Tejuino is a sweet fermented beverage made from corn and popularly consumed in the Mexican states of Jalisco, Colima, and Nayarit. Tejuino is made from the corn dough used for tortillas and tamales. The dough is mixed with water and piloncillo (cone-shaped unrefined cane sugar) and boiled until the liquid is very thick. The liquid is then allowed to ferment very slightly. The resulting drink is generally served cold, with lime juice, a pinch of salt and a scoop of shaved ice or nieve the garrafa (lime sorbet).

Nothing like an ice cold tejuino to soothe the mind on a hot day. See ALT for more about tejuino.

#mexicanfood #mexicanfoodlover #comfortfood #precolumbianfood #tejuino #fresh #childhoodfood

Celebran el Día del Tejuino con ¡bebidas gratis en Guadalajara! ¿Cuándo y dónde conseguirlas? ¡Prepárate para celebrar una de las bebidas más representativas de Jalisco! El Día del Tejuino se celebra con bebidas gratis en Guadalajara

¡Prepárate para celebrar una de las bebidas más representativas de Jalisco! El Día del Tejuino se celebra con bebidas gratis en Guadalajara #DíaDelTejuino #Tejuino #Guadalajara #BebidasGratis #Jalisco

Real Imperial vende el único tepache, tejuino y lechuguilla envasado en el mundo Real Imperial se caracteriza por comercializar tradicionales bebidas mexicanas: tepache milenario, tejuino y lechuguilla, esto posterior a un proceso que logró aumentar su tiempo de vida para poder mantener el auténtico sabor que los distingue

Real Imperial se caracteriza por comercializar tradicionales bebidas mexicanas: tepache milenario, tejuino y lechuguilla, esto posterior a un proceso que logró aumentar su tiempo de vida para poder mantener el auténtico sabor que los… #Tepache #Tejuino #Lechuguilla #BebidasMexicanas #RealImperial