La saison du 🦀 tire à sa fin…

Arrière scène de mon reportage de vendredi au TJ MAG, sur les ondes d’ICI Québec 📺 #salutlesgourmands

Captions works great 👍🏻

#SANDWICHDEJ de course par Sae Low. Dégustation par ici youtu.be/ewI2eAPX3iU?... #salutlesgourmands ✌🏻

J’y retourne pour leurs paninis maison généreux et réconfortants, mais surtout pour l’accueil sincère et le service à la clientèle exemplaire. Giacomo et Tania, dans mon beau Saint-Sauveur, à Québec. #salutlesgourmands

👀 Petite visite de chantier de la « future » épicerie Provisions inc., adresse emblématique de l’avenue Cartier, fermée depuis janvier 2024.
Sur place, j’ai rencontré les copropriétaires Philippe Fontaine et le chef Jean-François Girard.
Vidéo complète sur ma chaîne TouTube ✌🏻 #salutlesgourmands

Il y a trop de caramel dans les « Whippets » maison chez deTerroir café! Sacrilège #salutlesgourmands

On joue? #MlleMiso

Improvisation mixte sur thème mole avec des restants de ketchup, sauce piquante, tomates confites, graines de citrouille, poivrons, etc. Un vide frigo pas mal savoureux 😋 #salutlesgourmands

Les chilaquiles, c’est un peu comme la poutine du Mexique 🇲🇽 Du moins selon les proprios de Tacos Doña Casta à Beauport! Incontournable cuisine mexicaine à Québec 👌🏻 #salutlesgourmands

Une gourmandise extrême, avec des textures parfaitement contrastées. Un cœur de guimauve moelleux, un praliné croustillant et un caramel fondant. C’est écoeurant 🫠 décadent 🤤 irrésistible 🥰 Dispo chez deTerroir café à Québec ✌🏻#salutlesgourmands

Nouvelles de la scène gastronomique | OHdio | Radio-Canada Écoutez l’extrait de l’émission La folle aventure : Nouvelles de la scène gastronomique

Des nouvelles de l'industrie culinaire et du documentaire Après les étoiles grâce à @allisonvanrassel.bsky.social
@iciradiocanada.bsky.social
ici.radio-canada.ca/ohdio/premie...

Chez Muffy, le restaurant gastronomique de l’Auberge Saint-Antoine, devient Coteau. Les détails par ici : allisonvanrassel.com/chez-muffy-c... #salutlesgourmands ✌🏻

Petit aperçu de mon incursion dans la plus grande usine de production de gaufres belges au Canada 🇨🇦 La vidéo complète est en ligne sur ma chaîne YouTube!
✌🏻 #salutlesgourmands

LET'S EAT : Tanière3, Québec's first 2 Michelin star restaurant located in Quebec City #foodieqc YouTube video by Foodie Québec

What does a 2 ⭐⭐ Michelin Guide experience look like in Quebec, follow me at Tanière3! #foodiequebec

Gabrielle Hiller Rivard et l'érable sous toutes ses formes YouTube video by Allison Van Rassel

On connaissait déjà le talent de Gabrielle Rivard-Hiller pour ses douceurs sucrées, mais avec ce 1er livre elle prouve aussi qu’elle sait rendre la pâtisserie simple et abordable. Discussion avec la cheffe pâtissière, en direct de son atelier de production #salutlesgourmands ✌🏻

LET'S EAT : Le Parlementaire's Tribute to Jehane Benoît YouTube video by Foodie Québec

Le Parlementaire's Tribute to Jehane Benoît
#heyfoodies ✌🏻

Grignette micro-fournil artisanal YouTube video by Allison Van Rassel

Virginie Schroeder a troqué les codes du droit pour ceux de la farine, ouvrant son micro-fournil artisanal en plein cœur du vibrant quartier Saint-Sauveur.

#salutlesgourmands ✌🏻

Entrevue avec Juan Luna Lopez et Lindsay Brennan d'Alma à Montréal YouTube video by Allison Van Rassel

Le restaurant Le Alma de Montréal a été sacré « Restaurant de l’année à l’extérieur du Mexique » par le Guide des meilleurs 250 restaurants du Mexique.

Le chef Juan Lopez Luna et la sommelière Lindsay Brennan, me partagent leur vision et leur fierté face à cette consécration.

#salutlesgourmands ✌🏻

Luca Cianciulli et Maxime Landry sur leur livre de recettes Moccione YouTube video by Allison Van Rassel

Luca Cianciulli et Maxime Landry partagent leur tout premier livre de recettes. Un livre gourmand, généreux et fidèle à leur vision.

Dans cette entrevue, Luca et Maxime racontent l’histoire derrière ce projet et ce qui fait l’âme de leur cuisine.

#salutlesgourmands ✌🏻

Parce que pourquoi pas 🤷🏻‍♀️ #fullmoonwater

Salut ✌🏻