以前、韓国(済州島)に行った時も思ったんですが、片言でも地元の言葉でお礼を言ったりするとすごく暖かく接してもらえるし、いろいろ教えてくれたりして楽しいです。(観光客向けの詐欺やスリなどにはもちろん気をつけなきゃいけないし、最低限のローカルルールやマナーは知っておくべきだと思います)
Posts by 桝本輝樹
台湾(台北)に行ってきました(有名観光地より街歩き中心)。情勢悪化前に予約してたので冷や冷やしましたが、地元の方は親切だし、美味しいものばかりでよかったです。
都市部は宿やごはんは日本語だけでも何とかなる印象。少しの中国語(挨拶や数詞、外帯/中用、人数、請辣/不要辣)と英語ができると地元向けのお店も行けてより楽しめる感じです。
トイレはペーパーが洗せるのがほとんどで思ったより清潔だし、街の若い店員さんは英語日本語韓国語中国語のテトラリンガル以上が多くて向学心が沸きます。また行きたい。
招牌榕豆花
榕美樹館menu
雙連の榕美樹館というオシャレなお店で豆花(招牌榕豆花)をいただきましたが、豆花と仙草ゼリーに蕃藷(さつまいも団子)と芋頭(タロイモ)の團(団子)が添えてあり、自分で入れながら食べるスタイル。日本語メニューあり。おいしいしいろんな歯ごたえやのど越しが楽しいです。
三寶牛肉麺@潘家老牌牛肉麵
潘家老牌牛肉麵の店頭
牛肉麺もメジャーですね(写真は潘家老牌牛肉麵の三寶牛肉麺)。スジ肉とハチの巣、赤身がほろほろに煮込まれていてたいへんよい。店員さんはぶっきらぼうに見えますが親切でした。地元の人が楽しそうに酒盛りをしていました。
牛肉湯餃@阿娥水餃
台北の小吃店(写真は阿娥水餃の牛肉湯餃)も安くておいしかったです。台湾料理は香菜の使い方が上手ですね。水餃子と燙青菜、謎のおつまみ(パック売り)をいただく。単語レベルの中国語でお願いしてるとまわりのお客さんが助けてくれたり「これおいしいよ」と教えてくれたりしてありがたいし楽しい。
大鶏排(もも肉の一枚フライ)と炸米血糕(揚げた豚の血ともち米のあつもの)
日本で有名な大鶏排はあまり見かけず(夜店やスナックスタンドにはある)、地元の市場で買ったフライドチキン(鶏排)や炸地瓜条(サツマイモのフライ)がおいしかったです。米血糕(豚の血ともち米のあつもの)やスタンドでいただいた大腸包小腸(もち米のフランクフルトで豚腸詰や野菜を包んだもの)、どちらも字面は怖いですが美味でした。
早餐店の豆漿(豆乳)と蛋餅(卵入りクレープ)、大根餅
台北の朝食(早餐店)にも行きました。日本でよく知られてる鹹豆醤より豆漿(豆乳。できたてをバケツで運んでいて、砕いた豆の粒がかすかに感じられてよかった。温がおいしいです)と蛋餅、大根餅がメジャーでした(写真は四平88蛋餅)。セブンやファミマの茶葉蛋や中華まんも美味しかったです。
50嵐の店頭
台北に行きました。地元の人に
「ミルクティー(奶茶)なら50嵐だよ。日本にはないけど。貢〇とかは地元の人は行かないねぇ」
と聞いて、珍波椰(小さいタピオカ/珍珠と大きいタピオカ/波霸と椰果/ナタデココのミックス)の微糖、少冰をいただく。タピオカの甘みがわかっておいしい。
今後普及するAIオートコンプリート(文脈を自動予測して候補を出してくる補完機能)が実用化されると、「自分で書いていないという意識がない」層が生じてくる可能性があります。
予測候補の順位を操作するだけでなんなら民意のコントロールが可能にもなりかねません。
www.sciencenews.org/article/ai-a...
いずれにしてもレポートやプレゼンが
「文書検索させ、その評価を元に自分で考えた内容を表現する」
という形から、
「成果物は生成されたものが基本で、自分の考えを具象化するプロンプトとその成果を評価する」
という形になるのでしょう。どうチート(代作行為)を取り除くのかは課題だろうなあ…
国内ではGeminiの話が大きく取り上げられていますが、今回のGoogleの発表はMSがClaudeを採用したCopilot Cowork の発表をうけてのものですよね。
これも将来的にはMicrosoft365 for Educationに降りてくる、と思っておいたほうがいいかと。教育への影響が大きそうです。
www.cnet.com/tech/service...
Gemini がDocument等の生成に対応、という話題。
当面は英語のみGoogle AI Ultra & ProやGemini Alphaが対象なので「英語圏先行お金持ち対象プログラム」ですが、将来的にGoogle Educationに降りてきたら、本格的にレポートやプレゼンを課題にできない時代になりますね。
venturebeat.com/orchestratio...
白瀧酒造の上善如水の酒粕が手に入ったので甘酒を作りました。
ふつうは酒粕1に水4ですが、某寺社街の酒屋のレシピは乳酸菌飲料で薄めて「特製」と称して売ってるので、少し真似してプレーンヨーグルト0.5と砂糖0.5を足し、熱して生姜を入れます。
保温調理鍋を使い、もち米か米一合に水三合で粥を炊き(一度沸騰させて3時間くらい)、粗熱が取れたら、よく砕いた麹200gとヨーグルトを入れて6時間くらい置くと麹仕込みの(ノンアルコールの)甘酒も作れます。これもおいしい。
あけましておめでとうございます。
年々、自分の人生に何の意味があるのか問われているような気がしてきますが、無理して人に迷惑をかけたりせず、手の届く範囲で頑張りたいと思います。
豚骨(長浜)ラーメン
元祖ラーメン長浜屋(福岡県福岡市)の看板
博多「元祖ラーメン長浜屋」のラーメン。
バリカタや粉落としという呼び名がなく、「ナマ」と言われてたのがいかにもっぽい。スッキリしてて美味しかったです。
あけましておめでとうございます。
昨年は古い友人たちと何回か会う機会がありました。みな「元気そう」でしたが、経済/社会/健康上の差や価値観の違いが大きくなってきた感があります。
また、先送りできないものの直視したくない/関係が複雑で手を付けられない様々な問題が積み上がりつつある、との会話も諸々。
皆さんの今年がよいものでありますように。
お餅と入浴はハイリスクでもやめられないのが本邦ですが、年をとったら、寒くてもかけ湯だけでいきなり浴槽に入らない、単独入浴では意識を失っても溺水しないようにお湯を浅めに張る、などの対策はしたほうがよさそうです。Apple WatchやHUAWEIのスマートウォッチにも心拍監視・通知機能があります。
消防庁統計でも入浴事故は冬季に多く、家庭では8割近くが浴槽で発生(寒い脱衣所で上がった血圧が温まって急低下)。高齢者に多く、心停止事例は発見まで平均60分(助かりません)。
人の目がある公衆浴場は、冬季の高齢者単独入浴の危険性の点では安全かもしれません。
www.mhlw.go.jp/stf/shingi/2...
ヒートショックでサウナの「整う」が話題ですが、郡山地方広域消防組合がとった統計ではサウナ内、冷水浴、外気浴のいずれでも失神などの事故は発生しています。60歳以上の高齢者は高リスクです。温浴施設や救急の人も同見解でした(浴槽は溺水のため救命率が低いとも)。
www.shobo.koriyama.fukushima.jp/files/1d0303...
既に産業革命以前1.5℃の目標は達成不可能と目されており、化石燃料の制限も果たせず議論だけ空回りしている状態です。
国際社会も非対称性に正面から向き合い、気候変動が本格化する荒廃した世界で国際紛争を避け相互支援をどう維持するか議論すべき時期なのでは。
bbc.com/japanese/art...
先日閉幕したCOP29でも拠出金の大幅増が決定されましたが、二酸化炭素の半分を放出している中国、アメリカ、インドのうち、アメリカはおそらく来年再脱退し、ここ10年以上の経済発展を反映せず、拠出金の大部分を出すのは先進国(meti.go.jp/policy/trade_policy/oecd...
www.bbc.com/japanese/art...
国際的枠組みの非対称性は問題ですね。
国連代表理事国の拒否権行使、ウクライナ侵攻でのオスロ条約(クラスター爆弾禁止条約:jcbl-ngo.org/database/clustermunition...
www.jiji.com/jc/article?k...
久々にアキバをウロウロしているのですが、人が多いですね。
表通りにオタク系やコンカフェが多いのは相変わらずですが、裏通りの部品屋や中古PC屋も賑わっていてホッとしました。接客にパキスタンっぽい人が入って外国人(みんなマナーはいい)対応をしていたり、ケバブ屋が増えたのが印象的でした。
これは選挙で選ばれれば「禊が済んだ」とする風潮や、ポスター枠を販売する、当選後に「譲位」するなど、党の左右を問わず公務(特別職とはいえ)公僕のありようを軽んじてきた延長線上にあるように思えます。
各局、「SNSが」ばかり言っていますが、選挙期間中だからと必要以上に委縮し忖度してきたマスコミのありかたが今回の結果の一因になっているのも否めないと思います。/選挙報道のお作法~現場判断に迷った時のヒント 選挙報道に携わる放送人へ
minpo.online/article/post...
選挙期間中に候補についての「偏った」報道が止まる無風時にSNSで誹謗中傷やデマをぶつける、立候補者の権利を他候補者の応援に利用する…など、選挙制度のスキをついた手法が実を結んでしまったように感じます。
性善説で運用される制度の中でこうした手法を放置してよいのか、議論されるべきでは。朝日新聞デジタルのプレゼント記事(JX通信社 代表取締役の米重克洋氏インタビュー記事)をシェアします。/
斎藤氏を「応援」した立花氏 リアルとネットがかみ合った「結果」
digital.asahi.com/articles/ASS...
今日の「映像の世紀」は引き揚げか…
千葉市には再帰国中国残留邦人を中心とするコミュニティがあり、今は4世の世代。「ガチ中華」が食べられるお店や中華街はだしの食材店があります。日本語が通じにくくてもお客さんが教えてくれたり身振り手振りで頼んだり。親切にしてもらえて楽しいです。
夕暮れ
ネパール人のタイ料理&カレー屋を発見。八百屋的「ラッシャイラッシャ〜イ」という声かけしてて、入店すると全員で「ラッシャイやせ〜」と唱和。注文前に「どぞー」と突き出し的にサラダが出てくる居酒屋ノリが面白い。尚、トムヤムクン麺はレモングラスやパクチー無の「酸辣湯風フォー」でした。
新宿・大久保のトルコ料理屋さん(ヒサル)で頼んだケバブの盛り合わせ。肉はドネルケバブのミックスにシシケバブ(牛、羊、鶏)、羊のキョフテかな。米もトルコ風でおいしい。
神戸でたこ焼きを食べたんですが、味は大阪より明石に近いんですね。玉子焼きではなく「たこ焼き」という名称だけど卵が多くて、ソースにも出汁にも合う。素晴らしい。