そこです！！
過ごしやすい土地だと思います、いつか是非☺️

木製カウンターで、ブルーエレファントのペーストを使った　イエローカレーをつまみながら、セイコーマートの白ワインを飲むところ。

頭の中だけが忙しめであった火曜日の晩酌兼晩ごはん、珍しくしっかりご飯を食べる。スパイスが必要だった。
セイコーマート　G7 ソーヴィニヨン・ブランとともに。

#青空ごはん部
#青空飲酒部

春キャベツを鉄フライパンで焼き付け、能登の塩、粗挽きにした黒胡椒、荒削りのグラナパダーノをあしらったもの、茗荷の甘酢漬け、ラディッシュ、平目のカルパッチョ、蕗のとう味噌とクリームチーズを和えたものを　つまみながら、白のスパークリングワインを飲むところ。

あれよあれよと言う間に満開になったエゾヤマザクラ。

桜が咲いた月曜日の晩酌兼晩ごはん、素材の扱い方の話で盛り上がる。
DANTIとともに。

どうか怪我などありませんように。

#青空ごはん部
#青空飲酒部

モエレ山からの景色

「見渡す限り」の規模感

モエレ沼公園にて、リネンの布や　ティーマットを重ねたところで、サンドイッチを食べたり、ぶどうジュースを飲んだりしているところ。サンドイッチは、ハム・チェダーチーズ・ピーナッツクリーム、ハム・大量の大葉・チェダーチーズ・塩漬けの実山椒、パストラミポーク・レタス・チェダーチーズ・マヨネーズ・粒マスタード・ピクルス　の三種。

ピクニックに出掛けた。どうどうと吹き荒ぶ強風のためか桜が蕾のためか　全然混んでいなくて、見渡す限り概ね無人である。

JUS de RAISIN GAZEIFIE PAUL GIRAUD 2024とともに。

#青空ごはん部

ソラチエール→ソラチエース
…🤔

鳥太郎本店にて　ソラチエールを飲むところ。

焼き鳥が　たくさん並んでいる。 奥にザンギなどがある。

そうして、たいへん懐かしい場所へ。
ソラチエールとともに。

#青空ごはん部
#青空ビール部

木製カウンターでジンソーダを飲むところ

定例ロングラン打ち合わせ帰りの日曜日の晩酌、おかえりカウンターの駆けつけ一杯で、ひと段落を待つ。
香の雫とともに。

#青空晩酌部

わぁ、ありがとうございます！
湿度の問題が！たしかに我が家も20%ちょっとで日本にしては乾燥気味なので苦労しています…。yokoさんの器は長く使われてきた美しいものばかりなので、確かに金継ぎ文化との相性がとても良さそうですね✨

ありがとうございますー！

広い野原のような大きな公園

広大な公園

はい、やっとです🌸

作ってもらった　玄米サラダをつまみながら、白ワインを飲むところ。 玄米の他に、カイワレ、ミニトマト、ラディッシュ、胡瓜、三つ葉、珍しい品種のパセリ、アンチョビなどが入っている様子である。

カフェ　インタリュードにて、プリンアラモードを食べるところ。生クリーム、いちご、キウイ、フレッシュミントが載っている。

広大な公園の中で桜を一本だけ発見できた土曜日の晩酌兼晩ごはん、作ってもらった野菜がてんこ盛りのサラダ、の前に、おかえりカウンターで軟骨を食べている。更には夕方に、今の所、どんなおしゃれなお店よりも美味しいと思っているプリンアラモードを食べている。
セイコーマート　イマジネーション シャルドネとともに。思ったよりも酸味が穏やかで美味しい。

#青空ごはん部
#青空飲酒部

マットな黒いリムプレートの　ふちの欠けを　漆で繕ったところ。純銀消粉を蒔いている。

同じ作家が作陶したシャープな小鉢の割れ・ヒビを　漆で繕い、純銀消粉を蒔いたもの。

頼まれていた繕いものをようやく終えて復帰させる。特に小鉢は相当あちこちほつれていたので、なるべく目立たないように黒呂漆でぐるりと囲うように繕った。プレートは欠けた部分を埋める際になかなかの時間をかけてエッジを再現した。

少し漆を滲ませてしまったのが心残りであるので、またそのうち。

#金継ぎ

たしかに😌
中川ライター店があった頃の狸小路がちょっと恋しいです。
9丁目、良いですね！

卓袱台で、四川風麻婆豆腐、五分づき米、春菊のナムルを　つまみながら、ビールを飲むところ。

パルモニーのチーズチップス トリュフ味、しあわせチーズ工房」の18ヶ月間熟成されたハードタイプのナチュラルチーズ「さち」、切ったセロリ、サラミをつまみながら、赤ワインを飲むところ。

タイムラインを覗けていない金曜日の晩酌兼晩ごはん、何故か二部構成になり、だらだらと飲み食いしている。

ブルームーン、
セイコーマートのコント・ダルマン 2023とともに。
中国茶のような後味が不思議で、熟成感とチーズの相性が旨味の部分で合い、とても良かった。

#青空ごはん部
#青空飲酒部

今日のハイブリッドオオサンショウウオ

シハチ鮮魚店にて、握り寿司をつまみながら　ビールを飲むところ。エンガワ、鰤、炙り〆さばがある。

もっきりスタイルの日本酒。升がわりの受け皿にも　表面張力ぎりぎりに　注がれている。

木曜日の晩酌兼晩ごはん、遅くなったり諸々で寄り道をする。
サッポロクラシック、えぞ乃熊とともに。えぞ乃熊は綺麗な旨口で生魚によく合った。

#青空ごはん部
#青空日本酒部

個人的には狸小路は7丁目からがメインなので、なるべくあのままでいて欲しいです…
以前よりはあの雰囲気を活かしたオシャレなお店が入ったりして賑やかになりましたよね。

😳！

パトレイバーー！！！！！！
チェックしてませんでした、わあ！

蓋碗は本当に万能ですよね☺️

北海道にも早く氷出しの美味しい季節が来て欲しいです。

蕗のとう味噌ピザ、茗荷の甘酢漬け、作ってもらった三つ葉サラダを肴に、日本酒を飲むところ。

あっという間にこんな時間になった水曜日の晩酌兼晩ごはん、あるうちは作り続ける蕗のとう味噌である。
和らぎ水かと思いきや、何故かおかわり用にジンソーダが用意されている。
楽器政宗とともに。

#青空ごはん部
#青空日本酒部

ありがとうございます✨確かにお醤油感覚で使っているような…。
苦味や癖の強い野菜に、にんにく・黒胡椒・ナンプラー（気が向けば目玉焼き載せ）が好きです☺️

はい、とても良い組み合わせでちょっと盛り上がりました🤭

楽しいお芋ライフを🤝✨

たしかに…😌

木製カウンターで、にんにくを熱した油で春菊を焼き付け、ナンプラー、胡椒で調味したものを　つまみながら、ビールを飲むところ。

殺伐として見える木々の枝にもようやく何かうっすら見え始めた火曜日の晩酌、おかえりカウンターにて取り急ぎのビールを飲む。

ヤッホーブルーイング　そらとしば Play Ball! Ale とともに。口に含む前からフルーティーで美味しい。苦味もあるので、暖かくなったらもっと美味しいと思われる。

#青空ごはん部
#青空ビール部

木製カウンターで、袋麺を食べるところ。辛い汁なし麺に、玉子と小葱を追加している。 カイガタで作っている。

タイシグニチャー プーパッポンカリー風焼そば、というのを買った。タイの日清が作ったものだそうで、辛い成分欲しさに食べてみたけれど、クリーミーで辛さはさほど（美味しかった）。

#青空ごはん部

マグカップにコーヒー、小鉢に鶏胸肉とじゃがいものサラダ、ガラス豆鉢にパイナップル、スープカップにお味噌汁温玉入り、お皿にトーストとポテトサラダ

今日の朝ごはん

鶏胸肉のサラダ、お味噌汁温玉入り
五穀山食、ポテサラ
台湾パイン🍍、コーヒー

温玉を割ろうとしたら、たまごがメリッと裂けた。ゆで卵だった。殻に目印を付けてあるのに、また間違えた。もう大きくひらがなで書こう。

ちくわにバターを乗せてレンジにかけて、それを混ぜ込んだポテトサラダ。味付けは玉ねぎマスターネ醤油味レリッシュクレソルマヨネーズ。
以前使った残りのバターだから、圧倒的に量が足りなかったようだ。よほど集中しないと感じない！

やっぱり、お芋とちくわを一緒にバターで煮ないとあかんレシピみたい。次回に期待。

#青空ごはん部　#朝ごはん　#自炊班
#ポテトサラダ研究会

旨味だらけのポテトサラダ、なんて魅力的なのでしょう🤤

ですです、揚げ出し豆腐よりかなりあっさりですが食べやすくて気に入っています。良ければぜひ✨