#cuisinelibre

Freie Küche Die französische Nadia Sammut führt als erste Sterne-Köchin weltweit ein Restaurant, das gänzlich auf Gluten und Laktose verzichtet.

Was für eine Inspiration! Nadia Sammut, eine der wenigen Sterneköchinnen (nur 6%) der Welt, kocht in ihrer »Cuisine Libre« ohne Gluten und Laktose.

#sterneküche
#cuisinelibre
#finedining

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Spritz au vin blanc (white wine spritzer) | Bob le Chef Spritz au vin blanc ultra simple avec chardonnay, citron, basilic et glaçons. Le cocktail parfait pour chiller sur le bord de la piscine.

Mon nouveau cocktail par excellence pour chiller sur le bord de la piscine. Ce spritz au vin blanc est parfait pour les journées de chaleur : léger, désaltérant, prêt en 5 minutes et impossible à rater.

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#recette #cocktail #cuisinelibre

Panna cotta à la vanille et sirop de basilic | Bob le Chef Panna cotta à la vanille et sirop de basilic maison, un dessert chic et facile à préparer. Parfait pour impressionner sans stress !

Envie d’un dessert chic mais facile à préparer ? Cette panna cotta à la vanille, nappée d’un sirop de basilic maison, est la preuve qu’on peut impressionner sans se casser la tête 😉

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#recette #cuisinelibre

Milk-Cake aux fraises | Bob le Chef À la fois un milk-shake et un cake aux fraises, je vous présente ma recette de cocktail estival par excellence: le milk-cake aux fraises !

À la fois un milk-shake et un cake aux fraises, je vous présente ma recette de cocktail estival par excellence: le milk-cake aux fraises !

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#recettes #cuisinelibre

10 recettes avec des fraises du Québec | Bob le Chef Pour célébrer cet exceptionnel produit d'ici, voici 10 recettes qui mettent en valeur les fraises du Québec.

Assurez-vous de la provenance de vos fraises à l’épicerie ou encore mieux, allez les chercher directement à la ferme du producteur ou à un de ces sympathiques kiosques en bord de route, qu’on retrouve aux 4 coins de notre belle province. 🍓

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#recette #cuisinelibre

Illustration vintage d'une recette intitulée "Thrifty Salad" (salade économique), montrant un moule de gélatine citronnée (Jell-O) contenant des couches visibles de tomates, petits pois cuits et saumon, servi sur un lit de laitue. Une petite vase avec des roses roses est placée à gauche de l’assiette, et une tasse avec la mention "Eating History" apparaît à droite. Texte explicatif de la recette en haut de l’image, avec mention "No Artificial Flavors are used in Jell-O, but only Pure Fruit Flavors" en bas.

On l'essaye ? 😋

Recette de 1919 tirée du livre “All Doors Open to Jello.”

#recettes #cuisinelibre

Top 20 recettes les plus populaires en 20 ans | Bob le Chef Découvrez les recettes les plus populaires de l’Anarchie Culinaire depuis 20 ans : classiques cochons, hits végés et recettes de famille incontournables !

Après deux décennies à prouver qu’on peut bien manger sans se ruiner et sans se casser la tête, j’ai décidé de faire un retour sur les 20 recettes les plus populaires sur mon site. Tout le monde devrait y trouver son compte 😅

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#cuisinelibre #recettes

Boeuf braisé TROP facile (AKA rôti de palette de Janette) | Bob le Chef Au menu, la fameuse recette de rôti de palette de Janette Bertrand AKA la recette de boeuf braisé la plus facile au monde !

Joyeux 100e anniversaire Janette ! ❤️

L'une des recettes les plus populaires sur mon site et ma chaîne Youtube: la fameuse recette de rôti de palette de Janette Bertrand AKA la recette de boeuf braisé la plus facile au monde !

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#cuisinelibre #recette

20 tendances culinaires qui ont marqué le Québec depuis 20 ans | Bob le Chef Les tendances qui ont transformé notre manière de cuisiner, de manger et de partager nos repas au cours des 20 dernières années.

Depuis deux décennies, la scène culinaire québécoise a évolué à un rythme effréné.

Quelles tendances culinaires vous ont le plus marqué ces dernières années? Jouons les futurologues, quelles seront les tendances à venir au cours des 20 prochaines?

www.boblechef.com/lifestyle/20...

#cuisinelibre

Salut Bluesky!

C'est avec enthousiasme (et un peu de retard!) que j'arrive ici. Avec l'enshitification des médias sociaux, j'avais envie de retrouver un espace plus humain et plus authentique, comme quand j'ai commencé L'Anarchie Culinaire il y a 20 ans.

Hâte d’échanger avec vous! 🥂

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