Nivell Hisop de disfrutar avui! Quina pinta tot!

Aquí l'hem gastat a l'Hisop. Molt "oh mama". Tenim ganes d'Agreste. Visca els Reis!

Hem gastat un regal de reis (dinar a l'Agreste mar) i hem gaudit mooolt. M'ha sorprès que gairebé erem única taula

Esto no es una crítica.... ¡Glug! Una no crítica de un pequeño gran restaurante de una pareja italo-catalana o catalano-italiana que es una declaración de amor a la cocina, además de dos valientes. Bueno, ellos también son un amor.

Nuevo artículo en la newsletter Reflexiones de un gastrónomo angustiado. La crítica de Schrödinger. gastronomoangustiado.substack.com/p/esto-no-es...

No puc estar més d’acord amb aquesta senyora del monyo, les ulleres, el nas prominent i el posat nerviüt.

El millor dia del MWC serà demà

Finally got round to posting the pictures from our best meal in Barcelona. Strongly recommend Hisop if you’re there.

www.instagram.com/p/DGsjA1PI8gH/

Moltes gràcies per la visita, Lluís. Ens ha fer molts Il·lusió!

El plat més icònic de @oriolivern.bsky.social

Oriol Ivern Bondia: “Em jubilo en tres anys, i no sé què passarà amb l’Hisop” Cuiner

"He anat a restaurants on he menjat plats tan perfectes i rodons, que m’he avorrit." 👏

mengem.ara.cat/xefs/em-jubi...

GLUG y su sopa de cebolla: no busques trufa ni caviar, no busques foie.
Sabe a tostados y caramelizados, te sale el umami por las orejas sabe a Maïllard. Al morder los botones de pasta fresca se desparrama el relleno de queso Comté. ¡FUÁ!
www.huleymantel.com/barras-estre...

Muchas gracias, David!

Si pudiera ir a Hisop cada vez que cambia el menú, iría sin pensarlo dos veces. Antes una comida en Hisop que tres a 40€ en modernidades que son estafas piramidales basadas en hypes falsos a través de influencers de pacotilla.

Les dejo el pase de ayer en Hisop que he colgado en Instagram. Pasen y vean.
www.instagram.com/p/DEu8EHloYT...

Moltes gràcies, amic! Ben segur que te la pots fer tota teva.

Per aquí, això de les estrelles Michelin ha passat desapercebut, un motiu més per estar aquí i no al barri xungo, però jo no me’n puc estar de felicitar, com cada any des de en fa 15, al meu amic @oriolivern.bsky.social per haver renovat el guardó. La sento com a pròpia aquesta puta estrella😂😂😂

Pallassa dels collons!!!😂😂😂

Moltes gràcies a tots! #jaensónquinze

Moltes gràcies, Nico! #jaensónquinze

আপনাকে অনেক ধন্যবাদ, Hussen! #jaensónquinze

Muchas gracias, Sebastián! #jaensónquinze

Moltes gràcies, Laila! #jaensónquinze

большое спасибо, vic! #jaensónquinze

Muito obrigado, João! #jaensónquinze

Moltes gràcies, Angie! #jaensónquinze

Merci beaucoup, Sophie! #jaensónquinze

Moltes gràcies, Carmeta! #jaensónquinze

Moltes gràcies, Kale! #jaensónquinze