Kleine #Teekunde

#Shincha bedeutet neuer Tee.

Die Ernte beginnt im Süden des Landes Ende März, Anfang April und wandert, wie die Kirschblüte, von Süden nach Norden. Es werden die aller ersten 3 Blätter nach der Winterruhe gepflückt. Der Tee schmeckt süß, belebt und ist eine Kostbarkeit.