那覇・前島「麺や堂幻」で鶏塩つけそば＆味玉、さらにゆで卵 | 沖縄ランチブログＺ 那覇・前島にある「麺や堂幻」で鶏塩つけそば(980円)＋味たま(150円)をいただいた感想レポートです。タンパク質が摂りたくてサービスのゆで卵がいただけるお店へ。中太麺はつるりとした食感で心地良く、鶏塩のつけダレは脂と塩のバランスが良く麺との相性も良かったです。

タンパク質を摂りたくて那覇・前島の「麺や堂幻」へ。鶏塩つけそばと味玉、さらにサービスのゆで卵をいただきました🥚中太麺はつるりとした食感、鶏塩のつけダレは脂と塩のバランスが良かったです🥢
lunches.jp/south/dougen...

樽がお酒をつなぐ 〜 フレンチオーク・IPA樽・バーボン樽、それぞれの熟成を飲んでみた｜タカバシ 今回の「樽の連鎖」について バーボンとハマってウイスキーを知るにつれて、自然と「樽熟成」というものへの興味が出てきました。どんな樽を使うか、どれだけ熟成させるか、それがお酒の味をどう変えるのか。ジャンルを超えて、そこが気になるようになったんですよね。 ビールやテキーラでも樽熟成のもの見つけ、「これ、どうなるんだろう」という興味でフレンチオーク樽で熟成したIPA、IPA樽でフィニッシュしたウイス...

🥃🥃🥃フレンチオーク樽で熟成したIPA、IPA樽でフィニッシュしたウイスキー、バーボン樽で熟成したテキーラ… 樽熟成の沼に入ってしまったかも…
note.com/takabashi/n/...

アメリカ ALOHA BEER Co FROOT LUPES JUICY IPA | 生ビールブログ ハワイ・ホノルルにあるブルワリー ALOHA BEER Co（アロハビア）のビール、ジューシーIPA・FROOT LUPES（フルートループス）をいただいた感想レポートです。その名の通り、ジューシーでおいしいです。

ハワイ・ホノルルにあるブルワリー ALOHA BEER Coって知ってますか？ 近所のスーパーで見かけたので買ってみたんですが、沖縄で飲んでもなかなか良かったです。ハワイで飲んだらもっと美味しいんだろうなぁ🍺
draftbeer.jp/beerlist/682...
#ALOHABEER

那覇・首里「沖縄そば専門店 きんそば」で大きな三枚肉そば、からの、よもぎ練り込み麺の替え玉 | 沖縄ランチブログＺ 那覇・首里にある「沖縄そば専門店 きんそば」で大きな三枚肉そばを全粒粉麺でいただき、替え玉は生よもぎ練り込み麺にして、沖縄そばを200％楽しんだ感想レポートです。カツオの芳醇な香りと旨みが素晴らしいスープ。全粒粉麺は硬さはなくてむちむちで美味しい。三枚肉は別添で3枚(以前は2枚だったけど仕入れが小さくなり3枚に)。替え玉は最初と違う麺を選べるので2種類楽しめます。

那覇・首里の「沖縄そば専門店 きんそば」で大きな三枚肉そばを全粒粉麺でいただき、さらに、生よもぎ練り込み麺の替え玉を楽しみました！ カツオの芳醇な香りと旨みが素晴らしく、麺のむちむち食感も👍️ 沖縄そばを200％楽しみたい方にオススメ！
lunches.jp/south/kinsob...
#Okinawa #Noodles #沖縄そば

サッポロビール ヱビス クリエイティブブリュー 藍想う（あいおもう） | 生ビールブログ 新たなビールのおいしさや楽しさに挑戦していくヱビスブランドの新ライン・CREATIVE BREW（クリエイティブブリュー）の第12弾「藍想う」をいただいた感想レポートです。藍色を想起するようなホップの香りと苦味が、（アメリカンペールエールのように派手なものではなく）日本の色を思わせる穏やかな形で表現されていて、とても良いと思いました。

ヱビス クリエイティブブリュー第12弾「藍想う」をいただきました。藍色を想起するようなホップの香りと苦味が穏やかな形で表現されていて、とても良いと思いつつ、ちょっと違和感をおぼえるところも…
draftbeer.jp/beerlist/682...
#JapaneseBeer #Yebisu

那覇・儀保「金燕楼 首里店」でラム肉トッピングの五目焼きビーフン＆パクチー押し豆腐 | 沖縄ランチブログＺ 那覇・儀保にある「金燕楼 首里店」でパクチー押し豆腐(638円)、五目焼きビーフン(968円)、ラムの遊牧民炒め(770円)をいただいた感想レポートです。町中華とモダン中華の間くらいのお店で、日曜だけ正午から営業。パクチー押し豆腐はスッキリしたドレッシングにパクチーの香りと押し豆腐の食感で必ずオーダーする逸品。ラムの遊牧民炒めをビーフンに勝手にトッピングして楽しみました。

町中華的ではない中華料理が食べたくて「金燕楼 首里店」へ。パクチー押し豆腐でウォーミングアップしたあとは、五目焼きビーフンにラムの遊牧民炒めトッピングして楽しみました！ ラムのトッピング、ハマりそうです🐏
lunches.jp/south/golden...

ステーキ食べたい！ってことで「焼肉きんぐ」で壺漬けドラゴンハラミ＆超極厚ハラミをガッツリ食べる！ | 沖縄ランチブログＺ 「焼肉きんぐ」できんぐコース(大人3,718円/小学生1,859円)をいただいた感想レポートです。壺漬けドラゴンハラミ5人前、超極厚ハラミ4人前、きんぐカルビ2人前。超極厚ハラミはガリバタ無しで厚切りでいただくとほぼステーキ。壺漬けドラゴンハラミはおろしニンニクを入れてアレンジ。推定で900gくらいお肉を食べて、お子サマーと2人で6,000円ちょっとはリーズナブルでした。

めちゃめちゃお肉が食べたくて「焼肉きんぐ」へ。壺漬けドラゴンハラミ5人前、超極厚ハラミ4人前、きんぐカルビ2人前をガッツリ！ 僕は推定800gくらい食べました🍖
lunches.jp/south/yakini...

首里の「穀雨Curry」で全部入り The Universe をいただきました。週替わりのしらすと桜海老の春カリーは桜エビとシラスの香り、旨味、タマリンドとライムの酸味が絶妙！ 夏日なのでポークヴィンダルーと春カリーの酸味2種盛りもいいかも？
lunches.jp/south/kokuu-...

アサヒビール アサヒゴールド | 生ビールブログ アサヒビールの新商品「アサヒゴールド」をいただきました。スーパードライと同じ酵母を使いながら、副原料を使っていないビールということです。現状のアサヒビールのラインナップでは、唯一の「麦芽100% 生ビール」になります。

アサヒビールの新商品「アサヒゴールド」をいただきました。特徴はスーパードライと同じ酵母を使いながら、副原料を使っていないことで、現状のアサヒビールのラインナップでは唯一の「麦芽100% 生ビール」になります🍺
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ケララって知ってる？ ココイチの限定・ケララチキンスパイスカレー＋ハーフほうれん草 | 沖縄ランチブログＺ CoCo壱番屋でケララチキンスパイスカレー＋ハーフほうれん草(1,270円)をいただいた感想レポートです。ココナッツミルクが特徴のはずだけど感じられず、スパイスも尖らず、平成の頃に喫茶店で出てきた店主こだわりの自家製カレーのような印象。福神漬けととび辛スパイスを追加したら、結局いつものココイチのカレーの味になりました。

ケララカレーについて認知はあったけど認識しておらず… ココイチで学ぶつもりでしたが、平成のカレーを思い出しました。あとのせチキンとジャガイモがそう思わせた気がします🍛
lunches.jp/south/ichiba...

宜野湾「麺と飯ソウハチヤ がろんちゃん店」で新レギュラーのラーショリスペクト・ネギラーメンをいただきました！ 沖縄にラーショはないけど、がろんちゃんのラーメンがある！
lunches.jp/south/gallon...

キリンビール 本麒麟 氷点下貯蔵仕立て | 生ビールブログ キリンビールの新ジャンル「本麒麟」の春限定「本麒麟 氷点下貯蔵仕立て」をいただいた感想レポートです。本麒麟はアルコール度数が6%とやや高めで飲み応えがあり、しかもホップの特徴がしっかりと感じられるところに良さがあると思うんですが、その2つの特徴はいずれも消えてしまっているので…

キリンビールの新ジャンル「本麒麟」の春限定「本麒麟 氷点下貯蔵仕立て」をいただきました。氷点下貯蔵仕立てという言葉のイメージ的には冬ですが、冬の間、貯蔵してたのであれば、確かに出てくるのは春ですね。
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Gemini と一緒に「バーボン」のブレンドに挑戦してみた 〜 Made in heaven Batch#1｜タカバシ この数週間で評価の高いバーボンをいろいろと飲んでみました。でも、正直なところ、自分の好みとは少しズレているな、と感じることが多かったんですよね。で、自分の中でなんとなくしっくりこないまま、ボトルだけが増えていく日々が続いていました。 まあ、開栓してすぐの評価よりも、ある程度の時間が経過してからだったり、いろいろな飲み方を試したりしないと真価なんてわからないとは思うんですけども。 あとは、シング...

自分好みのバーボンに出会うためにどうしたらいい？ って疑問に対する AI の答えは「プライベート・スモールバッチ」でした。何をどれくらいブレンドしたらたどり着けるのか… AI と一緒に探してみたいと思います🥃
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#バーボン #Bourbon #privatebatch

那覇の人気弁当！ ローカル居酒屋「二号線」でいろいろ入った600円弁当 | 沖縄ランチブログＺ 那覇・銘苅にある「居酒屋 二号線」で600円のお弁当をいただいた感想レポートです。朝8時くらいから販売し、お客さんが途切れない人気店。魚肉ソーセージフライ、沖縄天ぷら、チキンカツの揚げ物3品に、島野菜と豆腐の炒め物、フーチャンプルー、ひじきと6種類のおかず。2017年は400円だったので10年で50%値上がりだけど600円は相変わらずリーズナブルです。

那覇・銘苅「居酒屋 二号線」の600円弁当をいただきました。魚肉ソーセージフライ、沖縄天ぷら、チキンカツ、島野菜と豆腐の炒め物、フーチャンプルー、ひじきと6種類のおかず。2017年は400円だったので10年で50%値上がりだけど、それでも600円はリーズナブル！
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「ジョリーパスタ」南イタリア横断フェア プーリア編メニュー・ウニのクリームソース 大盛り | 沖縄ランチブログＺ 「ジョリーパスタ」でウニのクリームソース(1,490円)をいただいた感想レポートです。南イタリア横断フェア プーリア編の限定メニューで磯の香りが漂うクリームソースです。パスタの茹で加減は問題なし。ウニもイクラも臭みはなく状態は良いけど、もう少しウニの主張があってもいい。素材の値段を考えると高くはないけど、もう少し食べ応えが欲しかったです。

磯の香りを感じたくて「ジョリーパスタ」の南イタリア横断フェア プーリア編へ。ウニのクリームソース大盛りをいただきました。クリームソースから磯の香りが漂って美味しい！ でも、もう少しウニの主張があってもいいかな〜。
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アサヒビール アサヒゼロ エールテイスト | 生ビールブログ アサヒビールのノンアルコールビール「アサヒゼロ」の限定版『アサヒゼロ エールテイスト』をいただいた感想レポートです。通常の「アサヒゼロ」と同じく、ビールを醸造した後にアルコール分を完全に取り除く「脱アルコール製法」で造られているそうです。

アサヒビールのノンアルコールビール「アサヒゼロ」の限定版『アサヒゼロ エールテイスト』をいただきました。ついに大手メーカーからもノンアルエールが出ました。が、その味はどうなのか… 近々登場するオールフリー（エール）とも飲み比べてみたいです。
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那覇「ゆうなみ 坂下店」の春夏季限定沖縄そば・とろろ冷やしそば＆軟骨ソーキ | 沖縄ランチブログＺ 那覇にある「ゆうなみ 坂下店」でとろろ冷やしそば(950円)＆軟骨ソーキ(190円)をいただいた感想レポートです。春夏季限定で、しっかり締められた麺にとろろがかかったさっぱりメニュー。梅ダレは酸味と甘さがあり、暑い夏でもツルツルいただけます。サービスのフーチバーを投入すると苦みと食感のアクセントに。よもぎの鉄分、梅のクエン酸、とろろで「代謝・吸収・補給」が揃います。

沖縄はすっかり夏☀️ 今年も「ゆうなみ 坂下店」で春夏季限定のとろろ冷やしそばをいただきました。梅ダレは酸味と甘さがあってうんまい。サービスのフーチバーを投入すると苦みと食感のアクセントに。「代謝・吸収・補給」が揃う素晴らしいメニューです！
lunches.jp/south/yuunam...

馬肉のお寿司！ 「スシロー」の九州うまかもん祭で馬刺しにぎり＆馬刺しねぎとろ包みなど | 沖縄ランチブログＺ 「スシロー」で九州うまかもん祭のメニューをいただいた感想レポートです。あじとサバの食べ比べ(120円)、馬刺しにぎり(360円)、馬刺しねぎとろ包み(120円)、あっさり博多豚骨ラーメン(470円)など。あじとサバの食べ比べはリーズナブルで美味しく、馬刺しねぎとろ包みもリーズナブルで良かったです。

スシローの「九州うまかもん祭」で馬刺しにぎり、馬刺しねぎとろ包み、あじとサバの食べ比べなどをいただきました。一番美味しかったのはあじとサバの食べ比べ！ 博多豚骨ラーメン🍜はかなり残念な感じだったんだけど、これはどうなんだろう…
lunches.jp/south/sushir...

那覇・安里「ヤマナカリー別邸」で石垣牛すじの芳醇魯肉カレー＆きざみ帆立と浅利の鶏キーマ | 沖縄ランチブログＺ 那覇・安里にある「ヤマナカリー別邸」で二盛カレー BC(1,350円)をいただいた感想レポートです。中1日で再訪。石垣牛すじの芳醇魯肉カレーときざみ帆立と浅利の鶏キーマ。キーマはスプーンですくうだけであさりの芳醇な香りが漂います。魯肉カレーは欧風だけどアジアンな要素も感じられる。煮込まれてグニャッとした食感の牛すじも美味しかったです。

那覇・安里「ヤマナカリー別邸」に中１日で再訪！ 今度は二盛カレーをBCでいただきました🍛 石垣牛すじの芳醇魯肉カレー、前回は欧風と感じたけど、今回はアジアンな要素も。いずれにしてもめちゃおいしい！ 推しは推せる時に推すのです🥄
lunches.jp/south/yamana...

Brasserie Knot BIRD | 生ビールブログ 北海道阿寒郡鶴居村にあるブルワリー Brasserie Knot（ブラッスリーノット）のペールエール、BIRD（バード）をいただいた感想レポートです。馴染みのあるペールエールの味わいの中に少しレモンのような香りもあって、アメリカンペールエールの中でも上品な印象でした。

北海道の東・阿寒郡鶴居村にあるブルワリー Brasserie Knot のペールエール、BIRD（バード）をいただきました。馴染みのあるペールエールの味わいの中に少しレモンのような香りもあって、アメリカンペールエールの中でも上品な印象でした🍺
draftbeer.jp/beerlist/682...
#JapaneseBeer #BrasserieKnot #PaleAle

サクッと鶏肉が食べたくてケンタッキーへ。ケンタの鶏竜田バーガーと和風チキンカツバーガーをいただきました。竜田バーガーはもも肉でジュワッとした食感だけど少し柔らかすぎるかも… 対して、和風チキンカツバーガーはソースが意外とフルーティーで、さすがレガシーというか🐔
lunches.jp/south/kfc_20...

那覇・安里「ヤマナカリー別邸」で石垣牛すじの芳醇魯肉カレー＆県産鶏だしの旨み仕立てチキンカレー | 沖縄ランチブログＺ 那覇・安里にある「ヤマナカリー別邸」で二盛カレー AB(1,300円)をいただいた感想レポートです。石垣牛すじの芳醇魯肉カレーと県産鶏だしの旨み仕立てチキンカレー。魯肉カレーは欧風カレーのような濃厚さがありつつリッチなスパイス感で抗えない旨さ。魯肉カレーの後だと、いつもおいしいチキンカレーが脇役に感じるほど。石垣牛すじはぷるんぷるんではなく肉の食感がしっかり残り、噛むほど旨みが出てきます。

うまいうまいとは聞いていたんですが、それほどハードルが上がってもおいしかった「ヤマナカリー別邸」の石垣牛すじの芳醇魯肉カレーです🍛 いつもは３盛のところ、絞って２盛にして良かった、けど、他の組み合わせも気になります…
lunches.jp/south/yamana...

アガベの発泡酒をジャケ買い！ SAGRADO Blanco Sparkling Agave Nectar | 生ビールブログ アガベを使ったスパークリング SAGRADO Blanco Sparkling Agave Nectar（サルガド ブランコ スパークリング アガベ ネクター）をいただいた感想レポートです。ほとんど味がなくて、どうやって飲んだら美味しいのかわからないまま、飲みきってしまいました。

アガベを使ったスパークリングRTD、パッケージがかわいかったので買ってみました。どんな味なのかはわからずに買った結果… かなり謎な飲み物だと思いました。が、メキシコやイギリスでは評価が違うのかな…⁉️
draftbeer.jp/sake/68239/
#SAGRADO

ザ・沖縄食堂な「我如古そば （がねこそば）」でミニそば付きカツ丼 | 沖縄ランチブログＺ 浦添にある「我如古そば」でカツ丼(980円)をいただいた感想レポートです。2年半ぶり3度目の訪問。店名に「そば」とつくけど沖縄の食堂スタイル。カツ丼は玉ねぎと玉子で綴じた内地のスタイルだけど、トンカツは薄く叩いて下味が濃くつけられた沖縄のトンカツという珍しい組み合わせでした。

浦添「我如古そば」でカツ丼をいただきました。内地のスタイルだけど、トンカツは薄く叩いて下味濃いめの沖縄スタイルという珍しい組み合わせ！ 七味唐辛子でアクセントをつけて楽しみました🐷
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「丸亀製麺」の限定・こく旨 豚玉ぶっかけ冷並＋コロッケ | 沖縄ランチブログＺ 「丸亀製麺」でこく旨 豚玉ぶっかけ冷並(890円)＋コロッケ(150円)をいただいた感想レポートです。限定メニューで辛味噌、マヨネーズ、卵黄が入りカラフル。全部一気に混ぜるとマヨネーズの主張が強くジャンクな味わい。マヨネーズの酸味が良い仕事をしています。

シンプルでさっぱりとしたうどんを食べようと「丸亀製麺」に来たのに、限定メニューに流されました。いただいたのは、こく旨 豚玉ぶっかけ冷並とコロッケ！ マヨネーズの主張が強く、おろし生姜を入れると生姜焼きみたいな味わいに🐷
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スワンレイクビール SESSION IPA | 生ビールブログ 大好きなスワンレイクビールから、ついに缶の商品が発売されたのですが、そんな缶のスワンレイク（白鳥缶） SESSION IPA をいただいた感想レポートです。香りと味わいのクリアさは、さすがスワンレイクビールだと感じました。

スワンレイクビールの缶！ SESSION IPA をいただきました🍺 さすがスワンレイクという香り、クリアネス✨️ 派手さは出さないけど、バッチリおいしい一杯でした！
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#JapaneseBeer #IPA

那覇「麺狂浪人 卍」のトリュフオイル香る鯛煮干塩蕎麦でトリュフを少しだけ理解した | 沖縄ランチブログＺ 那覇・若狭にある「麺狂浪人 卍」でトリュフオイル香る鯛煮干塩蕎麦 並(1,100円)＋極太手揉み麺(50円)＋レア焼豚(200円)をいただいた感想レポートです。まずトリュフが芳醇に香り、麺をすすると煮干しの香りと味わいが出てきます。極太手揉み麺の食べごたえがこのスープを受け止めます。レアチャーシューとの相性も抜群でした。

那覇・若狭の「麺狂浪人 卍」でトリュフオイル香る鯛煮干塩蕎麦をいただきました。トリュフオイルが煮干しの香りをうまく覆い、トリュフが芳醇に香ったあとで、麺をすすると鯛煮干しを感じる… それを支える極太手揉み麺の食べごたえがまた良いのです🍜
lunches.jp/south/manji_...

「くら寿司」でデザートいろいろ… 干し柿のパウンドケーキ、クラシックパンケーキ、くらだんご抹茶 | 沖縄ランチブログＺ 「くら寿司」で特大炙り穴子一貫(210円)、特選めあじ(190円)、牛ユッケ(190円)、トリックまぐろ(310円)、干し柿のパウンドケーキ(370円)、くらだんご抹茶(260円)、クラシックパンケーキ(290円)をいただいた感想レポートです。特大炙り穴子は大きいけど身がパサパサ。提供は遅く平均15分と遅く、この日はハズレな日でした。

くら寿司でデザートメニューを3種類いただきました。干し柿のパウンドケーキ、くらだんご抹茶、クラシックパンケーキを試しましたが、正直なところ、最近のくら寿司は満足度が低いんですよね。競合が伸びての相対的なものかな〜。
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まさかコインパーキングで悶絶！ 五十肩のリハビリしてます。 | 乾杯おじさん 30代で二日酔い、40代で老眼、そして50代でついに五十肩。コインパーキングの精算機に手を伸ばすだけで悶絶した日々から、整形外科受診、リハビリテーション科でのリハビリ開始まで。週1回のリハビリとウイスキートークで乗り越えつつある、五十肩6ヶ月経過レポートです。

まさかコインパーキングで悶絶するとは思いませんでした。五十肩です。30代で二日酔い、40代で老眼、50代で五十肩と、イベントが華麗にやってきています。リハビリしつつ、理学療法士さんとのウイスキーの話を楽しんでいるおじさんです。
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浦添・港川外人住宅「サンチクジュ港川」でめちゃウマい昆布水つけ麺 醤油 肉盛りアゲイン | 沖縄ランチブログＺ 浦添・港川外人住宅にある「サンチクジュ港川」で昆布水つけ麺 醤油 スペシャル 大盛り(1,620円)をいただいた感想レポートです。前回は並盛りで後悔したので今回は大盛り。麺はパキッとした歯応えで昆布水＆塩をかけてシンプルにいただいても美味しい。つけダレは程よく味が濃く、最後は昆布水をつけダレに移してスープ割りのように楽しみました。

浦添・港川外人住宅の「サンチクジュ港川」再訪！ 昆布水つけ麺 醤油 スペシャル 大盛りをいただきました。前回は並盛りで後悔したので今回は大盛り。パキッとした歯応えの麺が美味しい！ このメニューの魅力の一つは間違いなくこの麺だと思います。
lunches.jp/south/sanchi...