kelin geschnittenes Suppengemüse kocht in einem großen Topf
Hühnercarcassen werden in einer Bratrein im Ofen geröstet
Schaumlöffel mit dem abgeschöpften Schaum (Hämoglobin und Albumin) der Suppe
der fertige Hühnerfond in einem großen Topf
#Hühnerfond in the making
#Hühnercarcassen langsam #rösten
#Suppengemüse aufkochen
geröstete #Carcassen in der Brühe kochen
#Hämoglobin & #Globulin abschöpfen
Die fertige Suppe über ein #Passiertuch passieren
#kochenimmauerbacherhof
#mauerbacherhof
#Kritzendorf
#werkochenkannistklarimvorteil
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