Siis tälleen syötävässä muodossa: Saute, voi, pippuri ja suola. #Villiruoka #Kotkansiipi #Saniainen #Ruoka #kokki

#Villiruoka #Kotkansiipi #Saniainen
Nämä Kotkansiipisaniaisen? (Ostrich Fern) kippurat ovat aivan mahtavan herkullisia. Vähän kuin parsan, artisokan ja vihreänpavun sekoitus maultaan. Keväisin hyvin lyhyt sesonki. Onko Suomessa syöty näitä? Vai ovatko kaikki saniaisemme myrkyllisiä? #Ruoka #kokki

A bucket full of nettles.

Nettle soup on a plate.

Before and after. I have challenged myself to eating wild food as often as I can. #wildfood #villiruoka #luonnonruokapäivä #ruokataivas