Clean Your House
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Hashtag
#leaven
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Farine T65 bio
70% d'hydratation
20% de levain de blé
#pain #levain #painaulevain
#bread #leaven #sourdoughbread
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Jesus warned of the leaven of the Pharisees and Herod—hypocrisy and unbelief. The disciples misunderstood, thinking of literal bread. Jesus reminded them of past miracles, urging spiritual discernment and trust. (Mark 8:14–21)
#Jesus #Faith #Discernment #GospelOfMark #Leaven #Warning
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Ce week-end des baguettes de pain de campagne 100% levain de seigle.
Et une magnifique syrah 2022 du Domaine de Gramenon, en bio depuis 1978.
#painaulevain #paindecampagne #levain #sourdough #sourdoughbread #leaven #leavenbread #gramenon #syrah #biodynamie #vinnaturel #naturalwine #organicwine
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Un pain de seigle (73%) au levain de seigle, 100% d'hydratation et un pain de campagne (37% seigle) sans pétrissage, 80% d'hydratation.
#painaulevain
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Un panettone au levain tout bio presque réussi et un pain au levain de seigle réalisé à partir d'une farine bio et locale de blés anciens.
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