Bis heute wird die Backbanane geliebt und auch ein wenig verklärt. Hier ein Rezept der Reihe „Ostdeutsch Kochen“ von www.erichserbe.de/ddr-rezept-b...

Mann auf dem Rostocker Weihnachtsmarkt tut, als ob er in eine Backbanane beißt

Ich hab die ehemals revolutionäre Banane probiert- ist sehr lecker aber danach braucht man auf jeden Fall ne siesta!

Schild des Rostocker Ostermarktes: Rostocker Backbanane

Die 🇨🇺 Bananen waren angeblich so hässlich, dass niemand in Rostock sie wollte. Um sie irgendwie loszuwerden, wurden sie einfach in reichlich Backteig frittiert und so zum beliebten Lokalgericht. Es gibt sie auf dem Rostocker Weihnachtsmarkt, aber auch beim Ostermarkt

Flagge Kubas

Allerdings, so wird in Rostock erzählt, schickte Kuba nicht die Premium Bananen, sondern die, die sich auf dem Weltmarkt schlecht verkaufen ließen

SW Fotografie des Rostocker Hafens 1970

Die Rostocker Backbanane kommt aus der DDR. Dort gab es, anders als oft erzählt, auch Bananen. Meist kamen die aus Kuba - und landeten im Rostocker Hafen an (Bild 1970)

Schild auf dem Rostocker Weihnachtsmarkt für eine Gebackene Banane

So, mein erster Post auf Bluesky:
Die Rostocker Backbanane - Globalgeschichte & Gebackenes

Is wieder Weihnachtsmarkt