Hap, slik, weg. Hoe ongezond is ultrabewerkt voedsel? Een steeds groter deel van ons eten komt uit de fabriek. Volgens sommige wetenschappers is dat ultrabewerkt voedsel een groot probleem. Anderen vinden die discussie maar afleiden. Zeker is dat ons hui...

Ultrabewerkt voedsel neemt ons hele voedselsysteem over, zegt @jaapseidell.bsky.social in @groene.nl, 66% van de calorieën die Nederlanders eten is ultrabewerkt. Dat is behalve erg ongezond, ook erg duur voor de hele samenleving.
www.groene.nl/artikel/hap-...

Overheid moet een zoutgrens 🧂opleggen.
📰 @jaapseidell.bsky.social vandaag in het AD.

'De overheid zou de zoutgrens moeten aangeven' Nederlanders eten 10 gram zout per dag, het dubbele van wat goed is. 'Dat is een groot probleem', zegt voedselwetenschapper Jaap Seidell.

Ik sprak @jaapseidell.bsky.social over de dagelijkse hoeveelheid zout die we eten. Veel te veel!

"Een hoge bloeddruk hangt samen met te veel zout, stress, alcohol, drop en overgewicht."

www.newscientist.nl/blogs/de-ove...

Is ultrabewerkte voeding echt zo slecht? @eoswetenschap.bsky.social zocht het uit, samen met o.m. @jaapseidell.bsky.social & @food-pharma.bsky.social . De slotzin van het artikel verklappen we al, alle nuances lees je hier:
www.eoswetenschap.eu/voeding/ultr...

Is ultrabewerkte voeding echt zo slecht? Als een donderslag bij heldere hemel bracht een recente studie aan het licht dat bepaalde ultrabewerkte voedingsmiddelen gezond zijn. Hoe kan je als consumen...

www.eoswetenschap.eu/voeding/ultr...

Tjonge, jonge wat hebben we dit toch vreselijk verwaarloosd…
Dank
@jaapseidell.bsky.social voor je jarenlange inzet. Hopelijk komt er verandering 🙏🏻

open.spotify.com/episode/7y9d...

Voedingswetenschapper Jaap Seidell over de gezondheid van Nederland en hoe het beter kan | NRC YouTube video by NRC

youtube.com/shorts/j3cBM...

Eigen schuld, dikke bult? Nee, de overheid moet ingrijpen om obesitas te voorkomen Hoogleraar Jaap Seidell heeft veertig jaar geroepen dat ongezond eten en overgewicht weinig te maken hebben met vrije wil. Daar blijft hij op hameren, ook nu hij met pensioen gaat.

Eigen schuld, dikke bult? Nee, de overheid moet ingrijpen om obesitas te voorkomen
Hoogleraar Jaap Seidell heeft 40 jaar geroepen dat ongezond eten & overgewicht weinig te maken hebben met vrije wil. Daar blijft hij op hameren ook nu hij met pensioen gaat

www.nrc.nl/nieuws/2024/...