Ein Schwarzbrot auf einem Gitterrost. Die Kruste ist oben typisch eingerissen und teilweise bemehlt.
Saccharomyces cerevisiae war wieder fleißig und den Strom lieferte zu 100% die Sonne ☀️ #Brotporn
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Hashtag
#BrotPorn
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Längliches Brot mit schrägen Einschnitten auf der Oberseite und Emmerflocken auf der Außenseite
Roggenmischbrot
#Brotporn
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12 Brötchen mit Körnern (Kürbiskern, Sesam, Sonnenblume & Haferflocken) in einer Glasschüssel.
#Brotporn oder besser #Brötchenporn.
Die Brötchen gelingen mir immer besser. #Frühstück #Sauerteig
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Eine Schublade von oben. Es stehen 14 Tüten Mehl (teilweise angebrochen) und mehrere Aufbewahrungsgläser (mit Saaten) darin. Das Mehl ist sortiert, nach Getreide und Mahlgrad 😅
Blick in ein Fach in einem Schrank. Darin 2 gusseiserne, rot emaillierte Töpfe (rund und Kasten) zum Brotbacken. Eine rote, eckige Silikonform, 2 Gärkörbe (rund und oval), 2 Gläser für das Anstellgut und ein Wellenblech für Baguette.
Nein. mein Hobby ist es nicht #Brot zu backen... #Brotporn #Sauerteig
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Ein angeschnittener Brotlaib auf einem Holzbrett
Selbstgebackenes Sauerteigbrot mit frisch geschroteten Emmer und Roggen. Konnte es nicht abwarten und musste es gleich anschneiden. #Brotporn am Sonntag
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9 Brötchen mit Sesam auf einem Gitterrost zum Abkühlen.
Wochenende ist #Brotporn Zeit.
Der Mann will mal wieder Burger machen, also gibt es die entsprechenden #Sauerteig-Brötchen dazu.
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Ein Brot auf einem Abkühlgitter, das scoring (also die gewollten Einschnitte) ist in Herzform
Sonntagabend #Brotporn- Zeit :)
Allen morgen einen guten Start in die neue Woche! Spread the loaf ❤️
(Omg war der pun übel, sooorry!! 😂)
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Brotlaib (Kastenform) mit Sesam und Mohn bestreut, auf einem runden Kühlgitter.
Das Brot für die Woche, es ist gebacken.
#BrotPorn
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Ein frisch gebackenes Toastbrot. Kastenform. Am hinteren Rand des Brotes ist ein Wulst. Hier hat sich den Teig aus der Form gedrückt und den Deckel angehoben.
Es ist Wochenende und somit #Brotporn Zeit.
#Sauerteig Toastbrot.
Ich hatte es zwischendurch vergessen und das Brot ist länger gegangen als geplant und hat dann beim Backen den Deckel gehoben. Macht nix, schmeckt trotzdem.
Beim nächsten Mal wieder Wecker stellen. 😅
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Blick von oben auf ein rundes, gerade gebackenes Brot.
#Brotporn
Mein erstes Sauerteigbrot. Habe etwas Lievito Madre geschenkt bekommen und ausprobiert. Mischung aus Weizen und Dinkel. In einer Glasform gebacken.
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Ein frisch gebackenes Brot auf einem Abkühlgitter, dieses steht auf einem Holzbrett. Das scoring, also die Einschnitte, an denen das Brot gezielt ,,aufplatzt“ läuft in großen Schnitten über das gesamte Brot
In einer Welt voller Unwägbarkeiten muss es Konstanten geben :) #Brotporn am Sonntag, allen einen guten Start in die nächste Woche!
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#Brotporn #Sauerteig #Toastbrot
Das nächste Toastbrot, mit der 1,5-fachen Menge Teig damit es etwas quadratischer wird. Das hat auch super geklappt und schmeckt wieder sehr lecker.
bsky.app/profile/sudk...
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Das Brot mit 100% eigenem Sonnenstrom zu backen bringt den #BrotPorn auf ein ganz neues Level.
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Rogenmischbrot, aus einer länglichen Kastenform auf einem runden Abkühlgitter. Mit Mehl bestäubt und eingeschnitten. Ein langer Schnitt in der Mitte und kurze schräge Schnitte drum herum.
Für Menschen wie mich wurden Timer erfunden. Ich würde sonst nur Briketts produzieren. 😅
#Brotporn
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Ein selber gebackenes, relativ dunkles Toastbrot auf einem Abkühlgitter.
#Brotporn #Sauerteig
Zum Wochenende gibt es Toastbrot.
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#Brotporn I like it.
Hier gab es ebenfalls Pizza und Brot und Brötchen und Kaiserschmarrn 😋
bsky.app/profile/sudk...
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Ein Brot auf einem Abkühlgitter
Ein teigreiches Wochenende mit selbstgemachter Pizza, Brötchen, Waffeln und #Brotporn am Sonntagabend.
Startet morgen alle gut in die neue Woche!
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Querschnitt eines selbstgebackenen Weltmeisterbrotes.
Ich lieb mein Brot. 🥰
Hab mich schon den ganzen Tag drauf gefreut.
#Brotporn
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Mond geht erst noch auf, #Gassirundenschnappschuss also vll erst morgen früh, #Brotporn am Sonntag gibt es natürlich (s.u.), und by the way, metal funktioniert ja auf bsky nicht, aber wie sieht es mit einer kroatischen Klapa aus?
Schlaft gut und träumt was schönes:)
youtu.be/1u7I5oc4Lus?...
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Zwei kleine runde Brote auf Backpapier vor dem Backen
Zwei kleine runde Roggenbrote auf einem Kühlgitter nach dem Backen
Heute noch schnell n bisschen Brot gebacken 🙂
#Brotporn
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Endlich wieder #brotporn 😍
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Was ist denn die Taktik? Aus dem Gärkorb direkt in den Topf?
#brotporn
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Dinkel-Walnuss-Vollkornbrot auf einem Küchenbrettchen auf einer Eichenholzarbeitsplatte.
Ob das schon eine #nonmention ist? #brotporn
Wie das duftet.
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Zwei runde Brote mit Flocken auf einem Abkühlrost
Neues aus dem Backofen
Dreikorn-Vollkorn Brot
#Brotporn
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Ein frisch gebackenes Brot auf einem Abkühlgitter, im Hintergrund sieht man noch etwas Gemüse une eine Wassermelone
Puh, wenn am Ende des WE noch soviel Müdigkeit übrig ist 😒
Fange an die Tage bis zum Sommerurlaub zu zählen (eine für mein Empfinden viel zu große Zahl).
Aber egal, morgen früh Krönchen richten und ab dafür, wünsche allen einen guten Start in die Woche 😬
(Obligatorischer Sonntags- #Brotporn)
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