58 CG_1.1 - Packaging. Le funzioni del Packaging. Introduzione
UN VIAGGIO NEL TEMPO: LE ORIGINI DEL PACKAGING
Ragazzi, prima di parlare delle funzioni del packaging, facciamo un salto indietro nel tempo. Perché per capire davvero qualcosa, bisogna sapere da dove viene. Siamo nell'Ottocento, in piena Rivoluzione Industriale. Le fabbriche iniziano a produrre quantità enormi di merci. Prima, un artigiano faceva dieci paia di scarpe al giorno. Ora una fabbrica ne sforna migliaia. Stesso discorso per il cibo, i tessuti, qualsiasi cosa. Ma ecco il problema: come si conservano tutti questi prodotti? Come si trasportano? Come si vendono? Prima della Rivoluzione Industriale, compravi il formaggio dal contadino, lo incartavi in un pezzo di stoffa e te lo portavi a casa. Adesso quel formaggio deve viaggiare in treno per centinaia di chilometri, stare in un magazzino per settimane, finire su uno scaffale di un negozio in città.
