青森産の豚、珀奏豚を250g使った豚丼。肉がこんもり。飯は肉の下に埋もれてる。味付けは醤油、酒、みりん、ニンニク、生姜。クセのない肉はしっとり柔らかい。真ん中の卵黄を崩して肉にまぶしながら食べる。この丼はハイボールがすすむな。半分以上肉だからな。 #おうちごはん #豚丼 #酒の肴 #cooking #porkbowl #butadon

今日は何の日？
「豚丼の日」

甘辛。

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