いつ開いてるかわからないラーメン屋さんで
豚骨塩ラーメン(細麺)
やっぱ細麺が好きだなぁ
チャーシュー麺じゃないのにチャーシュー3枚沈んでるのが嬉しいポイント。それぞれに部位が違う肉なのも良い。

いつものラーメン屋さんで
チャーシューラーメン塩
今日の自家製麺は当たりだった。
チャーシューの厚さにムラがあるのがなあ。機械で薄切りにして欲しいんだが。

旭川らぅめん青葉本店
醤油ラーメン
うまい！
これはラーメンなのか？別な名前をつけるべきではと思ってしまう次元の超えたラーメン。
麺が細ちぢれだがしっかりとした腰もあり、もちもちしこしことした食感も嬉しい。
旭川ラーメン村でも食べたはずだが、こんなに感動まではしなかったような。
店の雰囲気も味わい深いからかもしれない。

焦がしラードの有名店　2回目
白ネギしょうゆ
風邪気味なせいか味にパンチが無い。
ネギもスライサーで斜め切りのような薄切りでふんわりしてシャキシャキ感が無い。山岡家のネギとは全然違う。
私の場合、焦がしラードの香りは生理的に無理かも。火葬場の焼き上がって出てきた香りを思い出す。
何度も食べるとクセになると言うけど、どうだろうなー。

山岡家　プレ塩　白髪ネギ　海苔クーポン
こってりも、食べてる時は良いのだが、時間差で胃もたれが襲ってくる。
年だなぁ。

またまた久しぶりの天ぷらラーメン塩大盛り
チャーシューを敷いて天ぷらを乗っけて置くのが美味しく食べるコツ

久しぶりにいつものラーメン屋さんで醤油ラーメンライス
醤油薄くて塩ラーメンかと思っちゃった。塩分少なめがありがたい。

山岡家　醤油ネギチャーシューラーメン
ポイント味玉　クーポンほうれん草　サービス券ギョウザ

ネギうまー
ネギの辛味が、醤油スープをキリッとさせて、神の組み合わせだわ、これ。

いつやってるかわからないラーメン屋さんで
Wスープチャーシュー塩

背脂が無い分あっさりとして塩の旨みが感じられよかった

山岡家期間限定プレミアム醤油とんこつ
無料クーポンほうれん草乗せ

煮干しのせいか味がまったりとしてパンチが無い。ニンニクやコショウ入れても合わない。
ワカメは単品ならしっかりした良いワカメなんだろうけど、シャキシャキ過ぎてラーメンにはじゃま。
普通の醤油を越えてはいないね。

いつやってるかわからないラーメン屋さんで
Wスープ背脂味噌➕ミニチャーシュー丼
ミニと言いながらやはりかなりの量。
トッピングにマヨネーズボトルが付いてきたが、こってりすぎが恐ろしくかけられなかった。
次は背脂抜いてあっさりで試したい。

いつものラーメン屋さんで
醤油ラーメンライス普通盛り

やっぱライス付けるとおいしいな
腹がキツすぎるけど

地元のお店は、日によって当たり外れが大きくて。
コレ系なら旭川の天金美味しかったなー
おすすめ👍

いつものラーメン屋さんで
醤油チャーシューラーメン大盛り

自家製麺の麺がやわやわだったけど、それはそれでおいしい
メンカタメとかコールシステムあればいいのに

よく行くラーメン屋さん
塩チャーシューラーメン

店主が歳でもう閉店しそうな雰囲気も

いつやってるかわからないラーメン屋さんの
Wスープ背脂醤油
カツオ出汁が強いあっさりめなスープ。
背脂無いのにすれば毎日食べて良いのでは、と、ふと思う。

いつやってるかわからないから開いてるとつい入っちゃうな。

いつやってるかわからないラーメン屋さんの
Wスープ背脂塩
化学調味料が多いのか、後味に舌が痺れる感じがするな。
海原雄山みたいな事言っちゃってるけど😝
でも美味い

いつやってるかわからないラーメン屋さんの
Wスープ背脂味噌
小さめの豚バラチャーシュー3枚と大きめのチャーシュー1枚。それに加えて味噌スープのダシ用のひき肉と、肉がたっぷりなラーメンでした。

いつやってるかわからないラーメン屋さんの
Wスープ背脂チャーシュー塩とミニネギメシ
前回、塩の旨みが強すぎて具合悪くなるくらいだったのでさっぱりさせようとネギメシを追加。
ミニだけど0.5合はあるんじゃないかと思うごはんの量。
なんとか完食、完マクしたけどもう丼もの頼まない！

よく行くラーメン屋さんの
チャーシューメン醤油
蜂屋みたいな色をしてるけど、しょっぱいだけ。

いつやってるかわからないラーメン屋さんで
豚骨背脂チャーシュー醤油ラーメン

今日のチャーシューふわふわで美味しかった。
いろいろ挑戦しているのか、麺が山岡家のような中太麺に変わってた。細麺の方が好みなんだけど。
豚骨のはずなのにカツオ出汁が濃厚なスープ。豚骨と魚介でWスープも出してるから、豚骨の鍋間違えたんじゃないかくらい。

いつものラーメン屋さんで
味噌ラーメン

寒い時には暖まるねえ

うどんかー
うー、どんなんかなー

回転寿司のラーメン
魚介醤油ラーメン

煮干しや鰹節の魚粉と豚バラとラードでそれっぽく仕上げているが、なかなか美味しいラーメン
ただ、お寿司とは合わないな

たまに行く食堂のスーラータンメン
これも一応ラーメンかな
あんかけ焼きそばとは違うし

こういうコッテリ系のあんは苦手なんだけど、クソ寒かったので暖まるものを

よく行くラーメン屋さん
塩ラーメン
このアクが残ったようなスープが鶏ガラ効いていてシンプルにうまい😋

だいぶ前の上げ忘れ
いつ開いてるかわからないラーメン屋さん
Wスープ味噌チャーシュー
この時はチャーシュー多すぎて、もういいわと思ったんだよなー
極薄だけど硬くって

昨日の上げ忘れ
いつものラーメン屋さん
醤油チャーシュー大盛り
今日はチャーシューふんわり柔らかくて美味しい
大盛りにすると、湯切りの加減でスープの味も濁りがちと気づいたなー

高血糖か頭痛も少し
昼抜きでいいわ

山岡家　朝ラー　替え玉1玉
多いな。朝からキツイ
でも替え玉ってしたいじゃない