自作した豆乳がいまいち美味しくない。出来たおからとオートミールのクッキー、これは絶対美味しくなると思ったのに焼き上がって食べたら美味しくない。
何作っても美味しく出来ないない現象？それとも私の味覚が変になってるのか？🤔

前から気になってたアーティストの曲がラジオで流れたので後からネットのプレイリストを探したらその時間のその曲だけ載って無い。なんで？確かにあれが流れていた筈なんだが。それとも私は夢でもみていたのか？

成る程〜。詳しくありがとうございます。リキッド買った事ないけど今度機会があったら買って使ってみたいです。本社工場いいですね👍私も行ってみたいです。州都でも売ってるとこあったんですね。今でも探せばあるかな。

因みに、塊で買って切る時どうされてますか？私は400gのをナイフで半分にするんですが、ぼろぼろ崩れて綺麗に切れなくて結局キューブ型のそのまま使ってますが大きくて使いづらい…。針金で切る手もあるけど硬いので切れるのかなと思って。

ネットではまだ買った事ないんですが、買う時は多分本家のショップで買おうと思ってます。

私は72％のオリーブオイル石鹸使ってますが、古くても大丈夫だと思いますよ。うちではシャワー時に使ってて顔もそれで洗ってます。
（手作り）石鹸も古いと駄目になったりしますがその時は古い油の匂いがしたりするのでそれで分かると思います。

削る時は普通の皮剥き器とか葉っぱさんが使ったような削り器使ってました。でも自作石鹸の場合比較的柔らかいので削る石鹸の量によっては包丁で切ってみじん切りの容量で細かくしたりもしてました。

葉っぱさんはmarius fabreのどの石鹸使ってますか？

もうニュース読んだり見たりするのが本当に嫌になる日々。
非番の今日は天気が良く庭の（雑草だらけの）芝刈ったのでそれだけでタスク終了とする。

Marius Fabre 近くで買えるところがないのでフランスに行った時に見つけたら買うようにしています。でも次はネット購入しようかなとも。

石鹸自作してた頃は古くなったりしたのを削ったり刻んだりしてお湯入れて一晩置いてペースト場にしておいて台所やお風呂場の掃除に使って重宝してました。
あと自作に失敗したり出来が気に入らなかった時は削って溶かして作り直しも出来るんです。

今休憩中なんだが疲れて眠くてまじ倒れそう…🥲

今日遅番で明日は早番なんだけど絶望的に眠れない。もう２時間近く布団の中なのに。

Marius Fabre 大好きです！
以前は自作石鹸だったのがアレッポになってそのあとMarius Fabreに落ち着きました。
葉っぱさんは削ったあとどうしますか？（何用？）

というわけで何だかわからないけど何か漬け汁にいいかなと思って、白身魚を数時間漬けてエアフライヤーで焼いてみた。予想通り粕漬けの味。でも私には甘すぎる。取り敢えず大根も漬けてみたけど、べったら漬けとかあまり好きじゃないしな。あと何を漬けたらいいのやら。お菓子焼くのに使えそうだけど、それには塩分が多すぎる気がする。うーむ🤔

でもちゃんと水分量が正しければ多分味噌（甘い白味噌）になったと思う。それが分かったので1日で出来る味噌はもう作らなくてもいいや。

ボールにベージュ色のもったりした感じの濃い液体のようなものが入っている。

これは大失敗のおから味噌。“1日で出来るおから味噌“などのタイトルで沢山レシピが見つかる。おからと米麹と豆乳と塩を混ぜて半日くらいヨーグルトメーカーや炊飯器で保温するだけなのだが、水分量がなぜが絶望的に多過ぎて混ぜた瞬間からとろとろの液体になってしまった。ちゃんと計算通りにしたんだけどな。生麹と乾燥麹の水分量の間違いとしても、それ以上に水分が多い。何故だ〜⁉︎

捨てるのは忍びないのでそれでも取り敢えず保温した結果、甘いとろとろの味噌味の何かが出来た。食べると美味しい。そして甘い。温度高過ぎて甘酒になったのかな？でもレシピ通りに作ってる（水分量以外）。

あらあら、お大事に。お茶が効きますように🙏

5分咲ぐらいの桜の花のアップ。

ようやく咲き始めたうちのさくら🌸

因みにこのミニ太陽光発電を使う場合本来は逆回りの電気メーターを使わないことになっているものの、機械の取り換えが済むまではそのまま使ってオッケーという事になっていたので今までの逆回りは合法だった（取り換えは自分では出来ない）。
元々は屋根にPhotovoltaikを取り付けたいと私は思っていたのだけれど、家人がいまいち乗り気でないので今までずるずるとミニパネルに留まっていたのだった。
でもこれから取り付け費用もどんどん増えそうだし、さっさと取り付けて仕舞えば良かった…と密かに私は思っている。

うちのガレージの屋根にはBalkonkraftwerk(ベランダに付けるようなソーラーパネル）が乗っていて、電気が生産されると古いアナログの電気メーターが逆回りに回っていた。つまり生産された電気量の分だけ電気料金がダイレクトに減って行く仕組みだった。
それで天気が良い日は結構な節約になっていたのだが、今日からデジタルのに変わって逆回りをしなくなったので、作られた電気はその場で使わないと無料で電気会社に吸い取られる仕組みになった。つまり天気の良い昼間に家を空けて電気を使わないでいると、作られた電気はそのままうちには何の報酬もなく電気会社に吸い取られるのだった。

ピザ良いですね！😋 高温で殺菌ですね。ということはパンを焼いてもokですね。
オーブンのあの小さい電気付けとくのが一番楽な気がするのです。納豆と麹の間にパンかピザを焼く、これで行こうと思います👍

ステンレスのボールに入っている白い液体。甘酒。ボールは炊飯器の内釜に入っている。

甘酒できた。そうそうこの味！以前初めて作った時あまりの美味しさに驚いたのをよく覚えている。その時は炊いたご飯と米麹を混ぜて作った記憶があるけど、これは（ふかふかにならなかった失敗）米麹だけなので多分そのせいでとても濃厚。豆乳と混ぜて飲もう。

備忘録；炊飯器にお湯を入れてボールを湯煎状態にして保温。蓋は普通にしめておいたら甘酒の中は常時55度ぐらいを保った。約8時間保温。参考にしたサイト kawashima-ya.jp/contents/?p=...

保温の仕方の説明ありがとうございます。
私は納豆はオーブンの電気を付けるだけの方法で作るんですが、麹はやっぱり分けるべきかと思い別の方法を考え中です。

私の炊飯器もこっちで買ったもので（Aldi）保温でも温度高いですね。保温時に炊飯器の外側も暖かくなるので使用電気量はどうなのか？という気もします。
発酵器が欲しくなる…

そうそう、私もじゃんじゃん増やせたらいいなと思ったのですが。
やっぱり麹菌が弱い？のが原因でしょうか🤔 YouTubeなどでは“自作麹の使い回しは菌が弱くて上手く行かなくなる“みたいな事が書いてありますね。
ところで清香さんはどんな方法で保温しますか？

今日電気メーター交換の人が来る予定が12時15分から15時15分の予定だったので午後一杯家に缶詰かなと思ってたら、予想外に11時過ぎに来た。
ちゃんと服を着た後で良かった😅

以前麹に嵌っていた時期があって頻繁にオーブンで保温して作っていた。
その麹を使って色々作ってみたけど、また作りたいのは甘酒と味醂。どちらも麹さえあればとても簡単にできる。みりんに至っては混ぜて放っておくだけなのでとても魅力的。保温して短時間で作る味噌も試してみたい。

味噌といえば当時作った味噌が沢山眠っている。まだ食べられると思うけどコロナ前に仕込んだものなのよね🤔

冷凍庫に眠っていた自作の米麹を炊いたお米と混ぜて増やしてみようと試みるも失敗。物置で眠ってる炊飯器で保温してみたんだけど温度が高過ぎたのかも。それか麹が古過ぎたのか丁度作ってた納豆菌のせいか、どちらにしろ原因は不明。でも腐ってはいない。むしろ食べると甘くて美味しい。なのでそれにお湯を混ぜてまた保温して甘酒を作ってみることにした。お湯と混ぜた時点で甘い良い香りがして既に甘酒のよう。さて上手く出来るかな。

イブのんだらちょっと回復したわ

世の中度を増しておかしくなってるからといって身体までそれに付き合う必要はない…😮‍💨

最近夜の授業を始める前がちょっと苦痛。一日の終わりは疲れ過ぎてもう何もしたくない。
今日は早番終えて帰った後マジで何も出来なくてソファで横になっていた。その後夕方近くにお昼を食べたら何だかくらくらして来てまたソファにばたん。一瞬授業をキャンセルしようかと頭をよぎるが、今日やらない分は後回しになるだけなのでやっぱりやる方向に今気分を向けている。体力ゼロでとほほな気分。

眠いが仕事に行く。と自分を鼓舞する。

なんと！大変だったんですね。。
めまいは本当に困りますよね。というかあのぐるぐる回る嫌な感じは本当に嫌（語彙）。体操するのも目が回るから大変。
無理せずにゆっくり動いて早く完全に良くなります様に🤞お大事にして下さいね！🙏

これはAldiで売れ残ったのが値下げされてたのを買ったんだった。当時は油揚げをどうにかして自作したいと試行錯誤してた時で、油揚げ用の豆腐を作るための豆乳作りに良いかなと思ったのだった。

油揚げの自作はやはり難しすぎて結局諦めたので今までこの道具を使うきっかけが無かった。
しかし納豆用の大豆が大量にあるので、それを消費する為に豆乳も自作に変えようかなと思ったのだ。おからもパン生地に混ぜると良いとどこかで読んだし。

この Vegan Milker なるものを数年前！に買ってあったので、今日ようやく豆乳を作ってみた。
ネットに載ってるレシピは水の量が“適当で“が多く、乾燥豆に対する水の比率の幅がレシピによっては倍もあったりするのでどれにしたら良いのか全く分からない。それで結局道具メーカーのレシピで作ってみた。
結果、できた豆乳はちょっと薄い気がする。日本のレシピだと水の量が全般的にこれより少ない印象。
でも一番面倒な絞る作業がこれを使うと本当に楽。これから頻繁に豆乳を自作するかはまだ未定だけど。

www.veganmilker.com/de/sojamilch...

町の耳鼻咽喉科で予約を取ったら公的保険の人3ヶ月後。オンラインではプライベート保険用の項もあるのでそっちで見たら来週。知ってるけど、この差はやっぱり酷いよねぇ😮‍💨