珈琲きゃろっと
コスタリカ ドン・マヨ
清水屋 黒大奴
帰宅して一息。
明日は出かけずゆっくりしようかな。
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清水屋 黒大奴(くろやっこ)
江戸時代の享保年間に東海道 島田宿で創業、300年の歴史を持つ老舗。
島田市で3年に一度行われる大井神社の島田大祭「帯まつり」は日本三奇祭とされ、神輿渡御の警護役である大奴(おおやっこ)はその花形だそうです。
その大奴にちなんで作られた黒大奴は、小豆のさらし餡に昆布入りの羊羹を纏わせたお菓子。
昆布入りの羊羹とは珍しいですが、サラッとした餡にコクのある羊羹がよく合って美味しいです。
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