några fler som pyntar.

Varning alkoholreklam

Nu är den här: "Edward Bloms imperial porter"

Läs mer på Oceanbryggeriets hemsida: www.oceanbryggeriet.se/oceannyheter...

Går att beställa på Systembolaget: www.systembolaget.se/produkt/ol/o...

Edward Blom bjuder på påskmiddag – se underbara rätterna här! Svensk Damtidning besökte Edward och hustrun Gunilla i deras anrika 20-tals- villa i Huddinge inför påsken 2026.

www.svenskdam.se/noje/edward-...

Edward Blom och Tyskland 🇩🇪 YouTube video by Deutsche Botschaft Stockholm

Jag pratar tysk mat ihop med tyska ambassaden. www.youtube.com/shorts/zvxQ5...

Edward Bloms smörgåsbord - Under Produktion Edward Bloms smörgåsbord bjuder på underhållning, folkbildning, omåttlighet och djupa samtal om mat & dryck, uppdukat av gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd. Vartannat avsnitt ligger bakom betalväg...

Nytt avsnitt av podden: 152: Allt ni behöver veta om påskbordets läckerheter

Alla favoriter på påskbordet

Ska man dricka påsköl eller påskvin?

Stockholms saluhallar utarmas

Varför alla borde äga en portvinstång eller sparristång!

Vad kan man äta i biblioteket?

Goethes Osterspaziergang

Edward Blom lagar Skånskt äppelfläsk och provar von Winning Riesling YouTube video by Edward Blom

In och titta! youtube.com/watch?v=kNgY...

Tack!

Edward Bloms smörgåsbord (gratisfeeden) Det bjuds på underhållning, vardagslivsberättelser, folkbildning, vanvettiga skratt och – inte minst – initierade samtal om mat och dryck på detta barockt dignande smörgåsbord, uppdukat av gastronomer...

Nytt avsnitt ute:

151, De galna poddmakarnas tebjudning
Umgås man för att ha trevligt med sina vänner – eller för att äta mat som är vältempererad?!

Gratis här: open.spotify.com/episode/7gk9...

Stöd oss, prenumerera: underproduktion.se/edwardblomss...

Idag var vi på redovisningen av Medieakademins och Arlas ”Matens makthavare” (på sociala medier) 2025, mycket gott, trevligt och intressant. Jag hamnade som nr 30 fast poddar och Twitter inte räknas in, och oväntat som tvåa på ”dryck”. #medieakademin #arla #maktbarometern #matensmakthavare2025

Edward Bloms smörgåsbord - Under Produktion Edward Bloms smörgåsbord bjuder på underhållning, folkbildning, omåttlighet och djupa samtal om mat & dryck, uppdukat av gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd. Vartannat avsnitt ligger bakom betalväg...

150: KB-minnen och den komplexa kålrotens historia

Mats och Edward sitter kvar på KB – och gör en riktig djupdykning i kålrotens kulturhistoria!
Talar om namnskydd av rätter.
Och Edward drar många anekdoter.

Stöd oss gärna! Bli prenumerant (från 39:-/månad) underproduktion.se/edwardblomss...

Intressant! Ja, det fanns ju svenska bryggerier som tillverkade Cola-Nuss-Limonade redan på 1800-talet upptäckte jag när jag jobbade på Centrum för Näringslivshistoria. Men jag har bara sett etiketten, så ingen aning vad de innehöll.

Vad arbetar Edward Blom med egentligen? Varför inte läsa vårt nyhetsbrev? gansub.com/t/v/3_ODc4MT...

Eller det var ju inte jag som lagt upp det, utan jag hade gillat ett inlägg du lagt upp. Att det finns människor som är så lika en att man tror de är en själv.

Edward Blom återvänder till poddvärlden - Sverige Efter ett längre uppehåll drar den populära podden ”Edward Bloms smörgåsbord” nu igång på nytt. 20 november gör kulturhistorikern och gastronomen Edward Blom

Edward Blom återvänder till poddvärlden

https://www.europesays.com/se/85432/




Efter ett längre uppehåll drar den populära podden ”Edward Bloms smörgåsbord” nu igång på…

Edward Blom och Ann Heberlein om hur mycket alkohol man ska dricka - Krasch eller konsensus Är alkohol och rus en positiv eller negativ kraft i människors liv? Hör Edward Blom, gastronom, och Ann Heberlein, författare.

Mycket värd och lyssna på: www.sverigesradio.se/avsnitt/edward-blom-och-...

När la jag upp den? Antar att det var under Gunillas och mitt projekt att se om det stämmer att champagne passar till allt. Vi höll på ett par år, men sedan testade vi champagne med tusenåriga kinesiska ägg och "Nej!"

Ja, det troligaste vore ju att han bara skrivit av receptet och måhända utvecklat det lite. Men jag har aldrig smakat något liknande i Tyskland, fast jag testat ganska många Malzbier, Brause och liknande drycker som ska få barn att börja gilla öl.

Menar du att jag visserligen inte skrivit texten men att du ändå inte är förvånad att jag ljugit i den ;-) Det där med utveckling av must borde jag dock ha ändrat som redaktör - det tar jag på mig.

Som sagt inte jag som skrivit den. Och jag tror inte skribenten hittade på utan gick på gamla upplysningar om att det skulle vara naturliga smakämnen. Oerhört intressant med din analys som visar på motsatsen.

Inte jag som skrivit artikeln, men jag var redaktör för tidskriften (och var expert på bryggerihistoria & hade skrivit om läskedryckshistoria tidigare) så det var oförsvarligt att jag inte ändrade det där med "utveckling av must". Alla artiklars årtal kan inte en redaktör kolla dock.

Vi besöker KB och Emil Åreng besöker oss.

poddtoppen.se/podcast/1314...

underproduktion.se/edwardblomss...

Nytt avsnitt av podden

148: Nöjesmanifest för Stockholm, franska desserter och så lite smörgåstårta

I detta ovanligt muntra poddsamtal utforskar Mats Ryd och Edward Blom lagstiftningens råmärken vad gäller hembränt, franska desserter, Stockholmspolitik och smörgåstårta.

Lyssna på den här spellistan: Karneval Alaaf! Edward Bloms samling av tyska karnevalslåtar och liknande open.spotify.com/playlist/6Rh...

-> ... jag att hon var mycket mer: skådesperlerska (med bl a Mauritz Stiller som regissör!), teaterkritiker, dramatiker, rösträttsagitator, kabaretartist - och så poet.

Om jag får skryta litet så hade det nog inte varit utan mitt uppmärksammande av Collin som hon nyligen hade förärats... ->

Nu vet väl att jag skriver om etikett i varje nummer av Axess.

Vartannat avsnitt kan man lyssna på gratis, på de flesta ställen där poddar finns - men då med reklamavbrott.
Vartannat avsnitt och hela det historiska arkivet med gamla avsnitt finns bara på underproduktion.se/edwardblomss... och då slipper man dessutom reklamavbrott även på gratisavsnitten.

Edward Bloms smörgåsbord - Under Produktion Edward Bloms smörgåsbord bjuder på underhållning, folkbildning, omåttlighet och djupa samtal om mat & dryck, uppdukat av gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd. Vartannat avsnitt ligger bakom betalväg...

146 Från "bagarpunsch" till puntarelle via skreitorsk

Edward & Mats är kvar på Quality Caviar, en smula höga av sin enorma dos från förra avsnittet.

Nu dricker de bagarpunsch, hyllar schweizeriernas återkomst, slår ett slag för skrei samt berör Nattsudd & CIA

underproduktion.se/edwardblomss...