きょうの晩酌は、昼からどうしても食べたくなっていたカニクリームコロッケ。揚げたてにお好み焼きソースをかけました。樋口農園のスナップえんどうもポリポリかじりながら「菊水」ふなぐちで酔う雨の夜です。
【今宵堂晩酌帖】 www.instagram.com/koyoido/
#青空ごはん部
#青空晩酌部
#青空日本酒部
Posts by 酒器 今宵堂
しとしとと青葉も濡れる穀雨の恵み。平盃の蛙たちも酒で濡らせば舌も滑らか。饒舌に酔いたい漫画盃ですー。
きょうの晩酌は、カニカマと新玉葱のサラダ。ブロッコリーはナムルにしてみました。窯焚き準備に明け暮れた一日、久しぶりに角ハイで喉を潤す夜です。
【今宵堂晩酌帖】 www.instagram.com/koyoido/
#青空ごはん部
#青空晩酌部
今朝の鴨川。二週間前は桜の季節だったと思えないほど河岸は青々しく。朝陽に照らされた若葉が眩しいですー。
今週末の今宵堂は、25日(土)・26日(日)とあけております。営業日は、web( www.koyoido.com/about/ )をどうぞ。
きょうの晩酌は、火曜日に移動販売でやってきてくれる岩倉「崎出屋」さんのわらじあげの大葉味噌漬け。新玉葱の豆乳スープも今季初で登場、このあと湯豆腐も食べたので「崎出屋」さん三昧の夜となりました。
【今宵堂晩酌帖】 www.instagram.com/koyoido/
#青空ごはん部
#青空晩酌部
#青空ビール部
奈良「酒のあべたや」さんにお届けした金魚盃。ふだんは金魚二匹だけれど、吉野の山桜の中でと思いつつ、三つ巴で戯れさせてみておりますー。
www.instagram.com/abetaya/
今宵のおやつは、大阪「喜八洲」のみたらし団子。昔塾の帰りに買っていた懐かしの味です。焦げの量が選べたので普通にしときましたが、この焦げの微妙な苦味がサイコーで、次は焦げ多めにしてみようと思います。
鹿がわらわらと集まってきた「鹿苑盃」。誘うのは草の匂いか煎餅か?いや、酒に群がり宴が始まりますー。賑わいの中に別の動物が一匹隠れているのはご愛嬌。
こちらも奈良「酒のあべたや」さんにお届けしております。
www.instagram.com/abetaya/
今朝の鴨川。比叡の裾野にもちょいちょと絵の具をおとしたように新緑の色が現れてきました。
今宵堂のGWにかけての営業日はweb( www.koyoido.com/about/ )にてどうぞ。5月後半は東京でのPOP UPの準備のためお休みさせていただきます。
きょうの晩酌は、坪庭ジンギスカン。新玉葱とたけのこもジュージュー焼いてベルのたれでいただきました。花見で呑みきれなかったワインと合わせて日も暮れぬうちからだらだらと。窯焚きもちょうど終わりほっとひと息の日曜の夜です。
【今宵堂晩酌帖】 www.instagram.com/koyoido/
#青空ごはん部
#青空晩酌部
峰影豊かな奈良の西にそびえる葛城山。その稜線の麓を野鹿が歩く「山麓盃」。これから初夏にかけて咲く山頂のツツジのように、酔いで頬も紅く染まりますー。
こちらも奈良「酒のあべたや」さんにお届けしております。
www.instagram.com/abetaya/
外から気持ちいい陽が射す朝。篭って窯焚きのご褒美に夜は七輪でも焚くかと目論む日曜日です。
今宵堂は、本日19日(日)もお休みです。次は、25日(土)・26日(日)にあけております。営業日はweb( www.koyoido.com/about/ )をどうぞ。
きょうの晩酌は、遊びに行っている娘が友達と晩ごはん済ませてくるというので、しめしめとのんびり肴を揃えてつつきました。岩倉・崎出屋さんのおからに山椒の香りが心地よく纏わり、「三毳山」純米がすすんでしまう夜です。
【今宵堂晩酌帖】 www.instagram.com/koyoido/
#青空ごはん部
#青空晩酌部
#青空日本酒部
呦呦と鹿鳴き野の苹を食む我に嘉賓有り瑟を鼓き笙を吹かん。
鹿が鳴いて友を呼ぶ・・・「詩経」に由来する宴を表す鹿鳴の響き。吹墨でその影を映した「鹿鳴盃(ろくめいはい)」。奈良「酒のあべたや」さんにお届けしておりますー。
www.instagram.com/abetaya/
きょうの昼餉は、スーパー「エムジー」さんの海苔弁。スパゲティ入っててうれしい。もうずっと縁側を開けていられるいい季節になりました。今宵の窯焚きに向けて庭でお猪口たちを乾かす午後です。
吞兵衛さんの我儘に応じて色んな肴を誂えております短冊箸置。季節や地域性に頷きつつ筆を走らせる朝ですー。
今宵堂は、この土日はお休みです。次は、25日(土)・26日(日)にあけております。営業日はweb( www.koyoido.com/about/ )をどうぞ。
いえいえ、酔った勢いで思いついて戯れているだけでございます〜。ありがとうございます☆
きょうの晩酌は、直売所でついに登場した樋口農園のトマト。切るのももったいない美しさでしたが、大地の恵みを家族で分け合いました。月桂冠「果月」の純米で爽やかな甘味を愉しむ週末の夜です。
【今宵堂晩酌帖】 www.instagram.com/koyoido/
#青空ごはん部
#青空晩酌部
#青空日本酒部
ちょこちょこ走るは仔鹿の猪口。
奈良「酒のあべたや」さんは、地の酒はもとより諸国の楽しき酒たちも集う酒の苑。春日野に鹿の群れがわいわいと寄り合うように、今宵堂からも色々な鹿の盃たちをお届けさせていただいておりますー。
www.instagram.com/abetaya/
お返事遅れてしまいました〜。私たちこのお酒初めてだったのですが、とってもおいしかったです☆瞬く間になくなってしまいましたが、取り扱ってくださってる酒屋さんがあるので、また買いに行こうと思います!
お返事遅れてしまいましたが、ありがとうございます!掌の上で!きっとあたたかくも包まれていらっしゃることでしょう〜☆
お返事遅れてしまいましたが、ありがとうございます!台所がそばにあるので誘惑が多いです〜。
晴れの鴨川を自転車とばして、目指すは「みや古食堂」の焼きそば(&小ライス)。ビールはガマン・・・。
今週末の今宵堂はお休みです。次は、25日(土)・26日(日)にあけております。営業日はweb( www.koyoido.com/about/ )をどうぞ。
きょうの晩酌は、「鳳飛」さんのからし鶏をお持ち帰りして赤星と。キムチや納豆など、これまで苦手だったものの美味しさに気付いてきた中二の娘。今宵は、この一品を麦茶がぶ飲みしながら初体験でした。あと6年後にはビールと一緒に試してほしいものです。
【今宵堂晩酌帖】 www.instagram.com/koyoido/
#青空ごはん部
#青空晩酌部
#青空ビール部
語らぬ白の静かな平盃。口縁を持たざるを得ないこの形は、脇が開き肘が上がります。胡座の宵、侍のような所作でやわらかな縁にそっと口付けを。
こちらも下北沢「発酵デパートメント」さんにお届けしております。
www.instagram.com/hakko.depart...
今朝の鴨川。風強くも、もう冷たくない風ですね。雨上がりの河岸が光っていました。
今週末の今宵堂はお休みです。次は、25日(土)・26日(日)にあけております。営業日はweb( www.koyoido.com/about/ )をどうぞ。
「SAVVY.jp」での連載「ほろの料理スナップ」は、漫画で気になっていたフライドチキン親子丼。
大好きなひうらさとる先生の『パラダイス・カフェ』。最終回近く、この丼が出てくる話は神回です。娘もただ真似するだけでなく、自分でアレンジしたり見せ方などを工夫したりと、ユキオのようにがんばっておりますー。
savvy.jp/post/food/po...
縁側の戸をあけて、雨の音を聴きつつ仕事しております。青紅葉の葉もひらいてきました。きょうは淋しき休肝日。涙雨の週半ばですー。
変わらず焼いてきた白瓷の片口と盃。ゆらぎを感じるといいなと内側に轆轤の手跡を残しました。お酒の色を映す飾らぬ白です。
この酒器揃を下北沢「発酵デパートメント」さんにお届けしております。ちょうど奈良・京都・鎌倉の三大古都フェアも開催中だそうですー。
www.instagram.com/hakko.depart...