1747 Accademia Lagofusion® Teknoloġija avvanzata u disinn raffinat, perfett mit-tisjir sas-servizz. Accademia Lagofusion® hija firxa li l-karatteristiċi eċċezzjonali tagħha jesprimu t-tradizzjoni kollha ta' Lagostina "Made in Italy". 25 SNIN SENA GARANZIJA Bażi Lagofusion® Il-bażi Lagofusion bi 3 saffi tikkonsisti minn azzar inossidabbli b'saff oħxon u inkapsulat ta' aluminju għal distribuzzjoni tas-sħana mgħaġġla u uniformi u diffużjoni ottimali tas-sħana madwarha kollha

ICYMI: 1747: Accademia Lagofusion®

Teknoloġija avvanzata u disinn raffinat, perfett mit-tisjir sas-servizz.

Accademia Lagofusion® hija firxa li l-karatteristiċi eċċezzjonali tagħha jesprimu t-tradizzjoni kollha ta'… #AccademiaLagofusion #MadeInItaly #TeknoloġijaAvvanzata #DisinnRaffinat #Tisjir

1746 Lagostina Struttura bi tliet saffi Il-korp bi tliet saffi (Azzar, Aluminju - Azzar) jiżgura distribuzzjoni tas-sħana perfettament omoġenja mill-bażi mal-wiċċ kollu tat-tisjir; it-teknoloġija Lagofusion applikata għall-korp tagħti lit-taġen bażi ta' ħames saffi biex tikkontrolla t-tisjir perfettament. Oxford House Triq L-Imdina, Żona 2. Distrett Ċentrali tan-Negozju, Birkirkara Tel. 2546 4000 info@oxfordhouse.com.mt www.oxfordhouse.com.mt

ICYMI: 1746: Lagostina

Struttura bi tliet saffi

Il-korp bi tliet saffi (Azzar, Aluminju - Azzar) jiżgura distribuzzjoni tas-sħana perfettament omoġenja mill-bażi mal-wiċċ kollu tat-tisjir; it-teknoloġija Lagofusion applikata għall-korp tagħti… #Lagostina #Tisjir #Teknoloġija #Birkirkara #Korp

1752 GĦAL MIN JGĦADDI FL-ISTAĠUN Servizz Ħin ta' preparazzjoni u tisjir 0 minuti Rakkomandat mit-Tramuntana tal-Wied ta' Rhisse Viogniers jew Fingniers Awstraljani SER IKOLLOK BŻONN 4 qaqoċċ kbar. 200g frak tal-ħobż frisk 50g pecorino maħkuk jew gbejniet imnixxef 100g perżut nej imqatta’ 200g ricotta (rikotta tal-ħalib tan-nagħaġ, jekk disponibbli) tursin imqatta' fin. melħ u bżar 2 bajd, imsawta ħafif żejt taż-żebbuġa extra verġni. Basla medja waħda 2 sinniet tewm 12-il tadam cherry, maqsumin min-nofs ftit weraq tal-ħabaq Qalli 100g frak tal-ħobż sakemm ikunu mixwija ħafif. Ittrasferihom għal skutella tat-taħlit u ħallihom jiksħu. Neħħi l-brakti iebsin ta' barra mill-qaqoċċ u aqta' l-ponot xewk. Aħsel il-qaqoċċ sew u ħallihom ixxottaw rasu 'l isfel. Ħabbathom ħafif fuq mejda biex tissepara l-brakti 3. Żid il-pecorino, il-prosciutto, ir-ricotta u t-tursin mal-frak tal-ħobż mixwi. Uża mgħarfa tal-injam biex tħallathom sew. Ħawwar ħafif (oqgħod attent bil-melħ). Aqsam it-taħlita bejn il-qaqoċċ, billi tagħfasha 'l isfel bejn il-brakti biex tikkumpatta l-mili. 4. Poġġi l-4 qaqoċċ f'dixx fejn joqogħdu wieqaf sew. Ferra l-bajd imsawwat bil-mod il-mod fuq il-qaqoċċ, stenna li jinżel qabel ma żżid aktar, imbagħad agħfas il-frak tal-ħobż li jkun fadal mhux mixwi fuq il-wiċċ biex tifforma tapp. Ittrasferixxi d-dixx fil-friġġ u ħallih hemm għal siegħa. Saħħan ftit żejt taż-żebbuġa extra verġni f'borma kbira kbira biżżejjed biex iżżomm l-4 qaqoċċ. Aqli l-qaqoċċ bir-reqqa rasu 'l isfel biex tagħlaq u tagħti kulur lill-wiċċ imbagħad aqleb in-naħa t-tajba 'l fuq. Żid il-basal u t-tewm imqattgħin u sajjar għal 2 minuti qabel ma żżid it-tadam cherry Żid biżżejjed ilma sakemm tilħaq kwart tat-tul tal-qaqoċċ, u għalli l-kazzola. Erġa' ħawwar, baxxi n-nar, għatti l-kazzola u ħalliha ttektek għal 45 minuta sakemm il-ħaxix jirtab. Żid il-ħabaq frisk qabel ma sservi ma' ħafna ħobż Malti frisk. tamtuar 134 FRAR ZEST QAQQOĊ MIMLI BIL-ĠOBON Dan huwa approċċ differenti għall-mili tal-qaqoċċ, ftit aktar għani mir-riċetta tradizzjonali iżda ħafna aħjar

1752: GĦAL MIN JGĦADDI FL-ISTAĠUN

Servizz

Ħin ta' preparazzjoni u tisjir 0 minuti Rakkomandat mit-Tramuntana tal-Wied ta' Rhisse

Viogniers jew Fingniers Awstraljani

SER IKOLLOK BŻONN

4 qaqoċċ kbar.

200g frak tal-ħobż frisk

50g pecorino… #Ħobż #ĦinTalPreparazzjoni #Ricotta #Tisjir #Kcina

1752 FL-ISTAĠUN 15 QAQQOĊ SĦIĦA GRILLJATI L-aħjar ħin biex tipprepara din ir-riċetta huwa fil-bidu tal-istaġun meta l-qaqoċċ ikunu għadhom teneri ħafna - l-ewwel ħsad. Biex tiggrillja aktar tard fl-istaġun, l-aħjar li tgħalli l-qaqoċċ sħiħ l-ewwel. Serres starter Ħin tat-tisjir: 20 minuta. Nirrakkomandaw: Bour-elry Spanish Trukake jew Fines sherry. SER IKOLLOK BŻONN qaqoċċ sħiħ sinniet tewm ponn tursin żejt tal-għanbaqar extra verġni melħ u bżar 1. Ħalli l-qaqoċċ sħiħ u aqta’ biss il-ponot xewk tal-brakti. Ħabbat il-qaqoċċ rasu 'l isfel fuq wiċċ iebes biex ittaffi u tifrex ftit il-brakti, imbagħad aħsilhom b'ħafna ilma. Ħallihom jiskulaw rasu 'l isfel. Qaxxar u qatta’ t-tewm u aħsel u qatta’ t-tursin. Ħallat it-tewm u t-tursin flimkien fi skutella kbira u ħawwar. Aqsam din it-taħlita bejn il-qaqoċċ, billi timbottaha 'l isfel bejn il-brakti. Roxx b'ammont tajjeb ta' żejt taż-żebbuġa extra verġni 3. Saħħan il-grill jew il-BBQ imbagħad poġġi l-qaqoċċ biex isajru fuq il-faħam. Dawwarhom kultant u roxxhom biż-żejt taż-żebbuġa extra verġni. Ħallihom isajru għal madwar 20 minuta. 4. Biex isservi, armi l-brakti ta' barra maħruqa u roxx il-qaqoċċ grilled biż-żejt taż-żebbuġa, bżar mitħun u qxur tal-melħ tal-baħar

1752: FL-ISTAĠUN 15

QAQQOĊ SĦIĦA GRILLJATI

L-aħjar ħin biex tipprepara din ir-riċetta huwa fil-bidu tal-istaġun meta l-qaqoċċ ikunu għadhom teneri ħafna - l-ewwel ħsad. Biex tiggrillja aktar tard fl-istaġun, l-aħjar li tgħalli l-qaqoċċ sħiħ l-ewwel.… #Irriċetta #Qaqoċċ #Grill #Istaġun #Tisjir

1746 Lagostina Struttura bi tliet saffi Il-korp bi tliet saffi (Azzar, Aluminju - Azzar) jiżgura distribuzzjoni tas-sħana perfettament omoġenja mill-bażi mal-wiċċ kollu tat-tisjir; it-teknoloġija Lagofusion applikata għall-korp tagħti lit-taġen bażi ta' ħames saffi biex tikkontrolla t-tisjir perfettament. Oxford House Triq L-Imdina, Żona 2. Distrett Ċentrali tan-Negozju, Birkirkara Tel. 2546 4000 info@oxfordhouse.com.mt www.oxfordhouse.com.mt

1746: Lagostina

Struttura bi tliet saffi

Il-korp bi tliet saffi (Azzar, Aluminju - Azzar) jiżgura distribuzzjoni tas-sħana perfettament omoġenja mill-bażi mal-wiċċ kollu tat-tisjir; it-teknoloġija Lagofusion applikata għall-korp tagħti lit-taġen… #Lagostina #Tisjir #Teknoloġija #Birkirkara #Korp