#Kakaobohnen hashtag - Bluesky

@tinoeberl.mastodon.online.ap.brid.gy

3 months ago

#Steady #Artikelupdate

Die #Kakaobohnen haben Probleme.

Die Schokosüchtigen jetzt auch.

Und das, wo die #Erde doch der einzige erreichbare #Planet mit #Kakao ist […]

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Rogehm

@rogehm.bsky.social

7 months ago

Rezept der Edel-Schokolade entschlüsselt Mikrobielle Helfer: Forschende haben erstmals entschlüsselt, welche Mikroben dem Kakao für Edel-Schokolade sein feines Aroma verleihen. Durch Fermentation

Rezept der Edel-Schokolade entschlüsselt

Welche Mikroben bei der Kakao-Fermentation für den besten Schokoladengeschmack sorgen

scinexx.de/news/biowiss...

#Wissen #Mikrobiologie #Kakao #Kakaobohnen #Schokolade #Aroma #Mikroben #Bakterien #Fermentation #Pilze

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Soilcast - Der tiefgründige Podcast!

@soilcast.bsky.social

9 months ago

Schokolade – für viele ein Genuss, in manchen Momenten sogar ein Muss. 🍫
Aber ist unsere Lieblingssüßigkeit möglicherweise mit Cadmium belastet?

Spotify
open.spotify.com/episode/5v9M...

#Bodenchemie #Cadmium #Ecuador #Extraktion #Kakaobohnen #Kontamination #Schokolade

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Stefan Fak

@foodtrend.bsky.social

1 year ago

Auf meiner Reise durch #Kolumbien durfte ich die einzigartigen Aromen frischer #Kakaobohnen kennenlernen. Es war faszinierend zu sehen, wie sich die unterschiedlichen Sorten nicht nur im Geschmack, sondern auch im Aussehen und Geruch unterscheiden.

#FoodFakt #KakaoReise #NachhaltigeErnährung

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