Onze culinaire traditie? Vroeger aten we nauwelijks vlees, wel veel groente, fruit en peulen Jo Brouns vroeg zich na de nieuwe voedingsaanbevelingen af wat er mis is met een stukje goed vlees van eigen bodem, met “traditie”. Veel vlees eten is helemaal geen traditie in ons voedingspatroon, schrijven Maïka De Keyzer en Cécile Bruyet.

Over smaken en kleuren valt niet te twisten. Maar hoelang een uiterst vlezige keuken al onderdeel is van onze voedseltraditie wel. Ik zet samen met Cécile Bruyet graag enkele misvattingen over het eetpatroon van onze voorouders recht
www.standaard.be/opinies/onze...

#landbouw #traditie #vegetarisch

Soils on Stage at @nerdland.be festival! So honoured to share the stage with @maikadekeyzer.bsky.social at the biggest science festival in the country, talking about the determining role of 💩 and soil fertility in history! #proudnerd

@kuleuvenplantinst.bsky.social @kuleuvenuniversity.bsky.social

Het uur van de waarheid (podcast) | VRT NWS: nieuws Dennis van den Buijs duikt in de wereld van nepnieuws en online bedrog, samen met factcheckers, experten en luisteraars. Of het nu gaat over de oorlog in Oekraïne, de verkiezingen in Amerika, klimaatv...

Hoe zat het met de #work-life-balance in het verleden en moest je als gezin inboeten op #welvaart als je minder voor een full-time loon ging werken? Allemaal boeiende vragen die mij gesteld werden door Dennis Van den Buijs in #hetuurvandewaarheid. Vanaf nu te beluisteren: vrtnws.be/p.x6jE6MxwQQ0

Droogte was in Vlaanderen tot de twintigste eeuw nooit een groot probleem, niet voor de landbouw, niet voor het drinkwater Tim Soens is milieuhistoricus verbonden aan de Universiteit Antwerpen. De problemen die we nu ervaren met de droogte, hebben we volgens hem zelf gecreëerd.

Vlaanderen was niet droogtegevoelig, het is het geworden. Voor de landbouw was droogte in het verleden altijd een zegen. Toch is de droogteproblematiek niet het gevolg van klimaatverandering. Ook zonder de klimaatverandering hadden we een immens probleem www.demorgen.be/meningen/dro...

#publication. Lisa Vanoppré and I revisited the relationship between #water and #power in #PtolemaicEgypt in Water History. We discovered #commons, and #cooperation between political actors instead of an overpowering "hydraulic state"

Issue available here: doi.org/10.1007/s126...

#envhum #envhist