Estofado sudafricano (potjiekos) Un estofado robusto que se cocina durante horas en una olla de hierro fundido de tres patas directamente sobre las brasas.

Este estofado sudafricano es la excusa perfecta para reunir a los amigos alrededor del fuego en un día fresco de otoño o invierno. 3-4 horas sobre brasas. Capas de verduras. Sin remover.

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