Buch Brot backen in Perfektion mit Hefe/Sauerteig

Zu einfach gibt es doch nicht wenn die Rezepte gelingen und gut schmecken

Klassisches Roggenkastenbrot mit 24h Stückgare aus Roggenmehl, Sauerteig, Wasser und Salz

Ach ja…. Brot gabs auch

#Sauerteigliebe #kürzlicherstentfacht

Frei Schnauze außer den Dinkelseelen. Oft aber nach Lutz Geissler

Tatsächlich ist es fast keine Arbeit!
Und ich backe aus Spaß an der Freude jetzt in diesem aurlaub jeden morgen frisch, weil ich Sachen ausprobieren möchte.
Bisher alle Rezepte außer dej Dinkelseelen frei Schnauze

Schokobrötchen

Süße Zebraknoten aus Vanille und Schokosauerteig

Dinkelseelen zum Teil mit sehr viel Kümmel und grobem Salz

Chiasamensauerteigbrötchen

Ein bisschen Brötchen content.
Im
Urlaub gibt es jeden Tag ein Wunschbrötchen

#Muddibackt #neueLiebeSauerteig

#Dante fühlt sich seit gestern alt.
Auf nassem Gras beim Zoomie ausrutschen = Schulter gezerrt

Jetzt steht er unter Analgesie mit Metacam und Novalgin.

#Olddoglove #adoptdontshop

Seit 15Jahren, oft Hand in Hand, mit dem Kopf durch die Wand, gegen alle Widrigkeiten, durch dick und dünn und das noch lange

#MuddiliebtdenGöttergatten

Baby es gibt Brot

Dinkel-Möhren-Sauerteigbrot mit 12h Stockgare und direkt abgebacken

#Sauerteigliebe #Muddibackt

Nervöses Augenzucken

Aber weisungsbefugt biste in jedem Fall

Hallo ich bins deine Vorgesetzte. Dein Verhalten ist nicht mehr tragbar, wie erklärst Du Dir das?

Schmeckt auch sehr lecker!

Man braucht nach den harten Knochen Ausgleich 😬😉

Sauerteig-Kartoffelbrot mit Kühlschrank-Stückgare

#Muddibackt #SauerteigneueLiebe #nofailthistime

Hat kein glutengerüst entwickelt. Hatte hohen Roggenanteil. War aber alles nach Rezept.
Auch das gehört zum Backen dazu
Habe stattdessen dann eine Rietberger Roggenkruste mit Hefe gebacken

Hello I bims. Falls jemand Backsteine braucht…. Just give me a call!

#Sauerteigfail

Senile Bettflucht

Stuten ist ein Hefegebäck auch Platz, Hefezopf oder sonstwas genannt.
Stullen sind hier geschmierte Brote

Es ist Zeit für #SPOCHT ihr Lieben!
Crosstrainer, arme Arme hanteln und lymphatic flow .

Dabei binge watche ich 7dials.

Gleich geht’s unter die Dusche, mit den Hunden raus, Frühstücksbrote machen und ab zur Praxis.

Heute gibt es Stuten mit Marmelade in der Zweitpraxis.

#MuddigoesSpocht

#Roger und #RichardvonWeizsäcker

Jep eigener Ansatz

Die heutigen Brötchen blieben flach, weil#RichardvonWeizsäcker der Weizensauerteig erst 3,5Wochen alt ist und noch ziemlich schwach auffer Brust ist.

Ich habe momentan ein Sauerteig-faible. Zum ersten Mal klappen die Versuche großteils. Manchmal bleibt es #flatbread aber geschmacklich ist es immer gut

#Muddibackt #Sauerteigliebe

Ein verdammter Terrier wenn es um meine Patienten geht.
Mein Job ist es mich zu kümmern.

Schön, wenn das andere auch so sehen und mitspielen.

#MuddigoesPraxis #HandinHand #Carework

Aufgenommen werden, hat man sich seinen Ruf erarbeitet.

Wenn man im Telefonat mit dem CA Kollegen um einen gemeinsamen Patienten ein Bauchgefühl äußert und der einzige Kommentar ist „schick, Dein Bauch hat leider oft recht“, hat man sich seinen Ruf erarbeitet.

Zum Leidwesen der anderen bin ich

Wenn Patienten aus der Klinik wiederkommen und fragen wie lange man dort gearbeitet hat, weil alle einen kennen, hat man sich seinen Ruf erarbeitet obwohl man noch nie dort war.

Wenn der Chefarzt der Abteilung dort die dictio erteilt hat, dass alle Patienten, die ich akut mit Einweisung schicke

Niemand 🤣

Glaub mir, wir sind seeeeehr weit von München entfernt

2cm Schneedecke und Plusgrade reichen locker zur Expedition zum Rodelhügel. Es finden epische Schlachten Kinder gegen Eltern statt.

#Funfact mit Regenhose wird man auf der Metallrutsche schneller als ein geölter Blitz

#MuddilachtimSchnee

Manche Menschen wünsche ich die Krätze an den Hals.

Meine imaginäre Voodoo-Puppe glüht im Höllenfeuer.

Aber am Ende gilt:

KARMA KRIEGT SIE ALLE!

#Burninhell #TeamBabsi #harteBandagen