This one delicious Japanese dessert has at least six different names Survey creates map of what different parts of Japan call one of its favorite traditional desserts. Every region of Japan has its own local foods, either dishes or ingredients, that it’s particularly proud of. There are some things, however, that transcend prefectural and regional borders, things that are loved across Japan, and one of them […]

大判焼 シャルム

高幡不動から南大沢へ向かう途中、乗り換えの多摩センター駅で寄り道してシャルムの大判焼。

多摩センターには年1回仕事で来るんですが、必ずここの大判焼を頂いてます。
騎士の型がカッコ良いんですよね。

毎回、店名が”シャルム”なのか”しゃるむ”なのかわからないんですが、小さなお店で焼き続けて創業から40年以上経つそうです。
結構種類が豊富な中、ほぼ小倉あん一択。
分厚くてあんこたっぷり。

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大判焼のシャルム(しゃるむ)

帝京大学での用事は終わり、帰りは大学構内のバス停から多摩センターへ。
前回多摩センター来た時に見つけた、大判焼の名店シャルムでつまみ食い。今日は珍しい白あんを頂きました。

ふっくらよりカリッとするまで焼いてあるのが特徴ですかね。
他とはちょっと違う美味しさ。
なんと言っても騎士の型が素敵ですよね。

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十勝あんこのサザエ
十勝大名おやき 粒あん

登山から帰宅。
帰りがけに溝の口で買ってきたおやつです。
西宮で創業50年のサザエ食品が手がける「十勝あんこのサザエ」の大判焼き。

あんこたっぷりで美味しい。

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しゃるむ

立川からは、モノレールと小田急線を使って帰宅。
乗り換えの多摩センター駅で、老舗の大判焼を買って帰りました。

1981年創業、多摩センターで40年以上続いているお店、ベテランのおじさんが一人で切り盛りしています。
3組並んでいましたがそれほど待たずに買えました。

大判焼なのに店名が洋風なのは、もともとここなあったレストランの名前を継いだからだそうです。

他と違うのが焼き目。
騎士の兜がデザインされていて、なんとも洒落た大判焼、ボリュームもあってとても美味しかったです。

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