Steeds meer ziekenhuizen serveren plantaardige maaltijden: “We gaan vis niet vervangen door vegetarische frituursnacks” Ziekenhuizen hebben een grote ecologische voetafdruk. Eén van de mogelijkheden om deze te verkleinen is het aanbieden van meer plantaardige voeding in de plaats van dierlijke. Ook het Universitair Ziekenhuis Antwerpen paste daarom zijn menu al aan.

Ziekenhuis: je belandt er liever niet. En als #vegan helemaal niet. 😔
Al lijkt er wat vooruitgang te zijn in het aanbod van #plantaardige maaltijden.👏🏼

PS: waarom maken jullie die 'vegetarische vol-au-vent' niet gewoon meteen vegan #uzantwerpen ?
#melkmoetniet

m.gva.be/cnt/dmf20241...?