Gebundene Rindsrouladen im schweren Gusstopf. Die Sauce wird nachher der Star der Mahlzeit sein.

Ready to roll.

Es muss ja nicht immer #Fleisch sein, aber wenn schon, denn schon. ;) Klassische #Rindsrouladen am Sonntag. Viel #Eigenes dabei: eingelegte #Gurken, eigener #Senf - und natürlich die #Sauce mit eigenem #Fond. Und einem #Sofritto aus #Röstgemüse mit 3x reduziertem Primitivo #Susumaniello. 🤤
#foodporn

Tunnin päästä alkaisi olemaan valmista. Jo Vaakku tiesi aikanaan Pahkasiassa, että kunnon pohjat pitää olla. #sofritto

…ainda não dá pra saber

#sofritto