Alternative Proteinquellen: Wie die Branche krisenfester werden will Der Veggie-Markt droht zu stagnieren. Die Branche leidet unter der ideologisch aufgeheizten Debatte um Fleisch und dessen Ersatz. Auf dem Smart Proteins Summit diskutierten Stakeholder, wie der Markt ...

"Von einem „Zangengriff“ um #alternative #Proteinquellen spricht Agrarökonom @achim-spiller.bsky.social . Dem Vorsitzenden des Wissenschaftlichen Beirats (WBAE) und Mitglied der Zukunftskommission Landwirtschaft (ZKL) zufolge hätten sowohl Markt als auch Politik versagt. Der Markt, indem er ...↘️

🐱 🐕 Seidenraupen statt Steak? Prof. Nadine Paßlack erforscht an der #LMU nachhaltige #Proteinquellen für #Heimtiere – mit Blick auf Umwelt, Gesundheit & neue Ernährungstrends. #LMUMuenchen #Forschung #Tiergesundheit #Nachhaltigkeit #Tierernährung 👉 Mehr dazu: www.lmu.de/de/newsroom/...

Cover des neuen Wissenschaftsmagazins DGEwissen. Im oberen Teil ist eine Frau abgebildet, die ihre Hände nach oben streckt. Der Himmel über ihr ist blau. Im unteren Teil sind mehrere Papiertüten zu sehen, die mit verschiedenen Bohnen und Linsen gefüllt sind.

🍉 Die Ausgabe 7.2025 des DGE-Wissenschaftsmagazins ist erschienen, unter anderem mit folgenden Themen:

➡️ Neuartige alternative #Proteinquellen
➡️ #Adipositas -Chirurgie

Viel Freude beim Lesen.

📸 oben: © Lisa F. Young/stock.adobe.com,
unten: © denio109/stock.adobe.com
www.dge.de/wissenschaft...

Zitat aus dem Interview mit Fabio Ziemßen, Gründer und Vorstandsvorsitzender vom Bundesverband für Alternative Proteinquellen: „Die Chance sollten wir uns nicht entgehen lassen“ aus dem aktuellen Briefing Agrar & Ernährung.

Auf dem #EU-Markt für alternative #Proteine führt Deutschland aktuell mit einem Umsatz von 2,24 Milliarden Euro. Fabio Ziemßen vom Bundesverband für Alternative #Proteinquellen erklärt, wie die neue Bundesregierung die gesellschaftliche #Akzeptanz & #Innovation fördern kann (Test/Abo)👉 is.gd/NRS7d2

Die Top 10 der pflanzlichen Eiweißbomben – nicht nur für Veganerinnen! Diese Top 10 der pflanzlichen Kraftquellen musst du kennen

Danke dir!
Dann werde ich mal schauen, ob ich mich diesbezüglich bereits ausreichend versorge oder ob ich meine Proteinzufuhr erhöhen sollte.

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#vegan #pflanzlich #Proteine #Proteinquellen