![[FR/EN]
[FR] Le pain sandwich est un repas préparé traditionnellement au Québec dans plusieurs régions et familles, servi particulièrement durant le temps des fêtes. La recette aurait été popularisée par les publicités de fromage à tartiner dans les années 1920-1940. Le pain au fromage est normalement composé de 3 étages ou plus. On retrouve habituellement sur l'un des étages une garniture de sandwich aux œufs : œufs durs écrasés à la fourchette et mélangés avec un peu de mayonnaise, d'échalote, de sel et de poivre. Sur un autre étage, on retrouve habituellement du jambon et de la moutarde. Le dernier étage est normalement constitué de garniture de sandwich au poulet : poitrine de poulet hachée finement, mayonnaise, sel et poivre. Le tout est ensuite recouvert d’une dernière tranche de pain et les 5 côtés visibles du sandwich sont tartinés avec des fromages industriels mous tels que ceux des marques Cheez Whiz ou Philadelphia. Il est possible d'orner le crémage avec des tranches d'olives et d'autres légumes comme des cornichons ou des poivrons.
[EN] Le pain sandwich is a meal traditionally prepared in Québec in several regions and families, served particularly during the holiday season. The recipe is said to have been popularized by advertisements for spreadable cheese in the 1920s and 1940s. A cheese sandwich typically consists of three or more layers. One layer usually contains an egg sandwich filling: hard-boiled eggs mashed with a fork and mixed with a little mayonnaise, shallot, salt, and pepper. Another layer usually contains ham and mustard. The top layer typically consists of a chicken sandwich filling: finely chopped chicken breast, mayonnaise, salt, and pepper. The whole thing is then covered with a final slice of bread, and the five visible sides of the sandwich are spread with soft, commercially cheeses such as Cheez Whiz or Philadelphia. It is possible to garnish the cheese with sliced olives and other vegetables such as pickles or bell peppers.](https://cdn.bsky.app/img/feed_thumbnail/plain/did:plc:pxm6gzp6e3fpjpmp7s7vqjf5/bafkreiffiiuo4pj3scaav3zqdsmj7mpe3dynvghtmb7yd7x5yjo2ef56vm)
[FR/EN] [FR] Le pain sandwich est un repas préparé traditionnellement au Québec dans plusieurs régions et familles, servi particulièrement durant le temps des fêtes. La recette aurait été popularisée par les publicités de fromage à tartiner dans les années 1920-1940. Le pain au fromage est normalement composé de 3 étages ou plus. On retrouve habituellement sur l'un des étages une garniture de sandwich aux œufs : œufs durs écrasés à la fourchette et mélangés avec un peu de mayonnaise, d'échalote, de sel et de poivre. Sur un autre étage, on retrouve habituellement du jambon et de la moutarde. Le dernier étage est normalement constitué de garniture de sandwich au poulet : poitrine de poulet hachée finement, mayonnaise, sel et poivre. Le tout est ensuite recouvert d’une dernière tranche de pain et les 5 côtés visibles du sandwich sont tartinés avec des fromages industriels mous tels que ceux des marques Cheez Whiz ou Philadelphia. Il est possible d'orner le crémage avec des tranches d'olives et d'autres légumes comme des cornichons ou des poivrons. [EN] Le pain sandwich is a meal traditionally prepared in Québec in several regions and families, served particularly during the holiday season. The recipe is said to have been popularized by advertisements for spreadable cheese in the 1920s and 1940s. A cheese sandwich typically consists of three or more layers. One layer usually contains an egg sandwich filling: hard-boiled eggs mashed with a fork and mixed with a little mayonnaise, shallot, salt, and pepper. Another layer usually contains ham and mustard. The top layer typically consists of a chicken sandwich filling: finely chopped chicken breast, mayonnaise, salt, and pepper. The whole thing is then covered with a final slice of bread, and the five visible sides of the sandwich are spread with soft, commercially cheeses such as Cheez Whiz or Philadelphia. It is possible to garnish the cheese with sliced olives and other vegetables such as pickles or bell peppers.
#Confession: ❤️ pain sandwich.
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