4 à 5% d’inflation sur les produits alimentaires en 2026 ?
Le précédent choc inflationniste a particulièrement touché les produits haut de gamme, et notamment le bio. Celui-ci se relève doucement.
Faut-il craindre un nouveau report de la consommation vers les MDD premiers prix ?
sco.lt/7Nlg1I
Premier petit ralentissement de collecte en France et en Allemagne
Accident ou nouvelle tendance ?
sco.lt/5dfMLQ
Les prix du lait ne baissent plus en Europe du Nord
Depuis le début de l’année 2026, le prix du lait en Europe poursuit son repli, tout en montrant des signes de stabilisation…
sco.lt/8l6EbY
lnkd.in/eRGg3c3f
Idele-Inosys : Dossier annuel Bovins lait, Année 2025 - Perspectives 2026
2025, année exceptionnelle : Le revenu moyen des éleveurs Inosys atteindrait 57 800 € par UMO exploitant, un record sur 10 ans…
sco.lt/8HW8WW
lnkd.in/eQxZ6GWQ
L’inexorable hausse de la collecte laitière française
Mais la maîtrise de la production laitière pour faire face à la crise ne fait pas l'unanimité…
Sur lnkd.in/eXWEJpVq
Et dlvr.it/TRgPkc
Allemagne : Des signes positifs de reprise se multiplient sur le marché laitier
Le plancher a peut-être été atteint, mais l'offre de lait doit impérativement diminuer…
Plusieurs laiteries ont annoncé une augmentation des paiements du lait en mars…
sco.lt/6OhOLo
lnkd.in/eCuKtW-J
GDT : 5ème hausse consécutive depuis le début de l’année à +5,7%
Soit 23,8% de hausse en 2026.
Les plus fortes hausses de ces dernières enchères : poudre maigre SMP +9,1% et beurre +6,1%
sco.lt/63GoYS
lnkd.in/ejMTjhyE
Allemagne : Les prix du lait pour les producteurs sont en baisse constante depuis septembre 2025. Mais la valeur de la matière première est désormais en hausse.
En France, depuis le début de l’année, le prix du lait spot est inférieur de 300€/1000 L inférieur à 2025
sco.lt/7p1Ywq
lnkd.in/emAW7csm
Etude Cniel : Pourquoi le prix du lait allemand s'est-il détaché du prix français sur la période 2022-2025 ?
sco.lt/7tHMB6
lnkd.in/eV_Nr7Y5
USDA : évolution des structures et des coûts de l'élevage laitier aux États-Unis
En moyenne entre 2000 et 2024, une exploitation laitière a couvert le total des coûts économiques pendant seulement 4 années…
sco.lt/4tENXs
lnkd.in/eQP2W6XQ
Petits veaux : « les intégrateurs s’attendent à des prix très élevés en mai »
On peut s’attendre à dépasser les plafonds de l’an dernier…
Le petit veau est passé de coproduit dont il faut parfois se débarrasser à une source de valeur pour les exploitations laitières.
sco.lt/6FP2q8
lnkd.in/eg_SuhFY
FNPL : Observatoire des prix du lait
sco.lt/6Zpc6i
Fonterra revoit à la hausse ses prévisions de prix du lait
La fourchette de prévision actualisée se situe désormais entre 9,20 $/kgMS et 9,80 $/kgMS, contre 8,50 $/kgMS à 9,50 $/kgMS précédemment.
sco.lt/8fTLfc
lnkd.in/e5KJ8XdD
Stratégies volumes, valeur ajoutée ou autonomie ?
Evolution des revenus et stratégies d’éleveurs (2014-2024)
Analyse des coûts de production : 3 stratégies économiques à l’épreuve du temps
laitdenormandie.blogspot.com/2026/02/evol...
Rabobank : Perspectives laitières
La croissance de l'offre devrait ralentir à seulement 0,12% cette année. Ce ralentissement, combiné à la baisse des prix, devrait progressivement soutenir la reprise de la demande, d'ici la fin de l'année...
lnkd.in/e3C6q-9e
sco.lt/81GeOG
Impact des maladies vectorielles : mortalité, fertilité et projection du potentiel de production
Vers une baisse de 10 % de la collecte bretonne
Suite à la FCO, il va manquer de femelles de renouvellement dans 30% des élevages laitiers, d’après Innoval
sco.lt/4vLL1M
lnkd.in/eXEGvaue
A la recherche d’un nouvel équilibre pour le lait bio
Après 2 décennies de forte croissance, la filière a traversé une crise qui met en lumière des fragilités structurelles, renforcées par une conjoncture défavorable. Le secteur doit aujourd'hui se réinventer...
sco.lt/7F5ZJ2
lnkd.in/eFeCk4Z3
Parallèlement, les indicateurs de marché pour les mois à venir laissent entrevoir une légère amélioration de la situation.
Contrat de février 34,9 cts, mars 6,6 cts... juillet est 38,9 cts, et 43 cts en décembre.
Allemagne : en janvier, certaines laiteries ne paient que 33 cents
La plupart des laiteries du nord de l'Allemagne paient désormais les producteurs laitiers moins de 38 cts. Les prix sont désormais inférieurs de 10 à 15 cts par rapport à l'année dernière…
sco.lt/7TaUBU
lnkd.in/ey8qAXZ2
Signaux favorables : Nouvelle forte hausse au GDT +6,7%, entrainée par la poudre maigre SMP à +10,6%...
Les prix du lait ont progressé de 15% lors des trois dernières ventes aux enchères, un signe encourageant après des mois de pression à la baisse…
lnkd.in/ejMTjhyE
et lnkd.in/eVBY9MWb
Les prix des produits laitiers européens pourraient se stabiliser début 2026
Dans son dernier rapport sur le marché mondial des produits laitiers, Ornua prévoit une stabilisation probable des prix des produits laitiers européens au premier trimestre 2026…
sco.lt/7njVWC
lnkd.in/eFaMG-Qx
Belgique : Vers une crise plus grave que celle de 2015 ?
La barre vient de tomber sous les 35 cents du litre. "Nous vendions encore il y a quelques mois à plus de 55 cents. En six mois, nous avons perdu plus de 20 cents."…
sco.lt/88Oyci
lnkd.in/ewgaRR4q
Produits laitiers : la Chine impose jusqu’à 11,7% de droits de douane définitifs à l’UE,
moins élevés que les droits provisoires de décembre mais devraient amputer fortement la compétitivité de l’Union.
sco.lt/6veyR6
Chine : Un facteur de déséquilibre du marché laitier, régulateur informel des prix mondiaux ?
Premier importateur mais exportateur émergent, la Chine joue un rôle de plus en plus hybride sur les marchés mondiaux…
sco.lt/6pnQiO
lnkd.in/emhDTv5Q
ZuivelNL : Prix du lait en décembre 2025 (en €/100kg, base 42-34)
www.zuivelnl.org/en/milkprices
Baisse des prix du lait dans l’UE
Le prix du lait moyen dans l’UE s’établissait à 48,8€/100 kg en décembre (estimation à teneur réelle en matières grasses et protéiques). En France, c’était 49,4€ (Allemagne 49,34€, Irlande 46,52€, Pays-Bas 43,5€, Belgique 40,37€)…
sco.lt/6EwNUW
lnkd.in/efJA4xGh
Cniel : Conjoncture Laitière - Janvier 2026
La collecte laitière mondiale ne cesse d’augmenter.
Voir aussi Idele - Tendances France : L’afflux de lait continue de peser sur les prix
sco.lt/8TTi64
lnkd.in/e4pNSVZf
Allemagne - Prix du lait 2026 : Bientôt 30 centimes ?
En décembre, les laiteries ont de nouveau baissé significativement leurs prix du lait. Parallèlement, les livraisons de lait sont considérablement plus importantes que l'an dernier…
Valeur ife : 30,8 cts/kg.
sco.lt/899F6O
lnkd.in/ev4HjP78
Lactalis mis au ban par Intermarché, Auchan et Casino ?
Négociations commerciales : Lactalis accuse accuse la centrale d’achat européenne de retirer certains de ses produits des rayons pour obtenir des baisses de tarifs…
sco.lt/8PtHf6
lnkd.in/dKUVQp6w
Un soja nouvelle génération booste le lait et bouleverse l’élevage laitier
L’inclusion de ce soja à haute teneur en acide oléique dans la ration des vaches a entraîné une hausse rapide du taux de matière grasse et de protéines du lait…
sco.lt/6Z8zSa
lnkd.in/erE43tFJ