Cannelé de la chatte

Le cannelé est une pâtisserie bordelaise, à texture moelleuse et caramélisée, généralement aromatisée au rhum et à la vanille. #Cannelé #Pâtisserie #Bordelaise #Caramélisé #Rhum

Auf einem Holztisch steht ein schwarzer Teller, darauf ist angerichtet: Ein Bett aus gemischtem Buttergemüse mit einem Filet aus Tofu mit einer goldgelb genbräunten Haube/Kruste aus Semmelbröseln und veganer Butter, darauf noch etwas Senfsauce

CN #essen
#schlemmerfilet
#bordelaise
#vegan
#veganrezept
#seelenküche

Für alle Fans von Schlemmerfilet Bordelaise aus dem 90ern und besonders für 2 nette Herren das Gericht des Tages.
Heute in Abwandlung: anstatt Tofublockhabe ich Frikadellen gemacht.
Eigentlich könnte ich auch mal Kruste pur...😅🔽

Collage aus 2 Fotos. Oben das komplette Gericht. 1 Stück Tofu mit einer goldbraunen Kruste obendrauf, so wie das Fischfilet Bordelaise aus den 90ern. Darauf eine Zitronenscheibe. Daneben Kartoffelsalat mit Essig-Öl angemacht und Feldsalat drunter gemischt. Unten Nahaufnahme eines Abschnitts des überbackenen Tofufilets.

CN #essen
#bordelaise
#vischfilet aus Tofu
#veganrezept
#seelenküche

Heute war ich zuerst ratlos, was kochen? Dann fiel mir ein, dass Freitag ist und die Traditionalisten da gern Fisch essen. Da ich Fisch lebendig schöner finde, gibt's Bordelaise aus Tofu.

Dazu Kartoffel-Feldsalat. 🔽

#veganrezept
#bordelaise
#blumenkohl
#seelenküche

In Anlehnung an das Rezept vom November gibt's heute:

Blumenkohl Bordelaise
Auf Erbsenpüree mit karamellisierten Karotten.

Ich hatte aber keine Cornflakes und habe nur Brösel genommen. Mit Cornflakes ist's aber noch besser! 🔽

Heute mal frisches Fischviele aus dem Tiefkülher! Mit Korketten und Ketschup total lecker und auch gesund, weil Karotffeln ja Gemüse sind! #fischviele #bordelaise #fischfilet #abendessen #brotzeit #kartoffeln #kroketten #ketschup #influenza #foodblock #gaumenfreundin #hammerfisch #schwerfisch

Heute mal frisches Fischviele aus dem Tiefkülher! Mit Korketten und Ketschup total lecker und auch gesund, weil Karotffeln ja Gemüse sind! #fischviele #bordelaise #fischfilet #abendessen #brotzeit #kartoffeln #kroketten #ketschup #influenza #foodblock #gaumenfreundin #hammerfisch #schwerfisch