九州居酒屋かてて 八丁堀本店
知覧とりまぶし

鰻のひつまぶしを知覧どりで作った”とりまぶし”。
以前は漆塗りのおひつに入ってたけど、今日は陶器のお皿でした。

軟骨や皮も入ってて面白い食感、ワサビつけて食べるの美味しいですね。

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