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What vine pruning is all about Winemaker Clemens Krutzler on the wine year and the important step of vine pruning during silent and cold winter months.

Winter in the wineyard. Explained by Clemens Krutzler. popchop.at/wein/vine-pr...

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@thomasiiiweber.bsky.social

ÖsterReis – eine bsoffene Erfolgsgeschichte Er schmeckt mild, leicht nussig und ist – ein weltweites Alleinstellungsmerkmal – arsenfrei: der ÖsterReis von Gregor Neumeyer.

Wir haben vergangenen Herbst Gregor Neumeyer von ÖsterReis besucht.

Herausgekommen ist eine "bsoffene Erfolgsgeschichte" von Thomas Weber.

Erschienen in unserer Ausgabe Zwei und jetzt online auf popchop.at 👀

#esgibtreisbaby #reis #lebensmittel #produktion #marchfeld

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Home - Popchop Popchop – FUTURE FOOD CULTURE - Food Magazine and Festival based in Vienna, Austria. "Ausgabe Zwei" - Out now

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Digestif: Manuela Filippou über Vorleistung im Fine Dining, wie Geschmacksaversionen entstehen, mit Christian Tschida um die Welt und mehr. Newsletter Nr. 31

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Digestif: Culinary Women mit Melanie Mudenda, Vegan in Portland Pt. 2, Diego Zambrano und mehr Newsletter Nr. 30

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Digestif: Sendi Gbinia im Portrait, veg(h)an in Vancouver, the state of cultivated meat in Europe, die Dinner Playlist 2.0. und mehr. Newsletter Nr. 25

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Digestif: Ein Liebeslied an die Kartoffel, warum du zum Essen nach Linz fahren musst, Blockchain in der Gastronomie und mehr. Newsletter Nr. 24

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Die inszenierte Angst vor kultiviertem Fleisch Vertreter:innen der Landwirtschaft wehren sich erwartungsgemäß gegen kultiviertes Fleisch. Eine Meinung über die dargebotenen Argumente.

Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig stellt sich, zusammen mit seinen Amtskollegen aus Frankreich und Italien, gegen die Zulassung von kultiviertem Fleisch.

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Digestif: Ein Sautanz, ein Umami Kick in die Magengrube, die inszenierte Angst vor kultiviertem Fleisch und mehr. Newsletter Nr. 23

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Digestif: AR in der Esskultur, Caio van Caarvens verzweifelte Rezepte, die Brunchin' Playlist und me... Newsletter Nr. 21

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Digestif: Warum es eine ungleiche Geschlechterverteilung in der Genussbranche gibt, die Stanley Stor... Newsletter Nr. 19

Digestif: Warum es eine ungleiche Geschlechterverteilung in der Genussbranche gibt, die Stanley Story erklärt, eine Italo Aperitivo Playlist und mehr. 

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Digestif: Weinalternativen für den Dry January, Simones Bon Voyage Barcelona, die Popchop Bites, eine neue Kitchen Playlist und mehr.

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Der Popchop Jahres-Recap 🎉 Newsletter Nr. 17

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Digestif: Die Kosten von kultiviertem Fleisch, Food Trends für 2024, Popchop Bites, Kitchen Playlis... Newsletter Nr. 15

Digestif: Die Kosten von kultiviertem Fleisch, Food Trends für 2024, Popchop Bites, Kitchen Playlist und mehr.

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Newsletter Nr. 8 -
Digestif: Cultivated Meat, die Quereinsteigerin auf der Alm und der Rückgang der Artenvielfalt auf unseren Tellern

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