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wissenschaft

#Künstlich​es Teufelszeug?

Sind #Zusatzstoffe in Schinken, Limo und Wein riskante #Chemie oder falsche Sün­den­bö­cke? Stu­di­en­da­ten bringen die Debatte neu ins Rollen

Von #KathrinBurger

Sie stecken in Schinken, Limo, Backwaren und Wein – und sie polarisieren wie kaum ein […]

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wissenschaft

Nicht bloß passives Verdauungsrohr

Der #Darm besitzt ein eigenes Ner­ven­sys­tem, das so­ge­nann­te #Bauchhirn. Es ist evo­lu­ti­o­när be­trach­tet viel älter als das Ner­ven­ge­flecht im Ober­stüb­chen. Jetzt gibt es neue Er­kennt­nis­se aus der #Forschung

Von #KathrinBurger […]