El bacalao curado tradicional de Islandia debuta en el Festival Cruïlla con propuestas para todos los públicos El Gremi de Bacallaners de Catalunya acerca su producto artesanal a los asistentes con recetas innovadoras y formato accesible

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Cataluña celebra su designación como Región Mundial de la Gastronomía con campaña sobre bacalao curado La iniciativa 'Som de Bacallà' destaca la tradición del bacalao curado de Islandia en la cocina catalana, con eventos y talleres educativos.

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