Kan het kwaad om je koffie opnieuw op te warmen? In het kort Het opnieuw opwarmen van koffie gebeurt vaak, maar het heeft helaas invloed op de smaak. Het proces leidt tot meer bitterheid door chemische reacties met zuren die van nature in koffie zitten. Bitterheid Chlorogeenzuur, dat verantwoordelijk is voor zowel de smaak als het aroma, valt bij blootstelling aan hitte uiteen in chininezuur […] The post Kan het kwaad om je koffie opnieuw op te warmen? appeared first on Newsmonkey.

Kan het kwaad om je koffie opnieuw op te warmen? #koffie #opwarmen #smaak #bitterheid #chemischeReacties