El sándwich se reinventa, de clásico a gourmet en el Día Mundial del Sándwich
Cada 3 de noviembre se celebra el Día Mundial del Sándwich, un clásico que ha evolucionado hacia propuestas gourmet, vegetales y sabores internacionales. Con motivo del Día Mundial del Sándwich, que se celebra cada 3 de noviembre, esta socorrida comida ha pasado de ser un recurso rápido a un bocado gastronómico. La mejora del pan —fermentaciones largas, masa madre, mezclas de harinas y semillas— se combina con rellenos más cuidados, encurtidos, cocciones lentas, ahumados suaves y salsas de autor.
