Arrêt “Oullins” de la ligne TER SNCF
Via Rhôna et possibilité de garer son vélo au pôle multimodal de la Gare d'Oullins ou bien sur les arceaux vélo situés rue Gabriel Péri à la Mulatière
Station Vélo'v bénéficiant de 40 emplacements au pôle multimodal de la Gare d'Oullins
🕒 Horaires : 10h - 18h
📍 Lieu : Le Faitout, 12 rue Gabriel Péri, 69350, La Mulatière
Accessible :
Arrêt “Gare d’Oullins” du métro B et bus TCL 11, 12, 14, 15/15E, 17, 18, 78 ou encore 88
Bus départementaux ligne 114, 119, 120, 145, 781, 788 arrêt Pôle multimodal ou Bas des Chassagnes
Atelier : Décrypte ton étiquette 🧾 : À la chasse aux allergènes ! Atelier conçu avec la participation du Docteur Kévin Seyssel
Atelier : Chimystère en cuisine 💥 pour comprendre les réactions culinaires 🥘🔥
Atelier : Aux Labos 🥼 - Des marmites 🍲 aux tubes à essais 🧪 pour une Exposition Photo 📷
Atelier : Votre corps en couleur🌈 pour comprendre le fonctionnement du système digestif avec supports de Le French Gut
Atelier : Nutri-Score 🟩 A 🟨 B 🟧 C 🟥 D 🟥 E avec Laura Chaud, diététicienne-nutritionniste de l'Équipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN)
Atelier : Du labo 🥼 à l'apéro pour une dégustation des tartinables apéritifs 😋 avec Emma Anquez, la créatrice de “Les Frimeuses”
Atelier : La bière 🍺 une affaire de cuisine pour comprendre le processus de fabrication de la bière avec Patrice Robin, artisan-brasseur
Au menu du jour 🍽️ :
Atelier : À la découverte de nos sens pour explorer la cuisine avec vos 5 sens 👀👃👂👅🖐️ !
Atelier : Le goût 😋 du bruit 🔊 pour une immersion auditive 🎶 qui remettra en question votre perception du goût !
✨ Festival Science et gastronomie – c’est aujourd’hui ! ✨
On vous attend nombreu•ses•x pour une journée savoureuse et pleine de découvertes, où la science met les petits plats dans les grands ! Les ateliers sont ouverts tout au long de la journée.
📅 Date : Samedi 14 juin
🕒 Horaires : 10h - 18h
📍 Lieu : Le Faitout, 12 rue Gabriel Péri, 69350, La Mulatière
🎟️ Entrée libre
Atelier : Décrypte ton étiquette 🧾 : À la chasse aux allergènes ! Atelier conçu avec la participation du Docteur Kévin Seyssel
Atelier : Chimystère en cuisine 💥 pour comprendre les réactions culinaires 🥘🔥
Atelier : Aux Labos 🥼 - Des marmites 🍲 aux tubes à essais 🧪 pour une Exposition Photo 📷
Atelier : Votre corps en couleur🌈 pour comprendre le fonctionnement du système digestif avec supports de Le French Gut
Atelier : Nutri-Score 🟩 A 🟨 B 🟧 C 🟥 D 🟥 E avec Laura Chaud, diététicienne-nutritionniste de l'Équipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN)
Atelier : Du labo 🥼 à l'apéro pour une dégustation des tartinables apéritifs 😋 avec Emma Anquez, la créatrice de “Les Frimeuses”
Atelier : La bière 🍺 une affaire de cuisine pour comprendre le processus de fabrication de la bière avec Patrice Robin, artisan-brasseur
Atelier : À la découverte de nos sens pour explorer la cuisine avec vos 5 sens 👀👃👂👅🖐️ !
Atelier : Le goût 😋 du bruit 🔊 pour une immersion auditive 🎶 qui remettra en question votre perception du goût !
✨ Festival Science et gastronomie – Découvrez le programme complet ! ✨
Venez nombreu•ses•x pour une journée gourmande et scientifique où la science passe à table !
Au menu du jour 🍽️ : des ateliers pour tous les goûts, tous les âges, et tous les curieu•ses•x.
📅 Date : Samedi 14 juin
🕒 Horaires : 10h - 18h
📍 Lieu : Le Faitout, 12 rue Gabriel Péri, 69350, La Mulatière
🎟️ Entrée libre
🔬 Cet atelier vous plonge dans les coulisses du Nutri-Score : découvrez les critères pris en compte, leur évolution, et comment ils influencent notre santé.
🎲 Petit jeu interactif : classez vous-même des aliments sur une grille Nutri-Score et testez vos connaissances !
👩⚕️ Avec Laura Chaud, diététicienne-nutritionniste de l'Équipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (EREN), qui vous guidera dans la compréhension des différents paramètres de ce système.
✨ Festival Science et Gastronomie – Atelier : Nutri-Score ✨
🍽️ A,B,C,D,E … Un allié santé à décoder ensemble.
Le Nutri-Score aide les consommateurs à repérer la qualité nutritionnelle des aliments. Mais saviez-vous que son calcul a évolué avec les avancées scientifiques ? 🔍
📅 Date : Samedi 14 juin
🕒 Horaires : 10h - 18h
📍 Lieu : Le Faitout, 12 rue Gabriel Péri, 69350, La Mulatière
🎟️ Entrée libre
Un moment ludique et interactif, en solo ou en équipe, pour tester vos connaissances et repartir avec des astuces… et peut-être une surprise gourmande ! 😋
Petit bonus : Un mur d’astuces vous attend pour partager vos meilleures trouvailles avec les autres curieux du goût !
🎲 Chimystère est un jeu de questions-réponses qui vous plonge dans les secrets de la chimie culinaire : cuisson des viandes, rôles des condiments, magie des ustensiles… Saurez-vous relever le défi ?
✨ Festival Science et gastronomie – Atelier Chimystère en cuisine ✨
Et si vous deveniez incollable sur les réactions chimiques de vos plats préférés ? 🧪🍳
📅 Date : Samedi 14 juin
🕒 Horaires : 10h - 18h
📍 Lieu : Le Faitout, 12 rue Gabriel Péri, 69350, La Mulatière
🎟️ Entrée libre
Cet atelier conçu avec la participation du Docteur Kévin Seyssel vous invite à jouer les détectives 🔍pour découvrir les secrets des allergènes.
Une chasse aux indices pour tous ceux qui aiment manger avec curiosité !
✨ Festival Science et gastronomie – Atelier : Décrypte ton étiquette : À la chasse aux allergènes ✨
Les emballages sont partout autour de nous mais savons-nous vraiment lire ce qu’ils nous racontent ? Quelles informations se cachent derrière les étiquettes de ce que nous mangeons ?
📅 Date : Samedi 14 juin
🕒 Horaires : 10h - 18h
📍 Lieu : Le Faitout, 12 rue Gabriel Péri, 69350, La Mulatière
🎟️ Entrée libre
Un voyage coloré à la découverte de l’équilibre digestif !
Petit bonus : Découvrez comment vous pouvez participer au travail de scientifiques via “Le French Gut, un projet participatif français sur le microbiote.
✨ Festival Science et Gastronomie - Atelier : Votre corps en couleur ✨
Et si l’on pouvait comprendre le système digestif… à travers les couleurs ? 🌈
🔬 Cet atelier vous montre l’univers de la digestion en illustrant son importance pour le corps humain grâce à une démonstration visuelle du pH.
Un atelier ludique et pétillant, parfait pour les curieux·ses de sciences mais aussi pour les amateurs·trices de bière 🍻
📅 Date : Samedi 14 juin
🕒 Horaires : 10h - 18h
📍 Lieu : Le Faitout, 12 rue Gabriel Péri, 69350, La Mulatière
🎟️ Entrée libre
Plusieurs activités seront au menu : des jeux pour comprendre chaque étape du brassage et savoir replacer les ingrédients dans l'ordre de fabrication. Une animation sensorielle pour sentir 👃 et goûter 👅 les matières premières 🌾🌿
Cet atelier immersif vous plonge dans le processus de fabrication de la bière entre transformations enzymatiques et fermentation.