Alimentation : poissons et poison dans nos assiettes
Au Mali, l’Attelic et
K-Othrine sont les produits officiellement autorisés sur les poissons depuis
1989. Mais, plus de 30 ans après, ils ne sont plus disponibles sur le marché.
Face à cette situation et à l’inaction des services techniques de l’Etat, les pêcheurs
et mareyeurs font recours à des pesticides et à des méthodes traditionnelles de
conservation pour protéger les poissons fumés, séchés et brûlés contre les insectes
nuisibles et autres bactéries indésirables. De nos jours, le produit le plus
utilisé est le Nopest. Fabriqué au Nigéria, il est hautement toxique pour la
santé des consommateurs tout comme l’est la conservation par salaison.
