De klasse van kalk - Perswijn In Europa komen zoveel van de beste wijnen van kalkrijke bodems, dat we kalk bijna automatisch associëren met hoge wijnkwaliteit.

perswijn.nl/2025/04/16/d...

Buiten Europa vind je maar weinig wijngebieden met kalk in de grond. Hoe komt dat? En wat maakt kalkbodems zo goed voor wijnbouw? Lees verder op PERSWIJN.

#wijnkwaliteit #kalkbodem #wijnkennis #perswijn #terroirwine

Wijnbreinbrekers - Biotype - Perswijn Biotype staat voor een groep organismen met dezelfde genetische samenstelling. Een tweede betekenis, gaat om verschijningsvormen van een druivenras.

Nu ik in Piemonte ben, leek me het passend om deze Wijnbreinbreker te plaatsen. In Italië, en niet in de laatste plaats in Piemonte, hoor je namelijk vaak de term biotypen vallen, als het gaat om allerlei versies van een druivenras.

#wijnkennis #wijbouw

perswijn.nl/2025/01/25/w...

Silvaner/Sylvaner - geluk bij een ongeluk - Perswijn Qua druivenrassen zijn er duidelijke winnaars, maar ook verliezers. Silvaner valt in de laatste categorie. Jammer, maar misschien een lucky loser?

De afgelopen vijftig jaar is er veel veranderd in de wijnwereld. Qua druivenrassen zijn er duidelijke winnaars, maar ook verliezers. Silvaner valt in de laatste categorie. Jammer en onterecht, maar misschien is het een lucky loser?

#silvaner #wijnkennis #perswijn

perswijn.nl/2025/01/08/s...