Castagnaccio, focaccia di farina di castagne tipica delle zone montane. In superficie rosmarino, pinoli e uvetta. Un tempo era il “pane d’albero” nelle aree povere di grano.

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Lucadea.com - Le trofie di farina di castagne con il pesto Le trofie di farina di castagne con il pesto alla genovese. Ovviamente, da buon ligure, uno dei miei piatti preferiti è la pasta condita con il pesto (di basilico). Quando poi ho a disposizione anche…

Le trofie di farina di castagne con il pesto alla genovese.
Ovviamente, da buon ligure, uno dei miei piatti preferiti è la pasta condita con il pesto (di basilico)


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