Du sirop d’érable falsifié sur vos tablettes d’épicerie Un important producteur acéricole de la Montérégie vend en épicerie du sirop coupé avec du sucre de canne, a découvert l'émission « Enquête ».

Ce n'est pas un poisson d'avril et je me suis fait avoir. Je trouvais qu'il avait un goût de caramel, j'avais eu un doute, mais il était vraiment pas cher… 😠 ici.radio-canada.ca/nouvelle/2243130/sirop-e...

#Québec #SiropDÉrable #Fraude #AlimentationLocale

Fèves sans lard et pain multigrain (photo de Marie-Ève Savaria)

C'est le temps des sucres, même si l'hiver refuse de prendre son trou. Et au temps des sucres, qu'est-ce qui est meilleur que des fèves au lard ? — Les fèves sans lard de Marie-Ève Savaria.

J'en fais toujours une recette double parce que ça se mange […]

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Tubulure pour recueillir l'eau d'érable dans une érablière enneigée.

Les corneilles sont de retour, les ours et les marmottes mettent le nez dehors, les plectrophanes des neiges (que l'on surnomme l'oiseau de sucre) se rassemblent pour la migration : c'est le temps des sucres ! Avec des jours au-dessus de zéro et des […]

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Aliments du Québec est le seul logo qui a des critères de certification clairs, mais comme les autres, aucune instance qui s'assure de sa véracité… 🤔 On ne s'en sort pas, il faut faire l'effort de lire les étiquettes […]

Fermier de famille présentant une partie de ses récoltes. Photo : Équiterre

Le printemps s'en vient ! Les inscriptions sont ouvertes pour les paniers bios des Fermiers de famille. 😋 https://www.fermierdefamille.com/fr/

#Québec #AlimentationLocale #Résilience #Bio #FermiersDeFamille

Les Services alimentaires récompensés pour leur stratégie d’achat local | UQAM L’UQAM a remporté la deuxième place du prix DUX – Initiative institutionnelle créé par l’ITHQ.

🥗 Les Services alimentaires de l’UQAM sont récompensés pour leur stratégie d’achat local, soulignant leurs pratiques d’approvisionnement favorisant les produits d’ici et une alimentation responsable. #UQAM #AlimentationLocale #DéveloppementDurable

Des algues à sushis d’ici Des essais sont en cours pour cultiver au Québec plusieurs algues, dont la nori, utilisée dans les sushis. La semaine verte a voulu en savoir plus.

Les « légumes du futur » poussent dans l'estuaire et le golfe du Saint-Laurent. ici.radio-canada.ca/info/long-format/2224218...

#Québec #AlimentationLocale #FleuveSaintLaurent #Algues

Des choux-raves dorment dans mon frigo depuis l'automne, je cherchais des façons originales de les cuisiner. 🤔 www.papillesetpupilles.fr/recettes/choux/chou-rave...

#Québec #AlimentationLocale #FermiersDeFamille

Près de Lyon, une commune se dote d’une ferme municipale et cultive son autonomie alimentaire La commune de Chaponost, à l’ouest de Lyon, a créé sa propre exploitation maraîchère en 2022. Cette ferme municipale, en pleine extension, fournit la cuisine centrale en légumes bio et locaux. Elle e…

Old news (08.08.25), une #FermeMunicipale à #Chaponost (69)

www.mediapart.fr/journal/ecologie/080825/...

#AlimentationLocale

Ma ratatouille avant d'aller au four, aubergine, poivron, tomates, oignon rouge, ail et branches de romarin.

C'est la saison des ratatouilles ! 🌶️🍅 🍆
www.joseedistasio.ca/recettes/accompagnements...

#QuEstCeQuOnMange #Québec #AlimentationLocale #Saison #FermiersDeFamille

Hier au salon Verts de Terre à Saint-Étienne 🌱
Avec @julietokhi.bsky.social et d’autres écologistes stéphanois, nous avons échangé avec exposants et visiteurs sur l’agriculture et l’alimentation locale.
👉 Manger local et bio !
C'est encore ouvert aujourd'hui !
#SaintÉtienne #AlimentationLocale

🎂 ANNIVERSAIRE
Depuis 10 ans, Magny-les-Hameaux concrétise politique forte de soutien pour développement et diversification de production agricole locale.
Légumes, viande, yaourts et fromages, miel, farine, lentilles, huile #madeinmagny sur 3 installations agricoles.
#magny78 #alimentationlocale

Marché fermier au Carré Saint-Louis, photo : marchefermier.ca

Les marchés fermiers sont de retour sur le Plateau, à compter du 15 mai. 🍅
https://www.marchefermier.ca/

#Québec #Montréal #AlimentationLocale #Agriculture