eso desde luego, quitarte esa losa de encima debe sentar la hostia de bien 🤯

A muchas lo que nos solucionaría los trastornos mentales, la vivienda y la salud en general, sería tener 6 cifras (enteros, positivos, que os veo venir 🤪) en la cuenta.

Desde que se hiciera efectivo las familias se quejan de que:
- les niegan menú vegano sin explicaciones
- o bien les permiten llevar el tupper pero pagando el comedor (y sin recibir comida)
¿Va usted a aclarar esta situación, o, mejor aún, a rectificar el texto, ya que nos ponemos?
Un saludo.

@pbustinduy.bsky.social hola ministro Bustinduy. El nuevo RD de comedores escolares ha dado lugar a interpretar que los centros están obligados a servir menús veganos a quien lo solicite, y solo excepcionalmente poner los medios para que los/las escolares puedan llevarse el tupper de casa.

Están de temporada de abril a julio, así que ahora los encontrarás más baratos y más buenos, ¡aprovecha!
Por cierto: se pueden congelar tal cual (lavados) si los quieres usar en verano para refrescos caseros, helados, batidos, etc.

🐔Infoanimal | Una nueva vida para Clocky.

"En ocasiones, algunos de los animales domesticados consiguen eludir el matadero, bien porque se escapan o porque son desechados por la industria como no aptos para el consumo humano, y son acogidos en santuarios."

🖋Rosa Mas.
https://elsal.to/47443

Y ya lo último es el autobombo 🤣
De verdad que he publicado muy buenas formas de usar verduras, hortalizas y legumbres.
Y soy profesora de la asignatura "Cocina, gastronomía, restauración y entidades veganas" del Máster en Alimentación Plant-Based, que está genial sobre todo para nutris ☺️

Parece una tontería, pero tirar comida tiene más impacto del que pensamos, no es solo ese dinero que pierdes, hay muchas más cosas que se pierden (tierra, energía, agua...), y tú puedes contribuir a aliviar el impacto.

Contenedor marrón ♻️ | Reduce, Reutiliza, Recicla ✅ ¿Sabes qué se tira en el contenedor marrón? Descubre qué debes depositar en el contenedor de residuos orgánicos, ¡y mucho más!

En el marrón se puede tirar todo lo orgánico, también papel de cocina usado, cáscaras de frutos secos, peladuras y pieles de frutas y verduras, tapones de corcho, posos de café y té, restos de plantas de casa...
+ info: reducereutilizarecicla.org/contenedores...

Y si ya no se puede comer más porque no está bueno, no es comestible, no hay forma de limpiarlo (ciertas raíces), o se ha puesto pocho ➜ compóstalo (si puedes y tienes espacio y todo eso) o al contenedor marrón.

Cocinamos la piel de la sandía | CocinaSinReceta.com Nos hemos vuelto locos: nos daba pena tirar la piel de la sandía y hemos cocinado con ella. ¡Y vaya descubrimiento! Ojo, que esto está tremendo:

Si te da pena tirar la piel de sandía: www.cocinasinreceta.com/tecnicas/coc...
Te han sobrado un puñado de garbanzos: haz picatostes guays www.cocinasinreceta.com/receta/crout...
¿verduras asadas? unas croquetas: creativegan.net/archives/cro...
Que además se puede congelar, eh?

Fideuá de verduras a la SinReceta | CocinaSinReceta.com Hacer una fideuá es mucho más fácil que hacer una paella, y aquí te lo demostramos. Si sabes cortar cosas y echarlas a una sartén, puedes hacer una fideuá.

También puedes echar tus restillos de hortalizas como cebolla, tomate y pimiento en una fideuá bien buena: www.cocinasinreceta.com/receta/fideu...
Y con restos de verduras y legumbres, haz hamburguesas: www.cocinasinreceta.com/tecnicas/man...

Vegetable cutlets de 1918 | CreatiVegan.net Una receta peculiar del libro The Victory Cookery Book de 1918 para aprovechar las verduras del caldo haciendo unas croquetas muy sabrosas. Incluye salsa.

Si no sabes que hacer con comida cocinada que te ha sobrado, o con trocitos de verduras u hortalizas, busca recetas con ello.
Algunos ejemplos:
- Con las verduras de un caldo, "vegetable cutlets" creativegan.net/archives/veg...
- Trocitos varios: sopa creativegan.net/archives/sop...

¿Me puedo comer eso? | CocinaSinReceta.com ¿Me puedo comer las hojas de las zanahorias? ¿Y las de las remolachas? ¿Qué partes me puedo comer? Te aclaramos tus dudas y te damos ideas para cocinar con otras partes comestibles de las verduras y h...

¿Qué otras partes puedo aprovechar?
Algunos ejemplos: www.cocinasinreceta.com/tecnicas/me-...
Y si no, pues hasta las peladuras, se lavan, se secan, se van metiendo en un tupper en el congelador, y cuando esté lleno, haces un caldo de los de flipar 👩‍🍳
Y con ese caldo puedes hacer sopas por ejemplo.

Utilizar y reutilizar: hay muchas partes de verduras y hortalizas que tiramos pero que se pueden aprovechar. Algunas son muy duras, como las hojas exteriores de las alcachofas, pero sirven para hacer caldos.
Otras son fibrosas, como los tallos de brócoli o lo verde del puerro. También para caldos.

Cómo guardar las verduras para que te duren más que tus novios/as | CocinaSinReceta.com ¿Tus cebollas tienen tallos más grandes que tus pothos? ¿Se te ponen malas hasta las patatas? Aquí te echamos una mano para que tu compra fresca dure suficiente para que te la comas.

- Por muy cansado/a que estés, cuando llegues guarda la compra. A la nevera lo que sea refrigerado. Al congelador lo congelado, etc.
- ¿No sabes cómo guardar por ej verduras? Aquí te enseño cómo:
www.cocinasinreceta.com/tecnicas/com...
- Y aquí para ensalada: www.cocinasinreceta.com/tecnicas/ver...

- Compra solo lo que necesites para los platos que vas a hacer.
- Si no sabes qué platos hacer, siempre puedes buscar recetas, que Google sigue funcionando igual que siempre :P
- Si ves algo en la tienda que te llama la atención pero no sabes cómo cocinarlo, primero busca cómo, y después haz lista.

Lo primero es prevenir que nos pueda pasar. ¿Cómo?
Pues hay varias formas que se pueden combinar:
- primero mira lo que tienes en casa y su caducidad
- escribe los platos que harás en los próximos 2-3 días
- haz una lista de la compra
- evita ofertas si no tienes ya pensado cómo usarlo

La mayoría de lo que tiramos no llegamos ni a usarlo.
La ensalada de bolsa que acaba hecha una plasta.
La fruta que acaba negra.
La patata o el boniato que empiezan a colonizar la cocina.
"Lo compré y no me acordé después" ¿te suena? 🤪
"Ay, se me quedó fuera de la nevera" 🙋‍♀️
"No sabía cómo hacerlo" 💁‍♂️

Unas diapositivas facilitas sobre el desperdicio alimentario en casa. Son las que subí aquí www.instagram.com/p/DXOjlxajF5... pero os las voy a ampliar un poquito con recetas y cosas así prácticas 🙂

¿Sabes cuánta comida tiramos a la basura?
Datos completos: www.mapa.gob.es/es/alimentac...

acabo de ver "el polémico discurso" de un youtuber taurino y "vergüenza" es poco, que no se le caiga la cara allí mismo después de decir semejantes barbaridades...

Bueno, sería cortita pero con más ideas que esta, porque si me pongo a dar ejemplos de recetas de aprovechamiento... 😅

He hecho unos cuadritos bonitos sobre el desperdicio alimentario en restauración y servicios, está completo aquí: www.instagram.com/p/DXJZdCDDMC...
¿os gustaría uno similar pero sobre el desperdicio en hogares?

🌱 Así como la alimentación tradicional tiene más riesgo de accidente cardiovascular y se da consejo de salud pública para paliarlo, si existe duda razonable de que la alimentación veg puede aumentar el riesgo de fractura, haremos lo mismo 💚

La lechuga romana es una maravilla, no solo los cogollos. Las hojas exteriores, verdes y grandes, aunque frágiles, se pueden cocinar y quedan buenísimas. Ejemplo: www.cocinasinreceta.com/receta/lechu...
PD: comprad en la frutería más que en supermercados

El horizonte de posibilidades que se te abre cuando entras a una tienda india y ves las tropecientas legumbres 😍

🤣

pues ok 🤣

no, algo que haga que quede bien. El pingüino es negro y realista. Pondría un suelo laminado lo más blanco posible y, si al lado hay sofás, fundas lisas en el mismo color. Y el resto de la decoración muy mínima. Pero si no quiero hacer todo eso, no me lo llevaría porque posiblemente no quede bien.

yo la compraría si después el resto de la decoración va a hacer que quede bien. Si no tengo pensado cambiar cosas, puede que me arrepienta porque quedará muy kitsch. Pero mola 😁