Una nueva tesis para avanzar en el conocimiento de la #adaptación de #L.monocytogenes a los #desinfectantes de la industria #alimentaria. Dos investigadoras de #asequra2 formaron parte de su tribunal y valoraron el estudio del efecto de las concentraciones #sub-inhibitorias Más asequra-dos.es?p=1010

¿Por qué los desinfectantes no eliminan todos los gérmenes? La eficacia del 99,9% en los desinfectantes refleja un equilibrio entre ciencia y práctica, dejando en claro que la eliminación total de microbios es un desafío matemático y biológico. Este artículo ¿Por qué los desinfectantes no eliminan todos los…

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