Op turf gerookte Friese droge worst: traditie onder druk Op turf gerookte Friese droge worst: traditie onder druk. Ambachtelijke variant is opgenomen in de Ark van de Smaak van Slow Food Nederland.

Friese droge worst is opgenomen in de Ark van de Smaak, een naslagwerk van Slow Food met daarin producten die met uitsterven worden bedreigd. Ik onderzocht de huidige stand van zaken.

chefsfriends.nl/op-turf-gero...

#chefsfriends #friesland #culinairerfgoed #drogeworst

Deurne heeft nog drie Chinese restaurants, waaronder Ho-Wah. Met een buffet met alle keus. #chineeseten #culinairerfgoed