Rogel: capas finas, dulce y tradición argentina Tiempo estimado de lectura: 3 minutos Hay postres que no necesitan presentación. El rogel es uno de ellos: una torre de capas crujientes, unidas por dulce de leche y coronadas con una nube blanca de merengue italiano. Presente en cumpleaños, reuniones familiares y mesas festivas, este clásico argentino combina sencillez y contundencia en cada bocado. ## Un ícono de la mesa dulce De origen incierto pero profundamente arraigado en la cocina casera argentina, el rogel se caracteriza por sus múltiples tapas finas y crocantes. A diferencia de otras tortas más esponjosas, aquí la textura es protagonista: el contraste entre la masa seca, el dulce de leche cremoso y el merengue suave logra un equilibrio perfecto. No es una torta liviana ni pretende serlo. Es intensa, dulce, generosa. Y quizás por eso mismo se volvió una infaltable en celebraciones. ## La receta tradicional del rogel **Ingredientes** **Para la masa (8 a 10 capas):** * 500 g de harina 0000 * 200 g de manteca * 5 yemas * 100 ml de agua * 2 cucharadas de alcohol o vinagre blanco * Una pizca de sal **Para el relleno:** * 1 kg de dulce de leche repostero * Para el merengue italiano: * 4 claras * 250 g de azúcar * 100 ml de agua ## Paso a paso 1. **La masa** Mezclar la harina con la sal y agregar la manteca fría en cubos, desgranando con los dedos hasta lograr un arenado. Incorporar las yemas, el agua y el alcohol. Unir sin amasar demasiado, formar un bollo y dejar descansar 30 minutos. Dividir en porciones iguales (cuantas más capas, más vistoso será el rogel). Estirar cada una bien fina y pinchar con tenedor. Hornear en horno medio (180 °C) durante 8 a 10 minutos, hasta que apenas tomen color. 2. **El armado** Una vez frías las tapas, intercalar capa de masa y capa generosa de dulce de leche. Presionar suavemente para emparejar. 3. **El merengue italiano** Hervir el azúcar con el agua hasta alcanzar punto bolita blanda (118 °C). Batir las claras a nieve y verter el almíbar caliente en forma de hilo, sin dejar de batir, hasta que el merengue esté firme y brillante. Cubrir la torta con el merengue, formando picos o dibujos con espátula. Algunas versiones lo gratinan levemente para darle un tono dorado. ## Consejos para que salga perfecto * Estirar las tapas lo más finas posible: ahí está el secreto de la textura. * Usar dulce de leche repostero para evitar que se desborde. * Dejar reposar el rogel unas horas antes de servir: las capas se integran mejor y el corte queda prolijo. El rogel no es sólo una receta. Es una escena: una mesa larga, café recién hecho, alguien que corta la primera porción y ese sonido apenas crujiente que anticipa lo que viene. Tradición, dulzura y un clásico que no pierde vigencia.

Rogel: capas finas, dulce y tradición argentina

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#Alimento #Cocina #Rogel

And with that the Bobic Era comes to an end! #hahohe #rogel #bobic

Hab ich das richtig verstanden, #Rogel hat nun doch nicht gewechselt?

#HaHoHe

Der kicker berichtet, dass #Thorsteinsson vor einem Wechsel zu Brann Bergen in Norwegen steht - ob Leihe oder Verkauf wird nicht erwähnt.

Sein Wechsel, der Abgang von #Rogel und die Verpflichtung von #Brekalo sollen allesamt am morgigen Montag vollzogen werden. Busy Deadline Day. #HaHoHe

Der Klub hat es soeben bestätigt: Agustin #Rogel kehrt nach Uruguay zurück. Er wechselt mit sofortiger Wirkung zu Erstligist Nacional, aus dessen er auch stammt.

Hertha spart damit noch ein knappes halbes Jahresgehalt. Mal sehen, ob das Möglichkeiten für Neuzugänge aufmacht. #HaHoHe

#Rogel ist noch da?

#hahohe

Es ist wohl so weit: Agustin #Rogel soll Hertha laut dem Journalisten César Luis Merlo in den kommenden Stunden verlassen. Laut ihm wechselt Rogel zum argentinischen Erstligisten CA Platense.

Ich vermute stark, dass Hertha keine Ablöse erhält, aber noch ein halbes Jahresgehalt spart. #HaHoHe

#Leitl stellt zudem klar, dass die Abgangskandidaten Agustin #Rogel und Tim #Hoffmann selbst bei einem Ausfall von #Dardai keine Optionen für den Kader wären.

Wäre gut für beide Seiten, wenn er zeitnah einen neuen Verein findet. Ich mag ihn als Typ und Fußballer total gern. Es ist schade, dass es in Berlin nicht für ihn gereicht hat. #Rogel #Hertha

Trainingsauftakt bei Hertha:

• Leon #Jensen & Jay #Brooks sind im individuellen Training

• Diego #Demme klagt erneut über Kopfprobleme, ist nicht im Training

• Agustin #Rogel & Tim #Hoffmann sind nicht Teil des Trainings, reisen wohl auch nicht ins Trainingslager

#HaHoHe

#Leitl über Verkaufskandidat Agustin #Rogel: "Die Situation hat sich nicht geändert. Aber: er ist mein Spieler. Er ist total angesehen im Team. Er gehört zum Team und wenn er ordentlich trainiert hat, hat jeder Spieler die Chance zu spielen." #HaHoHe

das ist eine Scheissnachricht! Gute Besserung! Komm schnell.wieder!🙏 und dann
in #Rogel we trust! #hahohe

Herr #Rogel kam, patzte und zeigte, warum er nicht regelmäßig im Kader ist. Zu langsam. #HaHoHe #D98BSC

#Rogel bitte gleich wieder raus 🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️🤦🏼‍♂️ #SVDBSV #hahohe

#Rogel würde ich wenn es keinen Abnehmer findet gerne verlängern für weniger Gehalt und dann im Zweikampf gegen Leistner um die "Libero" Position. #HaHoHe

Der kicker berichtet, dass Mergim #Berisha Hertha abgesagt hat. Demnach war er nicht mehr völlig überzeugt, vor allem, weil wenig Bewegung war - es ist schließlich unklar, wann bei Hertha das nötige Budget frei ist. Man wartet weiterhin auf Abnehmer für #Rogel und #Hussein. #HaHoHe

Spielt #Rogel nochmal für Hertha? Er kam beim Test gegen Motherwell zum Einsatz. Laut #Leitl habe er seine Sache "ordentlich gemacht."

Da #Brooks & #Klemens fehlen, ist er "eine Option für die Pflichtspiele. Die nächsten Wochen werden zeigen, wie sich seine Situation entwickelt." (Kicker) #HaHoHe

Es gibt tatsächlich zehn Tage vor Saisonbeginn wirklich nicht mehr allzu viel für Benny #Weber zu tun:

Holen:
• Linker Schienenspieler

Verleihen:
• #Hoffmann
• #Kwasigroch
• ( #Ajvazi)

Final abgeben:
• #Rogel
• #Hussein
• #Schuler (dann aber weiteren MS holen)

#HaHoHe

Ist euch eigentlich aufgefallen, wer da gestern trainiert hat? #Rogel

Der kicker berichtet, dass (wie vermutet) erst Agustin #Rogel (sehr hohes Gehalt) abgegeben werden muss, damit Hertha nochmal auf dem Transfermarkt zuschlagen kann.

Zwar soll es Interesse aus Südamerika geben, aber nichts konkretes - demnach hat kein Verein Hertha bislang kontaktiert. 1/ #HaHoHe

• #Nsona & #Rogel waren noch nicht dabei, beide steigen zum 1.7. ein - auch ein Hinweis darauf, dass man nicht mehr mit ihnen plant, denn ...
• #Eitschberger, #Hoffmann & #Kwasigroch waren bereits mit dabei
• Auch dabei: der erst 15-jährige Kenneth #Eichhorn, den Hertha unbedingt halten will

2/2

Macht also 3 Millionen Euro an zusätzlichem Geld in diesem Sommer - extrem wichtig für den klammen Verein.

Hinzukommen:
#Maza - 12 Mio
#Scherhant - 2 Mio
#Ibrahim - 300.000 Euro

Macht knapp über 17 Millionen Euro an Transfereinnahmen. Mit #Rogel und #Nsona soll weiteres Geld eingenommen werden.

Hertha: Leihspieler Rogel wieder auf der Matte Hertha BSC muss an einer Lösung für Leihspieler Agustín Rogel arbeiten. Wie der ‚kicker‘ berichtet, wird der brasilianische Erstligist Internacio (...)

www.fussballtransfers.com/a42525242768... #Rogel #Hertha

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Reconoce labor docente y llaman a escuchar a la comunidad estudiantil Guadalupe de la Cruz El enc...

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#Estado #de #México #Comisión #Especial […]

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Meaning of #rogel ROGEL in Argentina : alphajor cake, consisting of several layers of neutral biscuits interspersed with abundant layers of milk delicacy, topped by chantilly cream. .. rogel

Meaning of #rogel It's the name of a very typical Argentinian cake. It consists of several biscuits coated with whipped egg white and sweet (meringue). Thick layers of sweet milk are applied between the biscuits. .. rogel

Significado de #rogel ROGEL en Argentina: pastel tipo alfajor, consistente en varias capas de galletas neutras intercaladas con abundantes capas de manjar de leche, coronadas por crema chantilly... rogel